Agastache foeniculum
Hisopo anisado, agastache de hoja de hinojo, menta anisada, hisopo gigante azul: no debe confundirse con el verdadero hisopo oficinal, del que ni siquiera es pariente cercano. Originaria de las praderas de América del Norte, su follaje, al rozarlo, desprende un aroma de anís y regaliz de una intensidad sorprendente, y sus espigas azul violáceas son un imán para las abejas.
Características:
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Potente aroma anisado: follaje muy aromático, entre el anís y el regaliz.
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Espigas azul violáceas: largas varas florales erguidas de julio a septiembre, de unos 80 cm.
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Vivaz rústica: vuelve cada año y se resiembra fácilmente.
Consejos de siembra:
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Exposición: pleno sol.
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Suelo: normal, ligero y bien drenado. Tolera los suelos pobres y la sequía una vez establecida, pero teme especialmente la humedad estancada en invierno, su principal causa de pérdida. No necesita fertilización.
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Método: siembre en primavera, en la superficie o apenas cubierta, ya que las semillas necesitan luz, en un semillero y después trasplante. Un breve periodo de frío mejora la uniformidad de la germinación, aunque no es indispensable. Consulte cómo sembrar las semillas.
Consejos de plantación:
- Trasplante en macizos, borduras o un cuadrado de aromáticas, dejando 40 cm de separación. En suelos pesados, plante sobre un pequeño montículo.
Consejos de mantenimiento:
- Riegue moderadamente, evitando el exceso de agua. Recorte la mata a finales del invierno.
- Deje que algunas espigas produzcan semillas: se resiembra por sí sola y se establece de forma duradera.
Consejos de cosecha:
- Recoja las hojas antes de la floración, cuando su aroma está en su punto máximo. Las flores se cosechan cuando se abren y se secan muy bien.
Asociaciones beneficiosas:
Interés para la biodiversidad:
- Es una de las plantas más atractivas para las abejas y los abejorros de todo el jardín de verano: sus espigas zumban literalmente, de la mañana a la noche, durante dos meses de floración.
- Sus semillas alimentan a los jilgueros en otoño si se dejan las varas en su sitio.
- Su tolerancia a la sequía la convierte en una buena candidata para los jardines que ahorran agua.
Uso:
- Sus hojas aromatizan ensaladas, postres, bebidas e infusiones; sus flores, comestibles, decoran muy bien los platos. Consulte nuestras flores comestibles.
- Planta utilizada tradicionalmente desde hace mucho tiempo por los pueblos de las Grandes Llanuras. Consulte nuestras plantas medicinales para sembrar.
Recolectar sus propias semillas:
Deje que algunas espigas se vuelvan marrones y se sequen por completo en la planta; después, desmenúcelas sobre un recipiente: las diminutas semillas negras se desprenderán de los cálices. Consulte cómo conservar las semillas.
Compromiso con la calidad: en SemiSauvage - Permaculture cultivamos y seleccionamos nuestras semillas teniendo el respeto por la vida como hilo conductor. Instalados cerca de los volcanes de Auvernia, elegimos variedades reproducibles y no híbridas, comprobadas por su tasa de germinación, seleccionadas y envasadas con cuidado, sin ningún tratamiento químico. Nuestra convicción: devolver a los jardineros la capacidad de volver a sembrar, año tras año, semillas que realmente les pertenecen.
Ofrezca a sus abejas una de sus plantas favoritas con estas semillas de hisopo anisado.
