Semillas de albahaca: ¿cómo sembrarlas y combinarlas?

🌿 La albahaca, un imprescindible del huerto (y de la cocina)

Imprescindible en salsas, ensaladas, infusiones o simplemente recogida a mano en el jardín, la albahaca es mucho más que una simple aromática.
Es una planta compañera valiosa, fácil de cultivar, que se integra perfectamente en un huerto productivo y equilibrado. Ideal para principiantes así como para apasionados de la permacultura.

Descubramos juntos cómo sembrarla, cuidarla y combinarla bien.

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🌱 1. Elegir bien las semillas de albahaca

Aquí varias variedades reproductibles, todas seleccionadas por sus sabores únicos y su facilidad de cultivo:

• Basilic Grand Vert → El clásico imprescindible, suave y muy productivo.

• Basilic Citron → Aromático, con un sabor fresco y ácido, ideal para infusiones, postres o ensaladas.

• Basilic Pourpre → Muy decorativo, con un aroma especiado y potente.

• Basilic Thaï → Sabor anisado, perfecto para la cocina asiática y los woks.

• Basilic Sacré Tulsi → Ideal para infusiones, combina perfectamente con miel y menta.

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📅 2. ¿Cómo sembrar albahaca?

¿Cuándo sembrar?

• De marzo a mayo → bajo abrigo o en interior.

• En tierra firme → a partir de mediados de mayo, después de las últimas heladas.

Cómo sembrar paso a paso:

1. Usa un sustrato ligero, fino y bien drenado.

2. Siembra a voleo o en líneas muy superficiales (máximo 1 cm).

3. Cubre ligeramente, sin compactar.

4. Mantén el sustrato húmedo pero no encharcado.

5. Temperatura ideal: 20 °C a 25 °C, a la luz.

6. Germinación en 5 a 10 días.

Cultivo en maceta:

• Profundidad mínima: 15 a 20 cm.

• Ubicación: pleno sol, protegido del viento.

• Añade un acolchado ligero para conservar la humedad.

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🌿 3. Cuida tu albahaca de forma natural

• Riega regularmente pero sin excesos.

• Pincha las flores desde su aparición para estimular la ramificación.

• Cosecha las hojas a medida que crecen para prolongar la producción.

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🪴 4. Las mejores asociaciones en el huerto

La albahaca no es solo una hierba aromática: también es un aliado para tus otros cultivos.

🌟 Albahaca + tomate : el dúo ganador
Mejora el crecimiento, el sabor de los frutos y repele ciertos insectos.
Plántalos juntos, separados por 20 a 30 cm.

Otras buenas asociaciones:

• Pimientos & chiles → necesidades similares, buena convivencia.

• Berenjenas & calabacines → sin competencia radicular, sinergia en el jardín.

• Claveles de la India → asociación ideal para repeler nematodos.

A evitar:

• Ruda officinalis, salvia, anís → competencia aromática demasiado fuerte.

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🎉 Conclusión

Versátil, sabroso y decorativo, la albahaca es una planta imprescindible del huerto.
Al elegir las buenas variedades y combinarlas inteligentemente, disfrutas de un jardín aromático, productivo y equilibrado… mientras realzas tus platos con un toque de frescura incomparable.

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