O aroma de um tomate colhido maduro, uma curgete amarela entre as folhas, as primeiras beringelas para cozinhar… O coffret de sementes Especial Legumes do Sol reúne doze variedades para preparar uma horta de verão colorida e saborosa. Uma seleção para semear ao seu ritmo, diretamente no solo ou, para algumas culturas, em recipientes grandes e bem expostos.
As variedades são apresentadas em sementes reprodutíveis e não híbridas. Este coffret contém 12 saquetas, ou seja, 455 sementes, bem como etiquetas de madeira para identificar as culturas. As indicações de sementeira estão impressas no verso das saquetas. A sua caixa de 15 × 10 × 3 cm reúne legumes para cozinhar e dois frutos de verão para partilhar: melão e melancia.
É uma ideia de presente para quem gosta de hortas, mas também uma seleção para explorar em casa, progressivamente. Não tem de semear tudo no mesmo ano. Comece pelas culturas que correspondem ao seu espaço, ao seu equipamento e ao tempo que pretende dedicar-lhes. Uma horta bem dimensionada é mais fácil de acompanhar do que um conjunto de plantas instaladas demasiado juntas.
| Variedade | Sementes | Para descobrir |
|---|---|---|
| Tomate Marmande | 30 | Frutos vermelhos com nervuras, para saborear frescos ou cozinhados. |
| Tomate Roma | 35 | Tomates alongados, de polpa densa, adequados para molhos. |
| Pimento California Wonder | 50 | Pimentos quadrados, verdes e depois vermelhos quando maduros. |
| Pimento Corne de Bœuf | 50 | Pimentos doces, alongados e afilados. |
| Beringela Black Beauty | 60 | Beringelas ovais, de pele violeta muito escura. |
| Beringela Rotonda di Bianca | 60 | Frutos arredondados, brancos com nuances lilases. |
| Curgete Black Beauty | 20 | Curgetes alongadas, verde-escuras. |
| Curgete Goldena | 25 | Curgetes amarelas, fáceis de encontrar entre a folhagem. |
| Pepino Marketmore | 50 | Pepinos compridos e verdes para refeições frescas. |
| Pimentas-de-caiena | 25 | Pimentas finas que ficam vermelhas quando maduras. |
| Melão Charentais | 30 | Melões de polpa laranja e aromática. |
| Melancia Sugar Baby | 20 | Melancias de casca escura e polpa vermelha. |
Marmande e Roma oferecem dois usos complementares: tomates com nervuras para cortar ou rechear, e frutos alongados de polpa densa para molhos. Os pimentos California Wonder e Corne de Bœuf permitem comparar formas quadradas e afiladas, enquanto a Caiena acrescenta uma nota francamente picante.
As beringelas Black Beauty e Rotonda di Bianca contrastam pela cor e pela forma. As curgetes Black Beauty e Goldena aparecem nas colheitas em verde-escuro e amarelo. O pepino Marketmore traz frescura às refeições; o melão Charentais e a melancia Sugar Baby completam a seleção para finais de verão suficientemente quentes.
A diversidade do coffret permite preparar refeições diferentes sem tentar colher tudo no mesmo dia. As plantas têm ritmos próprios. Alguns frutos são colhidos jovens, enquanto outros exigem esperar até atingirem a maturidade pretendida.
Estas doze variedades não são todas semeadas logo em fevereiro. Os pimentos, a pimenta e as beringelas têm um arranque lento: as suas sementeiras são geralmente preparadas num local quente no fim do inverno ou no início da primavera, com luz suficiente após a germinação. Os tomates também são semeados protegidos, adaptando a data ao momento em que poderá realmente instalá-los no exterior.
Curgetes, pepinos, melões e melancias desenvolvem-se mais rapidamente. Prepare as suas plantas mais tarde na primavera, em vasos individuais, para evitar uma longa espera num recipiente que se tornou demasiado pequeno. A sementeira direta pode ser considerada quando o solo e as temperaturas estiverem suficientemente quentes, consoante a cultura e a região.
As datas indicadas nas saquetas são referências a ajustar ao clima, à altitude e ao seu abrigo. Um parapeito de janela escuro não substitui uma instalação luminosa. Semeie em pequenas quantidades, identifique os vasos e acompanhe o crescimento antes de iniciar uma nova série. O nosso guia dos métodos de sementeira apresenta novamente os gestos úteis para começar.
Antes da plantação, habitue progressivamente as plantas jovens ao exterior. Escolha um local luminoso, protegido dos ventos frios, e aguarde até passar o risco de geada. Nas culturas mais sensíveis ao frio, noites ainda frescas e um solo frio podem travar o desenvolvimento, mesmo que os dias sejam agradáveis.
Prepare uma terra rica em matéria orgânica bem decomposta, drenante e capaz de se manter fresca. Manuseie os torrões com cuidado, especialmente os das cucurbitáceas. Regue após a instalação e observe as plantas nos dias seguintes: uma retoma regular é mais importante do que uma plantação muito precoce.
Numa região fresca, um abrigo pode ser útil para pimentos, beringelas ou melões. Areje-o quando a temperatura subir e mantenha as plantas acessíveis para os cuidados. O nome «Legumes do Sol» recorda uma necessidade de calor; não garante a mesma colheita em todos os climas.
Instale os tutores ou suportes antes de as plantas se tornarem demasiado volumosas. Acompanhe os tomates com atilhos flexíveis. O pepino pode ser conduzido num suporte adequado; os pimentos e as beringelas podem precisar de apoio quando têm frutos. A condução deve ser escolhida de acordo com o porte de cada variedade, sem aplicar uma poda única a todo o coffret.
As curgetes formam touceiras largas. Os melões e as melancias desenvolvem hastes que exigem uma área disponível: preveja a sua expansão desde o início. A sua presença não se resume ao volume do fruto a colher. Deixe também um acesso para regar e colher sem esmagar a folhagem.
Recipientes grandes com furos podem acolher algumas culturas, desde que adapte o volume, o suporte e a rega. Distribua as plantas por vários vasos em vez de tentar reunir a seleção num único recipiente. Tanto no solo como em recipiente, verifique a humidade abaixo da superfície e evite alternâncias prolongadas entre seca e excesso de água.
Uma cobertura do solo instalada quando este estiver suficientemente aquecido ajuda a conservar a frescura e a cobrir a terra. Mantenha as bases das hastes desimpedidas e observe as necessidades reais. Os legumes que apreciam calor também precisam de um fornecimento regular de água durante o crescimento.
Num jardim inspirado na permacultura, os legumes de verão encontram o seu lugar em canteiros variados, com o solo coberto e caminhos flexíveis. Misturar alturas pode ser interessante, desde que as plantas mantenham luz e espaço suficientes. A diversidade não elimina as suas necessidades individuais.
As flores das curgetes, dos melões e de outras culturas atraem insetos polinizadores. Mantenha o jardim acolhedor e evite bloquear permanentemente o acesso às flores com uma proteção inadequada. Sob abrigo, a ventilação e a observação da floração continuam a ser gestos importantes.
Reserve regularmente algum tempo para observar os rebentos jovens, a parte inferior das folhas e os frutos. Uma planta com falta de água, uma haste mal atada ou uma folha muito danificada são detetadas mais facilmente durante pequenas visitas frequentes. As plantas companheiras eventualmente presentes no seu jardim completam este ambiente; não estão incluídas nas doze saquetas.
Colha as curgetes ainda jovens e o pepino antes de este se desenvolver demasiado. As beringelas colhem-se quando os frutos estão bem formados e a pele ainda brilhante. Os pimentos podem ser colhidos verdes ou pode esperar pela sua coloração; os tomates chegam à cozinha conforme a maturidade e o uso pretendido.
No caso dos melões e das melancias, observe os sinais próprios da variedade em vez de se basear num único indício ou numa data fixa. O calor disponível e as condições de cultivo influenciam a maturidade. As fichas individuais fornecem as referências a consultar quando os frutos começam a formar-se.
Um cesto modesto pode já fornecer o suficiente para preparar legumes assados, uma salada de tomate ou uma refeição à base de curgetes. As Roma são adequadas para molhos; a Caiena pode ser seca para temperar com moderação. Use luvas ao manusear as pimentas e evite tocar nos olhos. Um fruto de cucurbitácea anormalmente amargo não deve ser consumido.
Feche novamente as saquetas abertas e guarde-as num local seco, fresco e protegido da luz, mantendo os nomes e as informações do lote. A longevidade das sementes varia consoante a espécie e o armazenamento: uma reserva bem organizada é útil, mas nenhuma conservação garante uma germinação inalterada indefinidamente.
Colher as próprias sementes exige depois compreender a polinização de cada espécie. As duas curgetes deste coffret pertencem à mesma espécie e podem cruzar-se; vários pimentos ou pimentas próximos também exigem atenção especial para conservar as características pretendidas. Leia os conselhos adequados antes de selecionar as suas plantas-mãe. O nosso guia de conservação de sementes ajuda a organizar o armazenamento e a preservar as informações importantes.
Este coffret SemiSauvage convida a descobrir formas, sabores e maneiras de cultivar. Escolha as variedades que lhe despertam interesse, reserve espaço para a observação e construa, estação após estação, uma horta à sua medida.
