如何在棉花、育苗钵或露地中播种？

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播种失败很少是因为照料不周，而是因为为该物种选择了错误的方法、播得太深，或土壤温度太低。这三个原因解释了绝大多数失败情况，而掌握三条规则就能加以纠正。

本指南比较三种方法——棉花、育苗杯和露地——解释哪些物种适合哪种方法，并详细介绍移栽，这是成功培育出幼苗后最容易损失植株的环节。

种子所需的条件

三个条件，只有一个是可选的。

• 水分——它会引发吸胀作用，使胚胎苏醒。湿度必须恒定：种子膨胀后又干燥，就会死亡。
• 温度——指土壤温度，而不是空气温度。每个物种都有自己的阈值：豌豆为5 °C，胡萝卜为8-10 °C，番茄或罗勒为18-20 °C。
• 氧气——这是常被忽视的因素。积水或板结的基质会使种子窒息，导致腐烂而不是发芽。
• 光照——可有可无，并因情况而异。大多数种子在黑暗中发芽；少数种子需要光照（生菜、芹菜、琉璃苣），因此播种时只需薄薄覆土。

棉花播种法

一块放在盒子或小碟中并保持湿润的棉花、吸水纸或布。

它究竟有什么用

这不是一种栽培方法，而是一种检验和预萌发方法。它有三个实际用途：

• 发芽测试——播种整畦前，先检查一批陈年种子。十粒种子，两周时间，结果便一目了然。
• 预萌发——让生长缓慢或娇气的品种提前几天，随后播种已经露出芽尖的种子。
• 教学观察——对孩子来说，罐中豆子仍然是最令人印象深刻的实验：可以看到胚根，然后是茎，接着是子叶。

方法

1. 将棉花润湿，但不要浸透——应保持湿润，而不是泡在水中：种子需要氧气。
2. 将种子彼此分开放置，再覆盖一层薄薄的棉花。
3. 将盒子盖好，但不要密封，保持约20°C，避免阳光直射。
4. 每隔两天检查一次，必要时重新加湿。
5. 胚根一出现就立即移栽，此时胚根长约2至5毫米。

育苗钵播种

这是长周期作物的首选方法，适用于需要在遮蔽环境中提前育苗、以争取数周生长期的作物。

适用哪些种类

番茄、甜椒、辣椒、茄子、卷心菜、韭葱、芹菜、罗勒。也可选择：南瓜、西葫芦、黄瓜、生菜——但应在幼苗尚小时移栽。

方法

1. 用育苗土填满育苗钵，用指尖轻轻压实，在播种之前浇水：基质应保持湿润并稳定。
2. 每个育苗钵放入2至3粒种子，以弥补未发芽的情况。之后再间苗。
3. 按照下面的覆土深度规则盖上覆土，然后轻轻压实——种子与土壤的接触决定吸水效果。
4. 用喷雾保湿，不要直接浇水，以免移动种子。
5. 盖上薄膜或盖子，直到出苗，以保持湿度。
6. 出苗后立即揭开盖子，并调整优先事项：减少热量，尽可能增加光照。

间苗

长出第一批真叶时，每个育苗钵保留最健壮的幼苗。用剪刀沿基质表面剪掉其他幼苗，不要拔除：这样可以避免撕伤保留下来的幼苗的根系。

露地播种

这是默认方法，也是所有不耐移栽植物唯一可用的方法。

适用于哪些植物——以及原因

胡萝卜、萝卜、防风草、芜菁、甜菜、野苣、菠菜、豌豆、蚕豆、豆类。它们都有直根，移栽时一旦受伤就无法重新形成：胡萝卜会分叉，防风草会变形。因此应直接播种在最终位置，不要移栽，毫无例外。

条播

1. 用耙子把表面整细——一块 3 厘米大的土块就足以阻碍小种子出苗。
2. 划出整齐的播种沟，在播种前浇透沟底。
3. 要稀播——我们总是播得太密，结果不得不费力间苗，还会使留下的植株变得脆弱。
4. 覆土后用耙背压实，再用细喷雾浇水。
5. 用同一条沟里播种的萝卜标记行线：萝卜三天就会出苗，可以避免误把自己播的种子当成杂草除掉。

撒播

适用于绿肥植物、野苣和混合生菜。尽可能均匀地撒开，然后用轻轻一耙一次性覆土。撒播过于稀疏，就达不到覆盖地面的目的。

穴播

大粒种子采用穴播：南瓜、豆类、玉米、豌豆，每穴集中播三到五粒。之后保留一株或几株长得最好的幼苗。

决定一切的两条规则

深度

覆土厚度应等于种子直径的两到三倍。这是放之四海而皆准的规则，也几乎能解释所有不出苗的情况。

种子类型	深度	示例
极细小	刚好覆盖，或播在表面	生菜、罗勒、芹菜、香草类
小粒	5 毫米	番茄、甘蓝、胡萝卜、萝卜
中粒	1 至 2 厘米	甜菜、菠菜、瑞士甜菜
大粒	3 至 5 厘米	豆类、豌豆、南瓜、玉米

种子埋得太深，还没见到光就耗尽了储备。种子播在表面，则会在两次浇水之间干透。夏季播种时要比春季略微加深——大约深一半——因为表层干得更快。

土壤温度

早晨将温度计插入土中 5 厘米，十秒钟就能得到答案。三月第一个晴暖周末最容易犯这个错误：空气很温和，土壤却只有 8 °C，豆类种子会腐烂。

• 5 °C — 蚕豆、豌豆、菠菜、野苣、萝卜
• 8-10 °C——胡萝卜、生菜、甜菜、洋葱、卷心菜
• 12-15 °C——菜豆、玉米、南瓜、西葫芦
• 18-20 °C——番茄、甜椒、茄子、罗勒、甜瓜

请参阅逐月播种日历。

移栽而不损失幼苗

成功播种的幼苗往往就是在这里损失的。

1. 在合适的阶段——第一次移栽应在长出两片真叶时进行。圆形的子叶不计入：它们是种子的储备器官。
2. 提前浇水，在操作前一小时浇水。干燥的土团会散开，并扯断根毛。
3. 拿住幼苗的叶片，绝不要拿茎。受损的叶片可以替换；被压坏的茎则无法挽救。
4. 将番茄深埋——埋至子叶处。番茄会在埋入土中的整段茎上生根。这也能挽救已经徒长的幼苗。
5. 在最终定植前一周进行炼苗：每天将幼苗放到避风处数小时，并逐步延长时间。一株幼苗若直接从温室移到强风中，会耽误两周生长。
6. 请在傍晚或阴天种植，并充分浇水，使土壤在根部周围压实。

播种失败的原因

症状	可能原因	纠正方法
没有出苗	土壤温度过低、种子埋得过深，或种子批次已过期	检查温度，重新播种前先在棉花上做发芽测试
出苗不齐	湿度不均，播种深浅不一	覆盖至出苗，整平表面
幼苗在根颈处倒伏	猝倒病——低温和水分过多会助长的真菌病害	使用排水良好的基质，疏松土壤，减少浇水并从底部浇水
茎秆细长且颜色 pale	徒长：出苗后温度过高、光照不足	降低温度，移近光源，换盆时种得更深
种子移位，播种行出现空缺	浇水过猛	果皮朝上，或喷雾浇水
种子被吃掉	鸟类、蛞蝓、蚂蚁	出苗前覆盖遮阳布或防虫网

常见问题

播种前需要浸泡种子吗？

适合豌豆、蚕豆、菜豆、旱金莲等种皮较厚的大粒种子：在温水中浸泡几小时即可，不要更久，否则会因缺氧而受损。小种子不需要浸泡，且浸泡后会难以拿取。

可以直接播种在盆栽土中吗？

可以使用，但效果较差：它营养过于丰富，会长出柔弱的幼苗，而且粗糙的质地会妨碍小种子发芽。育苗土价格不高，却能明显改善结果。

多久没有发芽才需要担心？

萝卜需要3至5天，生菜需要6至10天，番茄需要8至15天；在寒冷土壤中，欧芹或胡萝卜可能需要长达3周。超过预期时间两倍后，可以挖出一粒种子检查：如果柔软且已经分解，说明它已腐烂；如果完好无损，则只是等待更温暖的条件。

有些种子需要特别处理吗？

可以，具有休眠期的种子需要：许多树木、灌木和多年生植物都需要经过低温处理。请参阅冷层积处理。

可以播种自己收获的种子吗？

可以，只要它们来自可繁殖品种，并且经过正确干燥和保存。请参阅如何将种子保存到下一年。

要点

想进一步了解

• 逐月播种日历
• 如何将种子保存到下一年
• 冷层积处理：为什么要做，以及如何让种子发芽？
• 开始打造自然菜园应选择哪些材料？

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