بذور الطماطم القديمة: الأنواع، الزراعة، الصيانة

لماذا نزرع الطماطم القديمة؟

بعيدًا عن الطماطم المعيارية في السوبرماركت، تقدم الطماطم القديمة عالمًا من النكهات والألوان والقوامات المنسية. متينة، قابلة للتكاثر، وغالبًا ما تكون أكثر ملاءمة للحدائق الطبيعية من الأصناف الحديثة F1، فهي مثالية للحدائق الدائمة أو البستانيين الذواقة.

لكن يجب معرفة كيفية اختيارها وزراعتها والعناية بها. إليكم دليلنا الكامل.

1. ما هي الطماطم القديمة؟

الطماطم القديمة هي صنف تم زراعته قبل العصر الصناعي وظل مخلصًا لسلالته (غير مهجن F1). يُقال إنها “مستقرة” وقابلة للتكاثر: يمكنكم جمع البذور من موسم لآخر دون فقدان الجودة الوراثية.

عادة ما تكون:

• أكثر طعمًا وعصارة.
• أقل انتظامًا، لكنها أكثر ألوانًا ومفاجئة.
• أقل مقاومة للنقل، لكنها غالبًا أكثر ملاءمة للزراعة الطبيعية.

2. الأصناف القديمة الأساسية

إليكم بعض الأصناف التي نوصي بها للمبتدئين:

🍅 طماطم أناناس

كبيرة، صفراء برتقالية، مخططة بالأحمر. حلوة جدًا، ذات لحم متماسك. مثالية للسلطة أو للأكل الطازج.

🍅 طماطم سوداء من القرم

ثمار داكنة، ذات نكهة عميقة ومتوازنة. مقاومة للجفاف.

🍅 طماطم وردية من برن

وردية زاهية، جلد رقيق، لحم ناعم. متعة خامة، محبوبة جدًا في الزراعة الطبيعية.

🍅 طماطم الحمار الوحشي الأخضر

مخططة بالأخضر والأصفر، طعم حامض، قوام مقرمش. أصلية ومنتجة جدًا.

👉 اكتشفوا مجموعة بذور الطماطم العضوية الخاصة بنا

3. زراعة بذور الطماطم القديمة: متى وكيف؟

📅 فترة الزراعة

• في الأوعية داخل المنزل: من فبراير إلى أبريل.
• نقل الشتلات إلى الأرض المفتوحة: ابتداءً من منتصف مايو (بعد الصقيع).

🪴 الطريقة

• املأ الأوعية بتربة خفيفة ورطبة للزراعة.
• ادفن البذور على عمق 5 مم، واضغط برفق.
• احتفظ بدرجة حرارة 20–25 °م، تحت ضوء طبيعي أو مصباح زراعي.
• اسقِ برفق بمجرد جفاف سطح التربة.

🔁 النقل

• انقل للمرة الأولى إلى وعاء عندما يكون للنبتة ورقتان حقيقيتان.
• ازرع في الحديقة مع دعامة، وادفن الساق حتى الأوراق الأولى.

4. العناية الطبيعية بالطماطم القديمة

🌱 الري

• منتظم لكن معتدل. لا تروِ الأوراق لتجنب الأمراض.
• التغطية الموصى بها للحفاظ على الرطوبة وتجنب الرشات.

✂️ التقليم أم لا؟

في الأصناف القديمة، التقليم غالبًا اختياري. تجنب التقليم القاسي. يمكن:

• إزالة البراعم الجانبية (النمو بين الساق والورقة) في بعض الأصناف ذات النمو غير المحدد.
• ترك النمو بحرية لإنتاج أكثر برية لكن أحيانًا أقل تحكمًا.

🦠 الوقاية من الأمراض

• تدوير المحاصيل (عدم الزراعة في نفس المكان كل عام).
• تهوية جيدة بين النباتات (60 سم على الأقل).
• الزراعة المشتركة مع نباتات مصاحبة: ريحان، قرنفل الهند، ثوم.

الخاتمة

بذور الطماطم القديمة أكثر من مجرد فضول بستاني. إنها تجسد رؤية مختلفة للبستنة: أكثر حرية، أكثر نكهة، وأكثر قربًا من الحياة. بزرعها، تزرعون أيضًا رابطًا مع الماضي، التنوع، وشكلًا من الشهية البسيطة والفرحة.

🌿 اكتشفوا جميع أصناف الطماطم العضوية لدينا لصيف غني بالنكهة والألوان.