Althaea officinalis
Malvavisco medicinal, malva blanca, altea, malvavisco de San Jacques: de la raíz de esta planta se extraía antiguamente la pasta de malvavisco, ese dulce esponjoso cuyo nombre conserva, aunque las recetas industriales ya no la contienen desde hace mucho tiempo. Una hermosa vivaz de zonas húmedas, con follaje aterciopelado y delicadas flores de color rosa pálido.
Características:
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Follaje aterciopelado: hojas de color verde grisáceo cubiertas de una suave pelusa característica, muy reconocibles.
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Vivaz de gran tamaño: tallos erguidos que alcanzan 1,50 m, con flores de color rosa pálido de julio a septiembre.
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Planta de ambientes frescos: presente de forma natural en praderas húmedas, marismas y prados salinos de Europa.
Consejos de siembra:
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Exposición: soleada o de semisombra.
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Suelo: profundo, rico y, sobre todo, fresco o húmedo — este es el punto determinante. A diferencia de la mayoría de las plantas de este catálogo, aprecia los suelos pesados que retienen el agua y tolera incluso los suelos ligeramente salinos. Resiste bien las heladas siempre que el suelo esté drenado en invierno.
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Método: una estratificación en frío mejora notablemente la germinación. Después, siembre en primavera, en maceta o directamente en el lugar definitivo, cubriendo ligeramente las semillas.
Consejos de plantación:
- Instálela junto al estanque, en una zona baja del jardín o en la parte más fresca del huerto, dejando una separación de 60 cm.
Consejos de mantenimiento:
- Riegue abundantemente en verano y acolche el suelo para mantener la frescura. Recorte los tallos secos al final del invierno.
Consejos de cosecha:
- Coseche las raíces en otoño del segundo o tercer año, cuando estén bien desarrolladas. Las flores y las hojas jóvenes se recolectan progresivamente durante el verano.
Asociaciones beneficiosas:
- Comparte las necesidades de frescor del hibisco de los pantanos, con el que compone una hermosa escena junto al estanque. También combina bien con la malva real, su pariente cercana.
Interés para la biodiversidad:
- Sus flores son muy melíferas y atraen a abejas y abejorros en pleno verano.
- Como todas las malváceas, es planta hospedadora de orugas de mariposas, especialmente de la vanesa de los cardos.
- Junto a un estanque, contribuye a revegetar las orillas y a acoger fauna acuática.
Uso:
- Las hojas, las flores y las raíces son comestibles. Sus raíces son especialmente ricas en mucílagos, lo que las hace útiles para espesar de forma natural salsas y preparaciones. Consulte nuestras flores comestibles.
- Importante planta medicinal tradicional de la farmacopea europea, utilizada desde la Antigüedad. Consulte nuestras plantas medicinales para sembrar.
Recolectar sus propias semillas:
Deje que algunas flores formen sus frutos redondos, con forma de pequeña rueda, y recójalos cuando estén marrones y secos: cada uno se separa en segmentos que contienen una semilla. Consulte cómo conservar sus semillas.
Compromiso con la calidad: en SemiSauvage - Permaculture, cultivamos y seleccionamos nuestras semillas tomando el respeto por los seres vivos como hilo conductor. Instalados cerca de los volcanes de Auvernia, elegimos variedades reproducibles y no híbridas, sometidas a pruebas de germinación, seleccionadas y envasadas cuidadosamente, sin ningún tratamiento químico. Nuestra convicción: devolver a los jardineros la capacidad de volver a sembrar, año tras año, semillas que realmente les pertenecen.
Añada un toque de tradición a su jardín con estas semillas de malvavisco medicinal.
