Althaea officinalis
Φαρμακευτική αλθαία, λευκή μολόχα, αλθαία, «ασπρομολόχα»: από τη ρίζα αυτού του φυτού παρασκευαζόταν παλαιότερα η πάστα ζαχαρωτών guimauve, ένα αφράτο γλύκισμα που διατήρησε το όνομά του, παρότι οι βιομηχανικές συνταγές δεν περιέχουν πλέον το φυτό εδώ και πολύ καιρό. Ένα όμορφο πολυετές φυτό υγρών περιοχών, με βελούδινο φύλλωμα και άνθη σε ντελικάτο απαλό ροζ χρώμα.
Χαρακτηριστικά:
-
Βελούδινο φύλλωμα: γκριζοπράσινα φύλλα καλυμμένα με χαρακτηριστικό απαλό χνούδι, πολύ αναγνωρίσιμα.
-
Ψηλό πολυετές φυτό: όρθιοι βλαστοί που φτάνουν το 1,50 m, με άνθη σε απαλό ροζ χρώμα από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.
-
Φυτό δροσερών περιβαλλόντων: απαντάται φυσικά σε υγρά λιβάδια, έλη και αλμυρά λιβάδια της Ευρώπης.
Συμβουλές σποράς:
-
Έκθεση: ηλιόλουστη έως ημισκιερή.
-
Έδαφος: βαθύ, πλούσιο και κυρίως δροσερό έως υγρό — αυτό είναι το καθοριστικό σημείο. Σε αντίθεση με τα περισσότερα φυτά αυτού του καταλόγου, προτιμά τα βαριά εδάφη που συγκρατούν το νερό και αντέχει ακόμη και ελαφρώς αλατούχα εδάφη. Αντέχει καλά στον παγετό, αρκεί το έδαφος να στραγγίζει τον χειμώνα.
-
Μέθοδος: η ψυχρή στρωμάτωση βελτιώνει αισθητά τη βλάστηση. Στη συνέχεια σπείρετε την άνοιξη, σε γλαστράκι ή απευθείας στη θέση φύτευσης, καλύπτοντας ελαφρά τους σπόρους.
Συμβουλές φύτευσης:
- Φυτέψτε την στην άκρη μιας λιμνούλας, σε χαμηλό σημείο του κήπου ή στο πιο δροσερό τμήμα του λαχανόκηπου, αφήνοντας απόσταση 60 cm μεταξύ των φυτών.
Συμβουλές περιποίησης:
- Ποτίζετε γενναιόδωρα το καλοκαίρι και χρησιμοποιείτε εδαφοκάλυψη για να διατηρείτε τη δροσιά. Κλαδέψτε τους ξερούς βλαστούς στα τέλη του χειμώνα.
Συμβουλές συγκομιδής:
- Συγκομίστε τις ρίζες το φθινόπωρο του δεύτερου ή τρίτου έτους, όταν έχουν αναπτυχθεί καλά. Τα άνθη και τα νεαρά φύλλα συλλέγονται σταδιακά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Ωφέλιμοι συνδυασμοί:
- Έχει τις ίδιες απαιτήσεις για δροσερό περιβάλλον με τον ιβίσκο των ελών, με τον οποίο δημιουργεί μια όμορφη σύνθεση στην άκρη μιας λιμνούλας. Ταιριάζει επίσης με τη βασιλική μολόχα, τη στενή συγγενή της.
Οφέλη για τη βιοποικιλότητα:
- Τα άνθη της είναι ιδιαίτερα μελιτοφόρα και προσελκύουν μέλισσες και βομβίνους μέσα στο καλοκαίρι.
- Όπως όλα τα φυτά της οικογένειας των μαλαχοειδών, αποτελεί φυτό-ξενιστή για κάμπιες πεταλούδων, ιδίως για την πεταλούδα Belle-Dame.
- Στην άκρη μιας λίμνης, συμβάλλει στη βλάστηση των όχθεων και στην υποστήριξη της υδρόβιας πανίδας.
Χρήση:
- Τα φύλλα, τα άνθη και οι ρίζες είναι βρώσιμα. Οι ρίζες της είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε βλεννώδεις ουσίες, γεγονός που τις καθιστά χρήσιμες για τη φυσική πύκνωση σαλτσών και παρασκευασμάτων. Δείτε τα βρώσιμα άνθη μας.
- Σημαντικό παραδοσιακό φαρμακευτικό φυτό της ευρωπαϊκής φαρμακοποιίας, που χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα. Δείτε τα φαρμακευτικά φυτά για σπορά μας.
Συγκομιδή δικών σας σπόρων:
Αφήστε μερικά άνθη να σχηματίσουν τους στρογγυλούς καρπούς τους, που μοιάζουν με μικρό τροχό, και στη συνέχεια συλλέξτε τους όταν γίνουν καφέ και στεγνοί: ο καθένας χωρίζεται σε τμήματα που περιέχουν από έναν σπόρο. Δείτε πώς να διατηρείτε τους σπόρους σας.
Δέσμευση στην Ποιότητα: στη SemiSauvage - Permaculture, καλλιεργούμε και επιλέγουμε τους σπόρους μας με σεβασμό προς τη ζωή ως βασική μας αρχή. Εγκατεστημένοι κοντά στα ηφαίστεια της Ωβέρνης, επιλέγουμε ποικιλίες που αναπαράγονται και δεν είναι υβρίδια, ελεγμένες ως προς το ποσοστό βλάστησής τους, διαλεγμένες και συσκευασμένες με φροντίδα, χωρίς καμία χημική επεξεργασία. Η πεποίθησή μας: να δώσουμε ξανά στους κηπουρούς τη δυνατότητα να ξανασπέρνουν, χρόνο με τον χρόνο, σπόρους που τους ανήκουν πραγματικά.
Προσθέστε μια πινελιά παράδοσης στον κήπο σας με αυτούς τους σπόρους φαρμακευτικής αλθαίας.
