Φυτά φαρμακευτικά για να σπείρετε μόνοι σας: ημερολόγιο και χρήσεις στον κήπο

🌿 Γιατί να καλλιεργήσετε τα δικά σας φαρμακευτικά φυτά;

⚖️ Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν ξεκινήσετε

Σημαντικό: χρήση φυτών και νομοθεσία

Στη Γαλλία, μόνο οι επαγγελματίες υγείας και οι φαρμακοποιοί έχουν την άδεια να συνταγογραφούν ή να συμβουλεύουν φυτά για ιατρικούς σκοπούς. Ορισμένες ισχυρισμοί υγείας, θεραπευτικές ιδιότητες, βιταμίνες ή επιδράσεις στον οργανισμό ρυθμίζονται αυστηρά από το νόμο.
Στην SemiSauvage Permaculture, προσφέρουμε μόνο σπόρους φυτών που έχουν ταυτοποιηθεί βοτανικά, προοριζόμενους για κηπουρική, διακοσμητική ή διατροφική χρήση (αφεψήματα, εκχυλίσματα, μαγειρική...).
Κάθε χρήση με ιατρικό σκοπό πρέπει να εγκρίνεται από εξειδικευμένο επαγγελματία υγείας.

⚠️ Η καλλιέργεια άγριων ή φαρμακευτικών φυτών απαιτεί αυστηρή ταυτοποίηση των ειδών, καθώς και προσοχή στις ενδεχόμενες αντενδείξεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα ή παρενέργειες.

---

Να φροντίζουμε τον εαυτό μας… φυσικά

Η καλλιέργεια των φαρμακευτικών φυτών επιτρέπει τη δημιουργία ενός προσωπικού κήπου-θεραπείας, ζωντανού και εξελισσόμενου. Είναι η επανασύνδεση με τις απλές κινήσεις: σπορά, παρατήρηση, συγκομιδή και μεταποίηση. Βραδινά αφεψήματα, σπιτικά βάλσαμα, βρώσιμες ανθοδιακοσμήσεις… Ακόμη και ένα μπαλκόνι μπορεί να φιλοξενήσει μερικά πολύτιμα αρωματικά.

Σας προτείνουμε εδώ μια επιλογή από φυτά εύκολα στην καλλιέργεια, από τον κατάλογό μας, με γενικές ενδείξεις για τις παραδοσιακές τους χρήσεις.

---

🌱 1. Να σπείρετε την άνοιξη

🌼 Χαμομήλι matricaria

• Σπορά : Μάρτιο-Απρίλιο σε γλαστράκι, ή Μάιο απευθείας στο έδαφος.

• Παράδοση : χρησιμοποιείται σε βραδινό έγχυμα, με βάση αποξηραμένα άνθη.

🌿 Μελισσόχορτο

• Σπορά : από Απρίλιο έως Μάιο σε θερμοκήπιο, μεταφύτευση μετά τους παγετούς.

• Ιδιαιτερότητα : φύλλα με άρωμα λεμονιού, δημοφιλή για έγχυμα.

🌿 Ιερό βασιλικό (Tulsi)

• Σπορά : Απρίλιος έως Μάιος σε ζεστό καταφύγιο (ελάχιστο 20 °C).

• Παραδοσιακές χρήσεις : αρωματικό της Ασίας, καλλιεργείται για τα αρωματικά φύλλα του.

🌿 Πράσινο γλυκάνισο

• Σπορά : σε γραμμή από τον Απρίλιο, ηλιόλουστη έκθεση.

• Να συλλεχθεί : για τους σπόρους της στο τέλος του καλοκαιριού.

🌸 Εχινάκεια πορφυρή

• Σπορά : από Μάρτιο έως Μάιο σε θερμοκήπιο ή στον τόπο μετά τους παγετούς. Η βλάστηση είναι μερικές φορές αργή (2 έως 4 εβδομάδες).

• Ιδιαιτερότητα : πολυετές φυτό με μεγάλα μωβ άνθη, εκτιμάται στον κήπο για την ανθεκτικότητά του και τις παλιές παραδοσιακές χρήσεις του.

---

☀️ 2. Να σπαρθεί το καλοκαίρι

🌸 Bourrache officinale

• Σπορά : από Μάιο έως Ιούλιο, στον τόπο.

• Ιδιαιτερότητα : τα άνθη του είναι βρώσιμα και διακοσμητικά, να χρησιμοποιούνται φρέσκα με μέτρο.

🌼 Souci officinal (Calendula)

• Σπορά : Απρίλιος έως Ιούνιος.

• Παράδοση : διακοσμητικό πολύχρωμο φυτό, αποξηραμένα άνθη που χρησιμοποιούνται σε διάφορες σπιτικές παρασκευές (μαγειρικές ή καλλυντικές).

🌿 Ύσσωπος officinale

• Σπορά : στον τόπο από τα τέλη Μαΐου.

• Παρατηρήσεις : μεσογειακό ανθεκτικό φυτό, μελιτοφόρο, παραδοσιακά καλλιεργούμενο για το αρωματικό του φύλλωμα.

---

🍂 3. Να σπαρθεί το φθινόπωρο

🌸 Βαλεριάνα officinale

• Σπορά : Σεπτέμβριος-Οκτώβριος. Μερικές φορές συνιστάται στρωμάτωση.

• Προσοχή : οι ρίζες αναφέρονται συχνά σε παλιά βιβλία – συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν από οποιαδήποτε χρήση.

🌺 Παπαρούνα (Papaver rhoeas)

• Σπορά : το φθινόπωρο ή στις αρχές της άνοιξης.

• Προφύλαξη : χρησιμοποιείται μόνο η άγρια ποικιλία, για να διακριθεί από άλλους τύπους παπαρούνας που ρυθμίζονται αυστηρά.

🌿 Γλυκόριζα officinale

• Σπορά: το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Απαιτεί καλό στραγγιστικό σύστημα.

• Ιδιαιτερότητα: γνωστή από την αρχαιότητα για τις σαρκώδεις ρίζες της.

---

🌾 4. Συμβουλές καλλιέργειας

• Προτιμήστε ένα λεπτό, φτωχό και καλά στραγγιζόμενο χώμα, ειδικά για σπορά σε γλαστράκι.

• Ορισμένοι σπόροι, πολύ λεπτοί (χαμομήλι, παπαρούνα…), σπέρνονται επιφανειακά χωρίς να καλύπτονται.

• Χρησιμοποιήστε μια ήπια ψεκαστική μέθοδο για το πότισμα: οι φαρμακευτικοί σπόροι είναι μερικές φορές ελαφριοί και ευαίσθητοι στην μετακίνηση.

• Ετικετοποιήστε προσεκτικά: τα φυτά μπορεί να μοιάζουν και να προκαλέσουν σύγχυση.

---

🌼 5. Πώς να τα χρησιμοποιήσετε με απλότητα

Πουλάμε μόνο σπόρους. Η χρήση των φυτών από τις καλλιέργειές σας ανήκει σε εσάς, αλλά εδώ είναι μερικές ιδέες για παραδοσιακή ή μαγειρική χρήση:

🍵 Έγχυμα & αφεψήματα

• Άνθη χαμομηλιού, φύλλα μελισσόχορτου, σπόροι πράσινου γλυκάνισου…

• Κλασική παρασκευή: 1 κουταλιά της σούπας για 250 ml νερό που σιγοβράζει, έγχυμα 7 έως 10 λεπτά.

🧴 Σπιτικά εκχυλίσματα

• Τα άνθη του καλέντουλα μπορούν να αποξηρανθούν και στη συνέχεια να μαριναριστούν σε φυτικό λάδι στον ήλιο για 2 έως 3 εβδομάδες.

• Χρήση αυστηρά καλλυντική ή μαγειρική, ποτέ ιατρική.

🥗 Ανθοφαγία

• Φρέσκα άνθη βουρνάζι, παπαρούνας ή καλέντουλας για να διακοσμήσετε σαλάτες, τυριά ή επιδόρπια.

---

🌿 Εν συντομία

Η καλλιέργεια των φαρμακευτικών φυτών είναι μια επανασύνδεση με αρχαίες γνώσεις, κερδίζοντας αυτονομία και αναπτύσσοντας έναν στενό δεσμό με τον κήπο σας. Απαιτεί αυστηρότητα και προσοχή, αλλά προσφέρει μεγάλη ικανοποίηση.

Ακόμη και μερικά γλαστράκια σε ένα περβάζι αρκούν για να σπείρετε χαμομήλι, μελισσόχορτο ή βουρνάζι, και να απολαύσετε μια απλή, τοπική και φυσική καλλιέργεια.