Το άρωμα μιας ώριμης ντομάτας που μόλις κόπηκε, ένα κίτρινο κολοκύθι ανάμεσα στα φύλλα, οι πρώτες μελιτζάνες για μαγείρεμα… Το κουτί σπόρων «Λαχανικά του Ήλιου» συγκεντρώνει δώδεκα ποικιλίες για να δημιουργήσετε έναν πολύχρωμο και γευστικό καλοκαιρινό λαχανόκηπο. Μια επιλογή που μπορείτε να σπείρετε με τον δικό σας ρυθμό, απευθείας στο έδαφος ή, για ορισμένες καλλιέργειες, σε μεγάλα δοχεία με καλή έκθεση στον ήλιο.
Οι ποικιλίες προσφέρονται ως αναπαραγώγιμοι, μη υβριδικοί σπόροι. Το κουτί περιέχει 12 φακελάκια, δηλαδή 455 σπόρους, καθώς και ξύλινες ετικέτες για την αναγνώριση των καλλιεργειών. Οι οδηγίες σποράς είναι τυπωμένες στην πίσω πλευρά των φακέλων. Το κουτί διαστάσεων 15 × 10 × 3 cm συγκεντρώνει λαχανικά για μαγείρεμα και δύο καλοκαιρινά φρούτα για μοίρασμα: πεπόνι και καρπούζι.
Είναι μια ιδέα δώρου για κάποιον που αγαπά τον λαχανόκηπο, αλλά και μια επιλογή για σταδιακή εξερεύνηση στο σπίτι. Δεν χρειάζεται να τα σπείρετε όλα την ίδια χρονιά. Ξεκινήστε με τις καλλιέργειες που ταιριάζουν στον χώρο σας, στον εξοπλισμό σας και στον χρόνο που θέλετε να τους αφιερώσετε. Ένας λαχανόκηπος σωστά διαστασιολογημένος παρακολουθείται πιο εύκολα από ένα σύνολο φυτών που έχουν τοποθετηθεί υπερβολικά στριμωγμένα.
| Ποικιλία | Σπόροι | Τι θα ανακαλύψετε |
|---|---|---|
| Ντομάτα Marmande | 30 | Κόκκινοι ραβδωτοί καρποί, για να τους απολαύσετε φρέσκους ή μαγειρεμένους. |
| Ντομάτα Roma | 35 | Μακρόστενες ντομάτες με πυκνή σάρκα, κατάλληλες για σάλτσες. |
| Πιπεριά California Wonder | 50 | Τετράγωνες πιπεριές, πράσινες και στη συνέχεια κόκκινες όταν ωριμάσουν. |
| Πιπεριά Corne de Bœuf | 50 | Μακριές και λεπταίνουσες γλυκές πιπεριές. |
| Μελιτζάνα Black Beauty | 60 | Οβάλ μελιτζάνες με πολύ σκούρα μωβ φλούδα. |
| Μελιτζάνα Rotonda di Bianca | 60 | Στρογγυλοί καρποί, λευκοί με λιλά αποχρώσεις. |
| Κολοκύθι Black Beauty | 20 | Μακρόστενα σκούρα πράσινα κολοκύθια. |
| Κολοκύθι Goldena | 25 | Κίτρινα κολοκύθια, εύκολα να τα εντοπίσετε ανάμεσα στα φύλλα. |
| Αγγούρι Marketmore | 50 | Μακριά πράσινα αγγούρια για δροσερά γεύματα. |
| Πιπεριές Cayenne | 25 | Λεπτές πιπεριές που κοκκινίζουν όταν ωριμάσουν. |
| Πεπόνι Charentais | 30 | Πεπόνια με αρωματική πορτοκαλί σάρκα. |
| Καρπούζι Sugar Baby | 20 | Καρπούζια με σκούρα φλούδα και κόκκινη σάρκα. |
Οι Marmande και Roma προσφέρουν δύο συμπληρωματικές χρήσεις: ραβδωτές ντομάτες για κοπή ή γέμισμα και μακρόστενους καρπούς με πυκνή σάρκα για σάλτσες. Οι πιπεριές California Wonder και Corne de Bœuf επιτρέπουν τη σύγκριση τετράγωνων και λεπταίνουσων σχημάτων, ενώ η Cayenne προσθέτει μια έντονα καυτερή νότα.
Οι μελιτζάνες Black Beauty και Rotonda di Bianca ξεχωρίζουν ως προς το χρώμα και το σχήμα τους. Τα κολοκύθια Black Beauty και Goldena εμφανίζονται στις συγκομιδές σε σκούρο πράσινο και κίτρινο. Το αγγούρι Marketmore προσφέρει δροσιά στα γεύματα· το πεπόνι Charentais και το καρπούζι Sugar Baby ολοκληρώνουν την επιλογή για το τέλος του καλοκαιριού, όταν οι θερμοκρασίες παραμένουν αρκετά υψηλές.
Η ποικιλία του κουτιού επιτρέπει να ετοιμάζετε διαφορετικά γεύματα χωρίς να προσπαθείτε να συγκομίσετε τα πάντα την ίδια μέρα. Τα φυτά έχουν τους δικούς τους ρυθμούς. Ορισμένοι καρποί συγκομίζονται νεαροί, ενώ άλλοι χρειάζονται υπομονή μέχρι να φτάσουν στην επιθυμητή ωριμότητα.
Αυτές οι δώδεκα ποικιλίες δεν σπέρνονται όλες από τον Φεβρουάριο. Οι πιπεριές, η καυτερή πιπεριά και οι μελιτζάνες ξεκινούν αργά: οι σπορές τους προετοιμάζονται συνήθως σε ζεστό περιβάλλον στο τέλος του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης, με επαρκές φως μετά το φύτρωμα. Οι ντομάτες σπέρνονται επίσης σε προστατευμένο χώρο, προσαρμόζοντας την ημερομηνία στη στιγμή που θα μπορέσετε πραγματικά να τις φυτέψετε έξω.
Τα κολοκύθια, τα αγγούρια, τα πεπόνια και τα καρπούζια ξεκινούν γρηγορότερα. Προετοιμάζετε τα φυτά τους αργότερα την άνοιξη, σε ατομικά γλαστράκια, ώστε να αποφύγετε την παρατεταμένη αναμονή σε δοχείο που έχει γίνει πλέον πολύ μικρό. Η απευθείας σπορά μπορεί να εξεταστεί όταν το έδαφος και οι θερμοκρασίες είναι αρκετά ζεστά, ανάλογα με την καλλιέργεια και την περιοχή.
Οι ημερομηνίες στα φακελάκια είναι ενδεικτικές και πρέπει να προσαρμόζονται στο κλίμα, το υψόμετρο και το προστατευμένο περιβάλλον σας. Ένα σκοτεινό περβάζι δεν αντικαθιστά μια φωτεινή εγκατάσταση. Σπείρετε μικρές ποσότητες, σημειώστε τις γλάστρες και παρακολουθήστε την ανάπτυξη πριν ξεκινήσετε νέα σειρά. Ο οδηγός μας για τις μεθόδους σποράς παρουσιάζει τις χρήσιμες πρακτικές για το ξεκίνημα.
Πριν από τη φύτευση, συνηθίστε σταδιακά τα νεαρά φυτά στην ύπαιθρο. Επιλέξτε μια φωτεινή θέση, προστατευμένη από τους ψυχρούς ανέμους, και περιμένετε να περάσει ο κίνδυνος παγετού. Για τις πιο ευαίσθητες στο κρύο καλλιέργειες, οι ακόμη δροσερές νύχτες και το κρύο έδαφος μπορεί να επιβραδύνουν την ανάπτυξη, ακόμη κι αν οι ημέρες είναι ευχάριστες.
Προετοιμάστε έδαφος πλούσιο σε καλά αποσυντεθειμένη οργανική ύλη, με καλή αποστράγγιση και ικανότητα να διατηρεί τη δροσιά του. Χειριστείτε τις ρίζες με προσοχή, ιδιαίτερα των κολοκυνθοειδών. Ποτίστε μετά τη φύτευση και παρατηρήστε τα φυτά τις επόμενες ημέρες: η ομαλή προσαρμογή μετρά περισσότερο από μια πολύ πρώιμη φύτευση.
Σε δροσερή περιοχή, ένα προστατευμένο περιβάλλον μπορεί να φανεί χρήσιμο για τις πιπεριές, τις μελιτζάνες ή τα πεπόνια. Αερίζετέ το όταν ανεβαίνει η θερμοκρασία και κρατήστε τα φυτά προσβάσιμα για τη φροντίδα τους. Η ονομασία «Λαχανικά του Ήλιου» υπενθυμίζει την ανάγκη για ζέστη· δεν εγγυάται την ίδια συγκομιδή σε όλα τα κλίματα.
Τοποθετήστε τα πασσαλάκια ή τα στηρίγματα πριν τα φυτά γίνουν ογκώδη. Στηρίξτε τις ντομάτες με μαλακά δεσίματα. Το αγγούρι μπορεί να οδηγηθεί σε κατάλληλο στήριγμα· οι πιπεριές και οι μελιτζάνες ενδέχεται να χρειαστούν στήριξη όταν φέρουν καρπούς. Ο τρόπος καλλιέργειας επιλέγεται ανάλογα με την ανάπτυξη κάθε ποικιλίας, χωρίς να εφαρμόζεται το ίδιο κλάδεμα σε ολόκληρο το κουτί.
Τα κολοκύθια σχηματίζουν μεγάλες τούφες. Τα πεπόνια και τα καρπούζια αναπτύσσουν βλαστούς που χρειάζονται διαθέσιμη επιφάνεια: προβλέψτε την εξάπλωσή τους από την αρχή. Η παρουσία τους δεν περιορίζεται στον όγκο του καρπού που θα συγκομίσετε. Αφήστε επίσης διάδρομο πρόσβασης για πότισμα και συγκομιδή χωρίς να πατάτε τα φύλλα.
Μεγάλα δοχεία με τρύπες αποστράγγισης μπορούν να φιλοξενήσουν ορισμένες καλλιέργειες, αρκεί να προσαρμόσετε τον όγκο, το στήριγμα και το πότισμα. Μοιράστε τα φυτά σε πολλά δοχεία αντί να προσπαθήσετε να συγκεντρώσετε όλη την επιλογή σε μία ζαρντινιέρα. Είτε στο έδαφος είτε σε δοχείο, ελέγχετε την υγρασία κάτω από την επιφάνεια και αποφεύγετε τις παρατεταμένες εναλλαγές ξηρασίας και υπερβολικού νερού.
Ένα στρώμα εδαφοκάλυψης σε επαρκώς ζεστό έδαφος βοηθά στη διατήρηση της δροσιάς και στην κάλυψη της γης. Κρατήστε τις βάσεις των βλαστών ελεύθερες και παρατηρείτε τις πραγματικές ανάγκες. Τα λαχανικά που αγαπούν τη ζέστη χρειάζονται επίσης σταθερή παροχή νερού κατά την ανάπτυξή τους.
Σε έναν κήπο εμπνευσμένο από την περμακουλτούρα, τα καλοκαιρινά λαχανικά βρίσκουν τη θέση τους σε ποικίλες παρτέρες, με καλυμμένο έδαφος και ευέλικτα μονοπάτια. Η ανάμειξη διαφορετικών υψών μπορεί να είναι ενδιαφέρουσα, αρκεί τα φυτά να διατηρούν αρκετό φως και χώρο. Η ποικιλία δεν αναιρεί τις ατομικές τους ανάγκες.
Τα άνθη των κολοκυθιών, των πεπονιών και άλλων καλλιεργειών προσελκύουν έντομα-επικονιαστές. Διατηρήστε τον κήπο φιλόξενο και αποφύγετε να κλείνετε μόνιμα την πρόσβαση στα άνθη με ακατάλληλη προστασία. Σε προστατευμένο χώρο, ο αερισμός και η παρατήρηση της ανθοφορίας παραμένουν σημαντικές πρακτικές.
Αφιερώστε τακτικά χρόνο για να κοιτάζετε τα νεαρά βλαστάρια, την κάτω πλευρά των φύλλων και τους καρπούς. Ένα φυτό που χρειάζεται νερό, ένας βλαστός που δεν έχει δεθεί σωστά ή ένα πολύ κατεστραμμένο φύλλο εντοπίζονται ευκολότερα με συχνές σύντομες επισκέψεις. Τα φυτά-σύντροφοι που ενδέχεται να υπάρχουν στον κήπο σας συμπληρώνουν αυτό το περιβάλλον· δεν περιλαμβάνονται στα δώδεκα φακελάκια.
Συγκομίστε τα κολοκύθια όταν είναι ακόμη νεαρά και το αγγούρι πριν αναπτυχθεί υπερβολικά. Οι μελιτζάνες συγκομίζονται όταν οι καρποί έχουν σχηματιστεί καλά και η φλούδα παραμένει γυαλιστερή. Οι πιπεριές μπορούν να συγκομιστούν πράσινες ή να περιμένετε να πάρουν χρώμα· οι ντομάτες περνούν στην κουζίνα ανάλογα με την ωριμότητά τους και τη χρήση που επιθυμείτε.
Για τα πεπόνια και τα καρπούζια, παρατηρήστε τα σημάδια που χαρακτηρίζουν την ποικιλία αντί να βασίζεστε σε μία μόνο ένδειξη ή σε μια σταθερή ημερομηνία. Η διαθέσιμη ζέστη και οι συνθήκες καλλιέργειας επηρεάζουν την ωρίμανση. Τα επιμέρους δελτία παρέχουν τα σημεία αναφοράς που πρέπει να συμβουλευτείτε όταν αρχίζουν να σχηματίζονται οι καρποί.
Ένα μικρό καλάθι μπορεί ήδη να προσφέρει αρκετά για ψητά λαχανικά, μια σαλάτα ντομάτας ή ένα γεύμα με βάση τα κολοκύθια. Οι Roma είναι κατάλληλες για σάλτσες· η Cayenne μπορεί να αποξηρανθεί για να χρησιμοποιείται με μέτρο ως καρύκευμα. Φοράτε γάντια όταν χειρίζεστε καυτερές πιπεριές και αποφεύγετε να αγγίζετε τα μάτια σας. Ένας καρπός κολοκυνθοειδούς που είναι ασυνήθιστα πικρός δεν πρέπει να καταναλώνεται.
Κλείστε ξανά τα ανοιγμένα φακελάκια και αποθηκεύστε τα σε ξηρό, δροσερό και σκοτεινό μέρος, διατηρώντας τα ονόματα και τις πληροφορίες της παρτίδας. Η διάρκεια ζωής των σπόρων διαφέρει ανάλογα με το είδος και την αποθήκευση: ένα καλά οργανωμένο απόθεμα είναι χρήσιμο, αλλά καμία συντήρηση δεν εγγυάται αμετάβλητη βλαστικότητα επ’ αόριστον.
Η συλλογή δικών σας σπόρων απαιτεί στη συνέχεια να κατανοήσετε την επικονίαση κάθε είδους. Τα δύο κολοκύθια αυτού του κουτιού ανήκουν στο ίδιο είδος και μπορούν να διασταυρωθούν· αρκετές κοντινές ποικιλίες πιπεριάς ή καυτερής πιπεριάς χρειάζονται επίσης ιδιαίτερη προσοχή για να διατηρήσουν τα επιθυμητά χαρακτηριστικά. Διαβάστε τις κατάλληλες συμβουλές πριν επιλέξετε τα φυτά από τα οποία θα συλλέξετε σπόρους. Ο οδηγός μας για τη διατήρηση των σπόρων σάς βοηθά να οργανώσετε την αποθήκευση και να διατηρήσετε τις σωστές πληροφορίες.
Αυτό το κουτί SemiSauvage σάς προσκαλεί να ανακαλύψετε σχήματα, γεύσεις και τρόπους καλλιέργειας. Επιλέξτε τις ποικιλίες που σας ελκύουν, αφήστε χώρο για παρατήρηση και δημιουργήστε, εποχή με την εποχή, έναν λαχανόκηπο στα μέτρα σας.
