Punica granatum
Granado, balaustro, manzano de Cartago: su nombre de especie granatum significa «con granos», y su fruto —la granada— dio nombre tanto a la ciudad de Granada como al artefacto explosivo. Cultivado desde hace más de cinco mil años, es uno de los frutales domesticados más antiguos y uno de los más espectaculares cuando florece.
Características:
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Floración deslumbrante: flores acampanadas de color naranja intenso de junio a septiembre, espectaculares incluso sin fructificación.
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Frutos decorativos: granadas de color rojo anaranjado en otoño, llenas de semillas jugosas.
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Arbusto adaptable: de 2 a 5 metros, puede cultivarse como ejemplar aislado, en seto libre, guiado contra un soporte o en una maceta grande.
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Follaje brillante: verde lustroso en verano, se vuelve amarillo dorado en otoño.
Conviene saber:
- Necesita un verano largo, cálido y seco para madurar sus frutos. En climas más frescos florecerá magníficamente, pero fructificará poco o nada; aun así, es un arbusto ornamental extraordinario. Colóquelo junto a un muro orientado al sur, protegido de los vientos del norte, para maximizar sus posibilidades.
- La inducción floral requiere un ligero periodo de frío invernal, por lo que no se adapta a climas sin una estación fresca.
Consejos de siembra:
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Exposición: soleada, cálida y protegida de los vientos fríos.
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Suelo: ordinario, incluso pobre o pedregoso, pero sobre todo bien drenado. Tolera la caliza y la sequía una vez establecido, pero teme la humedad invernal estancada. No necesita un abonado excesivo: demasiado nitrógeno produce follaje en detrimento de las flores.
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Método: estas semillas no necesitan una estratificación prolongada, ya que se trata de una especie mediterránea. Límpielas cuidadosamente para eliminar toda la pulpa, déjelas en remojo durante 24 horas en agua templada y siémbrelas a 1 cm de profundidad, a 20-25 °C. Un breve periodo de frío de 2 a 4 semanas mejora la homogeneidad de la germinación, aunque no es indispensable. Consulte cómo sembrar sus semillas.
Consejos de plantación:
- Trasplántelo al suelo en regiones templadas o a una maceta grande en otros lugares, para poder protegerlo durante el invierno. Resiste hasta aproximadamente -12 °C una vez bien establecido.
- Una planta obtenida de semilla produce frutos variables, a veces diferentes de los del progenitor. Esa es precisamente la aventura de multiplicar por semillas, mientras que los viveristas realizan esquejes para reproducir una variedad de forma idéntica.
Consejos de mantenimiento:
- Riegue con regularidad durante los primeros años y mientras fructifica; después, de forma muy espaciada. El estrés hídrico durante la formación de los frutos hace que se agrieten.
- Pode ligeramente al final del invierno para airear el centro y eliminar los chupones, que produce con facilidad.
Consejos de cosecha:
- Recoja las granadas cuando la piel esté bien coloreada y ligeramente angulosa, antes de las primeras lluvias otoñales, que hacen que se agrieten. Se conservan varias semanas en un lugar fresco.
Asociaciones beneficiosas:
Interés para la biodiversidad:
- Sus grandes flores naranjas, ricas en néctar, reciben numerosas visitas de abejas y abejorros durante un largo periodo estival.
- Sus frutos abiertos o caídos alimentan a aves e insectos en otoño.
Uso:
- Semillas frescas en ensalada, en zumo, en jarabe de granadina casero o espolvoreadas sobre platos salados al estilo oriental. Es una planta ornamental de primer orden por su floración.
Simbolismo:
Símbolo de fertilidad y abundancia en casi todas las culturas mediterráneas, la granada aparece en el mito de Perséfone, en la Biblia y en el arte persa. Sus innumerables semillas la convirtieron en emblema de la prosperidad.
Recolectar sus propias semillas:
Extraiga las semillas de un fruto bien maduro, elimine por completo su pulpa jugosa frotándolas en agua y déjelas secar unos días. Siémbrelas rápidamente, ya que su poder germinativo disminuye con el tiempo. Consulte cómo conservar sus semillas.
Compromiso con la calidad: en SemiSauvage - Permaculture cultivamos y seleccionamos nuestras semillas teniendo como hilo conductor el respeto por los seres vivos. Instalados cerca de los volcanes de Auvernia, elegimos variedades reproducibles y no híbridas, sometidas a pruebas de germinación, seleccionadas y envasadas cuidadosamente, sin ningún tratamiento químico. Nuestra convicción: devolver a los jardineros la capacidad de volver a sembrar, año tras año, semillas que realmente les pertenecen.
Una floración naranja deslumbrante y granadas si el verano acompaña.
