También llamada Albahaca Oriental, Albahaca Sagrada Tailandesa o Horapha en Tailandia, la Albahaca Tailandesa (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) es una variedad aromática originaria del Sudeste Asiático.
Muy utilizada en la cocina tailandesa, vietnamita y laosiana, la albahaca tailandesa es emblemática de la cocina asiática. Con sus tallos púrpuras, sus hojas ligeramente dentadas y su aroma especiado anisado que recuerda al regaliz, ofrece tanto belleza como sabor al huerto.
Esta planta anual alcanza de 40 a 60 cm de altura y atrae tanto a jardineros como a polinizadores gracias a sus pequeñas flores violáceas. Se cultiva por su follaje aromático que adorna numerosos platos calientes o fríos.
Siembre de marzo a junio, en maceta o en tierra después de las últimas heladas. Cubra ligeramente las semillas, mantenga húmedo hasta la germinación (7-14 días).
La albahaca tailandesa prefiere un suelo ligero, rico y bien drenado, y una exposición a pleno sol.
Riegue regularmente, sin exceso.
Pellizque las ramas para favorecer la ramificación.
Floración: verano, flores púrpuras muy decorativas.
El albahaca tailandesa es perfecta para realzar sopas, currys, woks, ensaladas y rollitos de primavera. Las hojas frescas son las más aromáticas, pero también pueden secarse o congelarse. Soporta mejor la cocción que la albahaca dulce, y su aroma potente realza los platos de manera única.
Puede ser asociado con el chile, el cilantro, la hierba limón o la menta en los jardines aromáticos. Su floración atrae a los insectos polinizadores, especialmente a las abejas.
En la cultura tailandesa, es símbolo de suerte, hospitalidad y purificación. A veces se utiliza en ceremonias religiosas budistas.
Compromiso con la calidad:
En SemiSauvage - Permacultura, nos comprometemos a proporcionarle semillas reproductibles de la más alta calidad. Nuestras semillas son seleccionadas, clasificadas y empaquetadas con cuidado, sin ningún tratamiento químico.
Venta reservada a jardineros aficionados en busca de calidad y autenticidad.
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Y a plus qu'à avoir le bon terrain
bien reçu rapidement, en attente de la pousse des semis
I grew these for the first time last year and they are fantastic. Good for general use and equally good for cooked dishes. Wonderful dark red flesh which is very tasty.
Il en manquait 10 le vous ai envoyer un message et je n'ai pas eu de nouvelles !!!
