Olgun toplanmış bir domatesin kokusu, yaprakların arasındaki sarı bir kabak, pişirilmeyi bekleyen ilk patlıcanlar… Güneş Sebzeleri Özel Tohum Seti, renkli ve lezzetli bir yaz sebze bahçesi hazırlamak için on iki çeşidi bir araya getirir. İster doğrudan toprağa, ister bazı bitkiler için iyi güneş alan büyük kaplara, kendi temponuza göre ekebileceğiniz bir seçki.
Çeşitler, çoğaltılabilir ve hibrit olmayan tohumlar olarak sunulur. Bu set, toplam 455 tohum içeren 12 paket ve bitkileri ayırt etmek için ahşap etiketler içerir. Ekim talimatları paketlerin arkasına basılmıştır. 15 × 10 × 3 cm ölçülerindeki kutuda pişirilebilen sebzeler ile paylaşmalık iki yaz meyvesi, kavun ve karpuz, yer alır.
Bahçeyi seven biri için bir hediye fikri olmasının yanı sıra, evde aşamalı olarak keşfedilebilecek bir seçkidir. Hepsini aynı yıl ekmek zorunda değilsiniz. Alanınıza, ekipmanınıza ve ayırmak istediğiniz zamana uygun bitkilerle başlayın. İyi planlanmış bir sebze bahçesinin bakımı, fazla sık dikilmiş bir grup fideden daha kolaydır.
| Çeşit | Tohum | Keşfedilecekler |
|---|---|---|
| Marmande Domatesi | 30 | Taze veya pişirilerek tüketilebilen, dilimli kırmızı meyveler. |
| Roma Domatesi | 35 | Soslar için uygun, yoğun etli ve uzun domatesler. |
| California Wonder Biberi | 50 | Olgunlaştığında önce yeşil, sonra kırmızı olan kare biçimli biberler. |
| Corne de Bœuf Biberi | 50 | Tatlı, uzun ve sivrilen biberler. |
| Black Beauty Patlıcanı | 60 | Çok koyu mor kabuklu oval patlıcanlar. |
| Rotonda di Bianca Patlıcanı | 60 | Lila tonları taşıyan beyaz, yuvarlak meyveler. |
| Black Beauty Kabağı | 20 | Koyu yeşil, uzun kabaklar. |
| Goldena Kabağı | 25 | Yaprakların arasında kolayca fark edilen sarı kabaklar. |
| Marketmore Salatalığı | 50 | Taze yemekler için uzun ve yeşil salatalıklar. |
| Cayenne Biberleri | 25 | Olgunlaştığında kızaran ince biberler. |
| Charentais Kavunu | 30 | Mis kokulu turuncu etli kavunlar. |
| Sugar Baby Karpuzu | 20 | Koyu kabuklu ve kırmızı etli karpuzlar. |
Marmande ve Roma iki tamamlayıcı kullanım sunar: dilimlemek veya içini doldurmak için dilimli domatesler ve soslar için yoğun etli, uzun meyveler. California Wonder ve Corne de Bœuf biberleri kare ve sivri biçimleri karşılaştırma imkânı verirken Cayenne belirgin biçimde acı bir tat katar.
Black Beauty ve Rotonda di Bianca patlıcanları renkleri ve biçimleriyle tezat oluşturur. Black Beauty ve Goldena kabakları hasatlarda koyu yeşil ve sarı olarak karşımıza çıkar. Marketmore salatalığı yemeklere ferahlık katar; Charentais kavunu ve Sugar Baby karpuzu, yaz sonunun yeterince sıcak olduğu dönemlerde seçkiyi tamamlar.
Setin çeşitliliği, her şeyi aynı gün hasat etmeye çalışmadan farklı yemekler hazırlamanızı sağlar. Bitkilerin kendi ritimleri vardır. Bazı meyveler gençken toplanırken, diğerleri aranan olgunluğa ulaşana kadar beklemeyi gerektirir.
Bu on iki çeşidin tamamı şubat ayında ekilmez. Biberler, acı biber ve patlıcanlar yavaş gelişmeye başlar: Tohumları genellikle kış sonunda veya ilkbaharın başında, çıkıştan sonra yeterli ışık alacak şekilde sıcak ortamda ekilir. Domatesler de korunaklı bir yerde ekilir; tarihi, onları gerçekten dışarı dikebileceğiniz zamana göre ayarlayın.
Kabaklar, salatalıklar, kavunlar ve karpuzlar daha hızlı gelişmeye başlar. Küçük kaplarda uzun süre beklememeleri için fideleri ilkbaharın ilerleyen dönemlerinde tek tek saksılarda hazırlayın. Bitkiye ve bölgeye bağlı olarak, toprak ve sıcaklık yeterince ısındığında doğrudan ekim de yapılabilir.
Paketlerdeki tarihler, iklime, rakıma ve korunaklı alanınıza göre ayarlanması gereken rehber bilgilerdir. Karanlık bir pencere önü, aydınlık bir düzenek yerine geçmez. Az miktarda ekin, saksıları etiketleyin ve yeni bir ekim serisine başlamadan önce gelişimi gözlemleyin. Ekim yöntemleri rehberimiz, başlangıç için gerekli uygulamaları açıklar.
Dikimden önce genç fideleri kademeli olarak dış ortama alıştırın. Aydınlık, soğuk rüzgârlardan korunaklı bir yer seçin ve don riskinin geçmesini bekleyin. Sıcağı seven bitkilerde, gündüzler ılık olsa bile serin geceler ve soğuk toprak gelişimi yavaşlatabilir.
İyice ayrışmış organik madde bakımından zengin, iyi drene olan ve nemini koruyabilen bir toprak hazırlayın. Özellikle kabakgillerin kök toplarını dikkatle taşıyın. Dikimden sonra sulayın ve sonraki günlerde fideleri gözlemleyin: Düzenli bir tutunma, çok erken dikimden daha önemlidir.
Serin bölgelerde biberler, patlıcanlar veya kavunlar için korunaklı bir alan yararlı olabilir. Sıcaklık yükseldiğinde havalandırın ve bakım için bitkilere erişimi kolay tutun. «Güneş Sebzeleri» adı sıcaklık ihtiyacını hatırlatır; her iklimde aynı hasadı garanti etmez.
Bitkiler çok büyümeden sırıkları veya destekleri yerleştirin. Domatesleri yumuşak bağlarla destekleyin. Salatalık uygun bir desteğe yönlendirilebilir; biberler ve patlıcanlar meyve taşıdıklarında desteğe ihtiyaç duyabilir. Yetiştirme şekli her çeşidin gelişimine göre seçilmeli, tüm set için tek tip budama uygulanmamalıdır.
Kabaklar geniş kümeler oluşturur. Kavunlar ve karpuzlar, kullanılabilir bir alan gerektiren gövdeler geliştirir: Daha baştan yayılacakları alanı planlayın. Bitkilerin kapladığı alan yalnızca hasat edilecek meyvenin hacminden ibaret değildir. Yaprakları ezmeden sulamak ve hasat etmek için bir geçiş yolu da bırakın.
Delikli büyük kaplar, hacim, destek ve sulama koşulları uyarlandığı takdirde bazı bitkileri yetiştirmek için kullanılabilir. Seçkinin tamamını tek bir kapta toplamaya çalışmak yerine bitkileri birkaç saksıya dağıtın. Toprakta veya kapta yetiştirirken yüzeyin altındaki nemi kontrol edin ve uzun süren kuraklık ile aşırı su dönemlerinden kaçının.
Toprak yeterince ısındığında uygulanan malç, nemi korumaya ve toprağı örtmeye yardımcı olur. Gövdelerin diplerini açık bırakın ve gerçek ihtiyaçları gözlemleyin. Sıcağı seven sebzelerin de büyüme döneminde düzenli suya ihtiyacı vardır.
Permakültürden ilham alan bir bahçede yaz sebzeleri, üzeri örtülü toprak ve esnek geçiş yollarıyla çeşitli tarhlarda kendilerine yer bulur. Bitkilerin yeterli ışık ve alana sahip olması koşuluyla farklı yükseklikleri bir arada kullanmak ilgi çekici olabilir. Çeşitlilik, bitkilerin bireysel ihtiyaçlarını ortadan kaldırmaz.
Kabakların, kavunların ve diğer bitkilerin çiçekleri tozlaştırıcı böcekleri çeker. Bahçeyi davetkâr tutun ve uygun olmayan bir korumayla çiçeklere erişimi uzun süre kapatmayın. Korunaklı alanlarda havalandırma ve çiçeklenmeyi gözlemlemek önemini korur.
Genç sürgünlere, yaprakların alt yüzlerine ve meyvelere düzenli olarak bakın. Susuz kalan bir bitki, iyi bağlanmamış bir gövde veya çok zarar görmüş bir yaprak, kısa ve sık kontroller sırasında daha kolay fark edilir. Bahçenizde bulunan eşlikçi bitkiler bu ortamı tamamlayabilir; ancak on iki paket arasında yer almaz.
Kabakları henüz gençken, salatalığı da fazla büyümeden toplayın. Patlıcanlar meyveler iyice oluştuğunda ve kabukları hâlâ parlakken hasat edilir. Biberler yeşilken toplanabilir veya renklenmeleri beklenebilir; domatesleri ise olgunluklarına ve kullanım amacınıza göre mutfakta değerlendirin.
Kavun ve karpuzlarda tek bir belirtiye veya sabit bir tarihe güvenmek yerine çeşide özgü işaretleri gözlemleyin. Mevcut sıcaklık ve yetiştirme koşulları olgunlaşmayı etkiler. Meyveler oluşmaya başladığında başvurabileceğiniz göstergeler, her çeşidin kendi bilgi sayfasında yer alır.
Mütevazı bir sepet bile fırında sebze, domates salatası veya kabak ağırlıklı bir yemek hazırlamak için yeterli olabilir. Roma domatesleri soslara uygundur; Cayenne ölçülü biçimde tatlandırmak için kurutulabilir. Biberleri tutarken eldiven takın ve gözlerinize dokunmaktan kaçının. Anormal derecede acı olan bir kabakgiller meyvesi tüketilmemelidir.
Açılmış paketleri kapatın ve çeşit adlarını ve parti bilgilerini koruyarak kuru, serin ve ışıktan uzak bir yerde saklayın. Tohumların dayanıklılığı türe ve saklama koşullarına göre değişir: İyi düzenlenmiş bir stok yararlıdır, ancak hiçbir saklama yöntemi çimlenmenin sonsuza kadar değişmeden kalacağını garanti etmez.
Kendi tohumlarınızı almak, her türün tozlaşmasını anlamayı gerektirir. Bu setteki iki kabak aynı türe aittir ve birbirleriyle çaprazlanabilir; birbirine yakın birkaç biber veya acı biber çeşidi de istenen özellikleri korumak için özel dikkat gerektirir. Tohumluk bitkilerinizi seçmeden önce uygun tavsiyeleri okuyun. Tohum saklama rehberimiz, depolamayı düzenlemenize ve önemli bilgileri korumanıza yardımcı olur.
Bu SemiSauvage seti sizi farklı biçimleri, lezzetleri ve yetiştirme yöntemlerini keşfetmeye davet eder. Hoşunuza giden çeşitleri seçin, gözlem yapmaya yer açın ve mevsimden mevsime, kendi ölçünüze uygun bir sebze bahçesi oluşturun.
