Kombiner blomster med kjøkkenhagen: estetikk, pollinering, beskyttelse

I denne artikkelen 9 ⌄

Blomster i kjøkkenhagen blir ofte sett på som pynt: pent, men unødvendig. Det er akkurat motsatt. En kjøkkenhage uten blomster går glipp av sine beste allierte – og mekanismen er mer presis enn man skulle tro.

De fyller fire ulike funksjoner, som ikke ivaretas av de samme artene eller på de samme tidspunktene. Når du forstår hvilke, kan du velge i stedet for å så på måfå.

Funksjon 1 – gi næring til voksne nyttedyr

Dette er den kraftigste funksjonen, og den vi oftest overser fordi vi ikke kjenner til et enkelt faktum.

Marihøner, blomsterfluer og gulløyer spiser bare bladlus i larvestadiet. De voksne insektene lever av nektar og pollen. Uten blomster i nærheten etablerer de seg ikke og legger ikke egg – dermed får du aldri larver, uansett hvor mange bladlus du har.

Én blomsterfluelarve spiser flere hundre bladlus i løpet av utviklingen. Å tiltrekke moren er derfor den mest lønnsomme investeringen i kjøkkenhagen.

De mest effektive plantefamiliene

• Skjermplantefamilien – dill, koriander, fennikel, gulrot som har gått i blomst, ryllik. De flate skjermene gir lett tilgang til nektaren for blomsterfluer, som har en kort sugesnabel. Dette er et mekanisk kriterium, ikke en preferanse.
• Kurvplantefamilien – ringblomst, kosmos, honningurt, kamille, purpursolhatt. Flate blomsterkurver og lang blomstring.
• Hjulblomstfamilien – agurkurt, honningurt. Svært rikelig med nektar og blomstring i flere måneder.

Å la noen koriander- eller persilleplanter gå i blomst er en av de beste beslutningene i kjøkkenhagen – og det koster ingenting, siden disse plantene uansett går i blomst.

Funksjon 2 – tiltrekke pollinatorer

Uten pollinering blir det ingen gresskar, squash, meloner eller ordentlig utviklede jordbær. Fruktgrønnsaker er direkte avhengige av insekter – med unntak av selvbestøvende planter som tomat og bønne, som klarer seg selv.

Problemet er ikke først og fremst å tiltrekke pollinatorer, men å holde på dem. En squash blomstrer i seks uker; hvis hagen din ikke tilbyr noe verken før eller etter, har biene ingen grunn til å slå seg ned der.

De beste bivennlige plantene å så: honningurt (en av de mest besøkte), agurkurt, hvitkløver, lavendel, solsikke, valmue.

Se samlingen vår med bivennlige planter.

Funksjon 3 – fange og forvirre

Felleplantene

Man planter med vilje en art som er mer attraktiv enn veksten som skal beskyttes. Blomkarse tiltrekker seg store mengder svarte bladlus, som forlater bondebønner og squash i nærheten.

Det er viktig å forstå at en felleplante ikke er avskrekkende, men ofres. Du må akseptere å se den dekket av bladlus – det er tegnet på at det fungerer. Ikke behandle den, og fremfor alt: Ikke rykk den opp. Da ville du spre kolonien til resten av bedet. Plant den langs kanten, på vindsiden i forhold til den dominerende vindretningen, aldri midt i kulturen.

Luktforvirring

Mange insekter finner vertsplanten sin ved hjelp av lukt. En sterkt duftende blomst eller krydderplante som plantes innimellom, maskerer dette signalet: tagetes, ringblomst, lavendel, kattemynte.

Tilfellet med tagetes og nematoder

Det er reelt, men ofte misforstått: Effekten skyldes stoffer som skilles ut av røttene, og forutsetter tett jorddekke gjennom en hel sesong. Et bed som er dyrket med tagetes som grønngjødsel, gir et målbart resultat; tre dekorative planter langs kanten gjør ikke det. De er imidlertid fortsatt nyttige for nyttedyrene.

Funksjon 4 – dekke, gi næring, spises

Noen blomster gjør også nytte for jorden eller på tallerkenen – det er permakulturprinsippet om flerbruk.

• Bunndekkere og blomstrende grønngjødsel — honningurt, hvitkløver, lin. De blomstrer og beskytter jorda. Kløverartene binder dessuten nitrogen.
• Spiselige blomster — blomkarse (blomster og knopper), agurkurt (jodsmak), ringblomst, valmue, cosmos. Se Spiselige blomster: såing, høsting og bruk.
• Blomster som selvsår seg — ringblomst, agurkurt, valmue, kornblomst. Når de først er sådd, kommer de tilbake hvert år uten inngrep. Dette gir svært god effekt med liten innsats.

Spre blomstringen fra mars til oktober

Dette er det avgjørende punktet, og det vi oftest bommer på: En eksplosjon av blomster i juni hjelper nesten ikke hvis hagen er tom i april og september. Nytteinsektene trenger en kontinuerlig ressurs for å etablere seg varig, i stedet for å trekke videre.

Periode	Arter som tar over
Mars–april	Raps, sennep, kamille, flerårige urter som spirer på nytt
Mai–juni	Honningurt, agurkurt, valmue, kornblomst, lin, kløver
Juli–august	Solsikke, cosmos, ringblomst, lavendel, purpursolhatt, blomkarse
September–oktober	Senblomstrende cosmos, ringblomst, ryllik, honningurt som har sådd seg på nytt om sommeren, urter som får blomstre

To tips for å holde ytterpunktene dekket: så honningurt flere ganger mellom mai og august, og ikke rydd alt om høsten — hule stengler og tørre blomsterhoder gir nytteorganismene ly gjennom vinteren.

Hvor de bør plasseres

• Langs kanten av bedet — den enkleste løsningen, og den utnytter kantsoneeffekten: Det er i grensen mellom to miljøer at livet er tettest.
• Mellom radene — hver andre eller tredje meter. Dette gir best lukteffekt, siden den virker på kort avstand.
• I blomsterstriper — en hel dyrkingsbed dedikert til dette, i vekselbruk med avlingene. Nyttig hvis du har plass.
• I et vilt område — et ustelt hjørne med noen blomster som får gå i frø. Det er reservoaret som gjør at nytteorganismene kan kolonisere på nytt etter hver forstyrrelse.

En ofte sitert tommelfingerregel er å sikte mot at omtrent én tidel av arealet består av blomster. I en kjøkkenhage på 50 m² vil fem kvadratmeter, godt fordelt, allerede endre balansen merkbart.

Dette bør unngås

1. Sorter med fylte blomster. De ekstra kronbladene erstatter støvbærerne: De produserer verken pollen eller tilgjengelig nektar. Vakre og ubrukelige. Velg alltid enkle blomsterformer.
2. Rydd alt om høsten. Da fjerner du overvintringsstedene akkurat når de trengs.
3. Én enkelt art i store mengder. Fem arter med forskjøvet blomstring er bedre enn et spektakulært belte med bare én art.
4. Plant blomkarse midt blant vekstene. Den tiltrekker bladlus: Den hører hjemme langs kanten.
5. Behandle, også økologisk. Insektsmidler skiller ikke mellom en bladlus og en marihønelarve.

Vanlige spørsmål

Konkurrerer blomstene med grønnsakene?

Bare marginalt, hvis de er riktig plassert. De fleste ettårige blomster har grunt rotsystem og beskjedne behov. Fordelen for bestøvning og skadedyrregulering er langt større enn arealet de opptar.

Hvor lang tid tar det før man ser en effekt?

Bestøvning skjer allerede den første sesongen. Det tar to til tre år før skadedyrreguleringen fungerer: Det er tiden som trengs for at bestandene av nyttedyr skal etablere seg og finne et sted å overvintre.

Fungerer det på en balkong?

Ja, og raskere enn man tror. Noen få blomkarser og en potte med agurkurt tiltrekker blomsterfluer og bier allerede det første året, selv i en høy etasje. Se Kjøkkenhage på balkongen.

Bør man kjøpe ferdige blandinger?

De kan være til hjelp, men blomstringen er ofte samlet om sommeren, og sammensetningen er sjelden tilpasset regionen din. Å sette sammen fire eller fem arter med forskjøvet blomstring gir et langt bedre resultat.

Kan man høste frø fra disse blomstene?

Ja, og det er spesielt enkelt med ringblomst, agurkurt, valmue og kornblomst, som dessuten selvsår seg. Se Slik tar du vare på frøene dine.

Viktig å huske

Blomster er ikke pynt i kjøkkenhagen, de er infrastrukturen: De gir næring til dem som regulerer skadedyrene, og bestøver fruktgrønnsakene dine. Det eneste kriteriet er en sammenhengende blomstring fra mars til oktober, med enkle blomsterformer. Resten følger.

For å gå videre

• De beste kombinasjonene av grønnsaker i kjøkkenhagen
• Spiselige blomster: såing, høsting og bruk
• Planter som holder skadedyr unna: hvilke bør du så?
• Så grønngjødsel

Oppdag våre honningblomster og våre blomsterfrø — alle formerer seg, så dem én gang og behold dem.