바질 씨앗: 어떻게 심고 조합할까요?

🌿 바질, 텃밭(그리고 요리)에 꼭 필요한 허브

소스, 샐러드, 차 또는 단순히 정원에서 손으로 따서 먹는 바질은 단순한 향신료 그 이상입니다.
이것은 소중한 동반 식물로, 재배가 쉽고 생산적이며 균형 잡힌 텃밭에 완벽하게 어울립니다. 초보자와 퍼머컬처 애호가 모두에게 이상적입니다.

함께 심는 방법, 관리법, 그리고 잘 어울리는 방법을 알아봅시다.

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🌱 1. 바질 씨앗을 잘 선택하기

다음은 모두 독특한 맛과 재배 용이성을 위해 선별된 여러 재생 가능한 품종입니다:

• Basilic Grand Vert → 클래식한 필수품으로, 부드럽고 매우 생산적입니다.

• Basilic Citron → 향긋하고 상큼하며 신맛이 나서 차, 디저트 또는 샐러드에 이상적입니다.

• Basilic Pourpre → 매우 장식적이며, 향신료 같고 강한 향을 가졌습니다.

• Basilic Thaï → 아니스 향이 나며, 아시아 요리와 웍 요리에 완벽합니다.

• Basilic Sacré Tulsi → 차로 마시기에 이상적이며, 꿀과 민트와 완벽하게 어울립니다.

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📅 2. 바질은 어떻게 심나요?

언제 심나요?

• 3월부터 5월까지 → 온실이나 실내에서.

• 노지 → 마지막 서리 후 5월 중순부터.

단계별 파종 방법:

1. 가볍고 고운 배수가 잘 되는 토양을 사용하세요.

2. 흩뿌리거나 아주 얕은 줄(최대 1cm)로 파종하세요.

3. 가볍게 덮되 다지지 마세요.

4. 기질을 촉촉하지만 물에 잠기지 않게 유지하세요.

5. 이상적인 온도: 20°C~25°C, 빛이 있는 곳.

6. 5~10일 내 발아.

화분 재배:

• 최소 깊이: 15~20cm.

• 장소: 직사광선, 바람이 막힌 곳.

• 수분을 유지하기 위해 가벼운 멀칭을 추가하세요.

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🌿 3. 바질을 자연스럽게 관리하기

• 규칙적으로 물을 주되 과하지 않게 하세요.

• 꽃이 피기 시작하면 꼭지 부분을 따주세요 가지치기를 촉진합니다.

• 생산을 연장하기 위해 잎을 조금씩 수확하세요.

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🪴 4. 텃밭에서 최고의 조합

바질은 단순한 향신료가 아닙니다: 다른 작물들을 위한 동반자이기도 합니다.

🌟 바질릭 + 토마토 : 최고의 조합
성장과 과일의 맛을 향상시키고 일부 곤충을 쫓아냅니다.
20~30cm 간격으로 함께 심으세요.

다른 좋은 조합:

• 피망 & 고추 → 비슷한 필요, 좋은 조화.

• 가지 & 주키니 → 뿌리 경쟁 없음, 정원에서의 시너지.

• 메리골드 → 선충을 쫓는 이상적인 조합.

피해야 할 것:

• Rue officinale, 세이지, 아니스 → 너무 강한 향기 경쟁.

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🎉 결론

다재다능하고 맛있으며 장식용으로도 좋은 바질은 텃밭에서 빼놓을 수 없는 식물입니다.
적절한 품종을 선택하고 현명하게 조합하면, 향기롭고 생산적이며 균형 잡힌 정원을 즐기면서 요리에 비할 데 없는 신선함을 더할 수 있습니다.

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