40粒药用鼠尾草（Salvia officinalis）种子

Salvia officinalis

药用鼠尾草、神圣草、本地百里香茶、圣约翰草：它的拉丁名源自salvare（拯救）一词，这足以说明它在修道院花园中备受推崇。萨莱诺医学院的一句古老格言概括了这种声誉：“在花园里种鼠尾草的人，怎么会死呢？”

特征：

• 常绿叶片：灰绿色的皱褶叶片散发浓郁香气，全年均可观赏。
• 多年生亚灌木：养护得当时，鼠尾草可以生长多年，并在基部逐渐木质化。
• 双重用途：既是厨房中的重要香草，也非常适合用于花坛边缘或岩石花园，观赏性很强。

播种建议：

• 光照：全日照，尤其是在法国北部地区，充足的热量对其生长十分必要。
• 土壤：疏松、偏石灰质且排水良好——它非常适应贫瘠干燥的土壤。关键注意：冬季在厚重湿润的土壤中，它比因寒冷更容易死亡。在黏土中，应种植于土丘上或花盆中。
• 方法：冷层积处理有助于提高发芽率。之后于春季在育苗盆中播种（18-20 °C），轻轻覆土，最后在霜冻结束后移栽。

种植建议：

• 移栽时株距保持50厘米：植株丛会随着年份逐渐展开。花坛、边缘、岩石花园、阳台或露台都很适合种植。

养护建议：

• 每年春季修剪，但不要剪入老木质部：这样可以防止植株变得稀疏，并延长其寿命。
• 定植成活后只需极少浇水——它是一种适合节水花园的植物。

采收建议：

• 根据需要随时采摘叶片，最好在开花前采收，此时香气最为浓郁。叶片非常适合在阴凉处晾干。

有益搭配：

• 它浓郁的香气会干扰菜园中的多种有害昆虫：种在甘蓝和胡萝卜附近，可以驱散部分害虫。查看我们的菜园蔬菜搭配指南。
• 它与真正薰衣草具有相同的生长要求，两者搭配可组成协调的地中海风格花坛边缘。

对生物多样性的价值：

• 如果任其开花，它的紫色花穗会受到熊蜂和独居蜂的特别青睐——这也是不应总是剪掉花茎的一个理由。
• 常绿叶片可为许多有益小昆虫提供越冬庇护。

用途：

• 在烹饪中，它浓郁的香气适合为白肉、馅料、鱼类、蔬菜和酱汁增香——意大利人传统上会将它与黄油搭配，用于浇淋意大利面。
• 它是传统药草花园中的药用植物。查看我们的适合播种的药用植物。

象征意义：
罗马人认为鼠尾草神圣，并会在仪式中采收它；鼠尾草象征着智慧与长寿——在英语中，sage一词既指这种植物，也指智者。

采收自己的种子：
保留几支花茎，让其结籽；待萼片变成棕色并干燥后，在容器上方轻轻摇晃花茎，将种子收集下来。查看保存自己的种子。

对品质的承诺：在 SemiSauvage - Permaculture，我们以尊重生命为原则，培育并筛选自己的种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可繁育且非杂交的品种；所有种子均经过发芽率测试，仔细筛选并包装，不使用任何化学处理。我们的信念是：让园丁重新拥有逐年播种的能力，让真正属于他们自己的种子得以延续。

用这些药用鼠尾草种子，为您的花园和厨房增添一抹浓郁香气。