Helianthus annuus
Solsikke, sol, stor sol, heliant: feiret av Van Gogh og dyrket over hele verden har den fått navnet sitt fra heliotropismen hos de unge knoppene, som følger solens gang fra øst til vest. Når blomsten først har sprunget ut, vender den seg permanent mot øst – en orientering som varmer blomsterkurven tidlig om morgenen og tiltrekker flere pollinatorer.
Kjennetegn:
-
Monumental silhuett: De store, gule tusenfrydlignende blomstene ruver over hagen og tiltrekker seg alles blikk.
-
Tilpasningsdyktig: Den vokser i ulike typer jord, også fattig, sandholdig eller steinete jord.
-
Rask vekst: Spektakulær å dyrke sammen med barn, siden utviklingen er synlig fra uke til uke.
Såtips:
-
Plassering: Full sol, uten kompromisser, og helst i le for sterk vind som kan legge de høye stilkene flatt.
-
Jord: Tåler fattig og steinete jord så lenge den er veldrenert, men frisk, næringsrik og porøs jord gir betydelig større blomster. Dette er en næringskrevende plante: Tilførsel av kompost er et stort pluss.
-
Metode: Så direkte på voksestedet fra slutten av april til midten av juni, etter at all fare for frost er over, og dekk frøene med 2–3 cm jord. Så i omganger for å forlenge blomstringen. Beskytt de unge spirene mot snegler og fugler, som er svært glade i småplantene. Se hvordan du sår frøene dine.
Stell:
- Hold jorden lett fuktig, særlig i tørre perioder, men unngå for mye vann, som kan få røttene til å råtne.
- Støtt opp de høyeste sortene, siden blomsterkurven, som er full av frø, blir svært tung mot slutten av sesongen.
Høsting:
- For å høste frøene bør du vente til baksiden av blomsterkurven går fra grønn til gulbrun og kronbladene har falt av. Skjær av blomsterhodet og la det tørke opp ned på et luftig sted, beskyttet mot fugler med et nett eller en papirpose.
Gode plantekombinasjoner:
- Den fungerer som et levende espalier for lette klatreplanter og skaper velkommen skygge for vekster som tåler det. Vær likevel oppmerksom på at røttene frigjør stoffer som hemmer veksten hos enkelte grønnsaker, særlig poteter og stangbønner. Se gode kombinasjoner av grønnsaker i kjøkkenhagen.
Betydning for biologisk mangfold:
- Den enorme blomsterkurven er en ekte landingsbane: Bier, humler, blomsterfluer og sommerfugler samles der hele sommeren.
- Hvis den får stå om vinteren, blir den en naturlig fuglemater for meiser, stillitser og finker – en av de beste måtene å hjelpe fuglene gjennom den kalde årstiden på.
Bruk:
- Frøene kan spises ristede, i salater eller i brød, og brukes til produksjon av olje. Kronbladene kan også spises.
Symbolikk:
På grunn av sin troskap mot solen er solsikken et symbol på beundring og lojalitet. Den har også blitt et emblem for glede og optimisme – popularisert gjennom Van Goghs malerier, der den ble hans foretrukne motiv i Arles.
Høst dine egne frø:
Fremgangsmåten er den samme som ved mathøsting: La blomsterkurven tørke helt, og gni deretter på den for hånd slik at frøene løsner. Ta vare på de største og best utviklede frøene til neste såing. Se hvordan du oppbevarer frøene dine.
Forpliktelse til kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og velger vi ut frøene våre med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til i nærheten av vulkanene i Auvergne, og velger sorter som kan formeres videre og ikke er hybrider. De testes for spireevne, sorteres og pakkes omhyggelig, uten noen kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi gartnere muligheten til å så frø som virkelig tilhører dem, år etter år.
Tilfør disse solsikkefrøene til hagen din for den lysende skjønnheten deres og festen de vil gi fuglene.
