Althaea officinalis
Φαρμακευτική αλθαία, λευκή μολόχα, αλθαία, μολόχα του Αγίου Ιακώβου: από τη ρίζα αυτού του φυτού παρασκευαζόταν παλαιότερα η πάστα από μολόχα, αυτό το μαλακό γλύκισμα που διατήρησε το όνομά του, παρόλο που οι βιομηχανικές συνταγές εδώ και πολύ καιρό δεν περιέχουν πλέον το φυτό. Ένα όμορφο πολυετές φυτό υγρών περιοχών, με βελούδινο φύλλωμα και άνθη σε ντελικάτο απαλό ροζ χρώμα.
Χαρακτηριστικά:
-
Βελούδινο φύλλωμα: γκριζοπράσινα φύλλα καλυμμένα με χαρακτηριστικό, απαλό χνούδι, πολύ εύκολα αναγνωρίσιμα.
-
Μεγάλο πολυετές φυτό: όρθιοι βλαστοί που φτάνουν το 1,50 μ., με άνθη απαλού ροζ χρώματος από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.
-
Φυτό δροσερών περιβαλλόντων: απαντάται φυσικά σε υγρά λιβάδια, έλη και αλμυρά λιβάδια της Ευρώπης.
Συμβουλές σποράς:
-
Έκθεση: ηλιόλουστη έως ημισκιερή.
-
Έδαφος: βαθύ, πλούσιο και κυρίως δροσερό έως υγρό — αυτό είναι το καθοριστικό σημείο. Σε αντίθεση με τα περισσότερα φυτά αυτού του καταλόγου, προτιμά τα βαριά εδάφη που συγκρατούν το νερό και αντέχει ακόμη και ελαφρώς αλατούχα εδάφη. Αντέχει καλά στον παγετό, με την προϋπόθεση ότι το έδαφος στραγγίζει τον χειμώνα.
-
Μέθοδος: η ψυχρή στρωμάτωση βελτιώνει σημαντικά τη βλάστηση. Στη συνέχεια σπείρετε την άνοιξη, σε γλαστράκι ή απευθείας στη θέση της, καλύπτοντας ελαφρά τους σπόρους.
Συμβουλές φύτευσης:
- Φυτέψτε την στις παρυφές μιας λιμνούλας, σε χαμηλό σημείο του κήπου ή στο πιο δροσερό τμήμα του λαχανόκηπου, αφήνοντας απόσταση 60 εκ. μεταξύ των φυτών.
Συμβουλές φροντίδας:
- Ποτίζετε άφθονα το καλοκαίρι και καλύπτετε το έδαφος με εδαφοκάλυψη για να διατηρείται η δροσιά. Κλαδέψτε τους ξερούς βλαστούς στο τέλος του χειμώνα.
Συμβουλές συγκομιδής:
- Συγκομίστε τις ρίζες το φθινόπωρο του δεύτερου ή τρίτου έτους, όταν έχουν αναπτυχθεί καλά. Τα άνθη και τα νεαρά φύλλα συλλέγονται σταδιακά το καλοκαίρι.
Ωφέλιμοι συνδυασμοί:
- Έχει τις ίδιες απαιτήσεις για δροσερό έδαφος με τον ιβίσκο των ελών, με τον οποίο δημιουργεί μια όμορφη σύνθεση στις παρυφές μιας λιμνούλας. Ταιριάζει επίσης με τη βασιλική μολόχα, τη στενή συγγενή της.
Σημασία για τη βιοποικιλότητα:
- Τα άνθη της είναι πολύ μελιτοφόρα και προσελκύουν μέλισσες και βομβίνους μέσα στο καλοκαίρι.
- Όπως όλα τα φυτά της οικογένειας των μαλαχιδών, αποτελεί φυτό-ξενιστή για κάμπιες πεταλούδων, ιδιαίτερα για την πεταλούδα Belle-Dame.
- Στις παρυφές μιας λίμνης, συμβάλλει στη βλάστηση των όχθεων και στην προσέλκυση υδρόβιας πανίδας.
Χρήση:
- Τα φύλλα, τα άνθη και οι ρίζες είναι εδώδιμα. Οι ρίζες της είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε βλεννώδεις ουσίες, γεγονός που τις καθιστά χρήσιμες για τη φυσική πήξη σαλτσών και παρασκευασμάτων. Δείτε τα εδώδιμα άνθη μας.
- Σημαντικό παραδοσιακό φαρμακευτικό φυτό της ευρωπαϊκής φαρμακοποιίας, χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα. Δείτε τα φαρμακευτικά φυτά για σπορά μας.
Συγκομιδή δικών σας σπόρων:
Αφήστε μερικά άνθη να σχηματίσουν τους στρογγυλούς καρπούς τους, που μοιάζουν με μικρό τροχό, και έπειτα συγκομίστε τους όταν γίνουν καφέ και ξεροί: καθένας χωρίζεται σε τμήματα που περιέχουν έναν σπόρο. Δείτε πώς να διατηρείτε τους σπόρους σας.
Δέσμευση στην Ποιότητα: στη SemiSauvage - Permaculture καλλιεργούμε και επιλέγουμε τους σπόρους μας με οδηγό τον σεβασμό προς τη ζωή. Εγκατεστημένοι κοντά στα ηφαίστεια της Ωβέρνης, επιλέγουμε ποικιλίες που αναπαράγονται και δεν είναι υβρίδια, ελεγμένες ως προς το ποσοστό βλάστησής τους, διαλεγμένες και συσκευασμένες με φροντίδα, χωρίς καμία χημική επεξεργασία. Η πεποίθησή μας: να δώσουμε ξανά στους κηπουρούς τη δυνατότητα να ξανασπέρνουν, χρόνο με τον χρόνο, σπόρους που τους ανήκουν πραγματικά.
Προσθέστε μια πινελιά παράδοσης στον κήπο σας με αυτούς τους σπόρους φαρμακευτικής αλθαίας.
