직접 심는 약용 식물: 정원에서의 달력과 용도

🌿 왜 직접 약용 식물을 재배해야 할까요?

⚖️ 시작하기 전에 알아야 할 사항

중요: 식물 사용 및 규제

프랑스에서는 의료 전문가와 약사만이 약용 식물을 처방하거나 조언할 수 있습니다. 건강 주장, 치료 특성, 비타민 또는 신체에 미치는 영향에 관한 일부 내용은 법률로 엄격히 규제됩니다.
SemiSauvage Permaculture에서는 식물학적으로 확인된 씨앗만을 제공하며, 이는 원예, 장식 또는 식용 (차, 달임, 요리 등) 용도로 사용됩니다.
모든 의료 목적의 사용은 자격을 갖춘 의료 전문가와 상의해야 합니다.

⚠️ 야생 또는 약용 식물 재배는 종의 정확한 식별과 가능한 금기사항, 약물 상호작용 또는 부작용에 대한 주의가 필요합니다.

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자연스럽게 자신을 돌보기

약용 식물을 재배하는 것은 개인적인 치유 정원을 만드는 것으로, 살아있고 변화하는 공간입니다. 간단한 행동과 다시 연결하는 것입니다: 씨 뿌리기, 관찰하기, 수확하기, 가공하기. 저녁 허브차, 집에서 만든 연고, 식용 꽃 장식… 심지어 발코니에도 귀중한 향신료 몇 가지를 키울 수 있습니다.

저희는 여기에서 재배하기 쉬운 식물들을 선별하여 카탈로그에서 제공하며, 전통적인 용도에 대한 일반적인 안내를 드립니다.

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🌱 1. 봄에 심기

🌼 카모마일 매트리케어

• 파종 : 3월-4월에 포트에서, 또는 5월에 직접 노지에.

• 전통 : 저녁 인퓨전에 사용, 말린 꽃을 기본으로 함.

🌿 멜리세 오피시날

• 파종 : 4월에서 5월 사이에 온실에서, 서리가 지난 후에 옮겨 심기.

• 특징 : 레몬 향이 나는 잎, 인퓨전으로 인기가 많음.

🌿 바질릭 사크레 (Tulsi)

• 파종 : 4월에서 5월 사이 따뜻한 온실(최소 20 °C)에서 하세요.

• 전통적 용도 : 아시아 향신료로, 향기로운 잎을 위해 재배됨.

🌿 그린 아니스

• 파종 : 4월부터 줄로 심고, 햇볕이 잘 드는 곳에 두세요.

• 수확 시기 : 여름 끝에 씨앗을 위해 수확하세요.

🌸 에키네시아 푸르프르

• 파종 : 3월에서 5월, 온실 또는 서리가 지난 후 정식. 발아가 느릴 수 있음(2~4주).

• 특징 : 큰 보라색 꽃을 가진 다년생 식물로, 정원에서 내한성과 전통적인 용도로 인기가 많습니다.

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☀️ 2. 여름에 파종

🌸 보라지

• 파종 : 5월에서 7월, 정식.

• 특징 : 꽃은 식용 및 장식용으로 신선하게 적당히 사용하세요.

🌼 금잔화 (Calendula)

• 파종 : 4월부터 6월까지.

• 전통 : 화려한 관상용 식물로, 말린 꽃은 다양한 가정용 조리법(요리 또는 화장품)에 사용됩니다.

🌿 Hysope officinale

• 파종 : 5월 말부터 바로 심습니다.

• 관찰 : 지중해 지역의 내한성 식물로, 꿀벌이 좋아하며 전통적으로 향기로운 잎을 위해 재배됩니다.

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🍂 3. 가을에 파종하세요

🌸 Valériane officinale

• 파종 : 9월~10월. 때때로 저온처리(stratification)를 권장합니다.

• 주의 : 뿌리는 고서에서 자주 언급되므로, 사용 전 전문가와 상담하세요.

🌺 Coquelicot (Papaver rhoeas)

• 파종 : 가을이나 이른 봄에 합니다.

• 주의사항 : 야생 품종만 사용하며, 엄격히 규제되는 다른 종류의 양귀비와 구분해야 합니다.

🌿 Guimauve officinale

• 파종: 가을 또는 봄에. 좋은 배수가 필요합니다.

• 특징: 고대부터 육질 뿌리로 알려져 있습니다.

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🌾 4. 재배 팁

• 특히 포트에서 파종할 때는 고운, 영양이 적고 배수가 잘 되는 흙을 선호하세요.

• 일부 매우 가는 씨앗(카모마일, 양귀비 등)은 덮지 않고 표면에 뿌립니다.

• 관수 시 부드러운 분무를 사용하세요: 약용 씨앗은 가볍고 이동에 민감할 수 있습니다.

• 라벨을 붙이세요: 묘목들이 비슷해 혼동을 일으킬 수 있습니다.

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🌼 5. 간단하게 사용하는 방법

저희는 씨앗만 판매합니다. 재배한 식물의 사용은 귀하의 책임이지만, 전통적 또는 요리용 사용 아이디어는 다음과 같습니다:

🍵 차 및 달임

• 카모마일 꽃, 멜리사 잎, 녹색 아니스 씨앗 등…

• 일반적인 준비법: 끓는 물 250ml에 큰술 1스푼, 7~10분 우림.

🧴 집에서 만드는 매세레이트

• 금잔화 꽃은 건조한 후 식물성 기름에 담가 2~3주 동안 햇볕에 우려낼 수 있습니다.

• 용도는 엄격히 화장품 또는 요리용이며, 절대 의학용이 아닙니다.

🥗 꽃을 이용한 요리

• 부라라치, 양귀비 또는 금잔화의 신선한 꽃으로 샐러드, 치즈 또는 디저트를 장식하세요.

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🌿 요약

약용 식물을 재배하는 것은 오래된 지식을 되살리고 자율성을 얻으며 정원과 친밀한 관계를 발전시키는 것입니다. 이는 엄격함과 주의가 필요하지만 큰 만족을 제공합니다.

창가에 몇 개의 화분만 있어도 카모마일, 멜리사 또는 부라라치를 심고 간단하고 지역적이며 자연스러운 재배를 즐길 수 있습니다.