枸杞种子（Lycium barbarum）

Lycium barbarum

枸杞、普通枸杞、枸杞果实、巴巴里枸杞：这种灌木在中国黄河流域已有数百年的栽培历史，但早在近期流行起来之前，它就已存在于欧洲——法国的树篱中常能见到名为“枸杞”的植株，只是人们往往不知道它结出的红色小浆果可以食用。

特点：

• 酸甜可口的红色浆果：果实小而细长，可鲜食或干食。
• 多年生且耐寒：可耐受低至 -15 °C 的低温，对生长条件要求不高。
• 蔓生株形：柔韧的长茎可进行牵引，也可自然垂挂成瀑布状。
• 适应性极强：能耐受贫瘠、干燥，甚至轻度盐碱的土壤。

注意事项：

• 它容易萌发根蘖，也容易自行播种繁殖：如果不希望其扩散，请定期检查，或采用盆栽。
• 与所有茄科植物一样，其叶片不可食用。只有成熟的浆果可以食用。

播种建议：

• 光照：全日照，这是获得良好结果所必需的条件。
• 土壤：普通土壤即可，即使贫瘠或多石也能生长，但尤其要排水良好。植株成活后可耐石灰质土壤和干旱，但不耐积水。无需施肥：土壤过于肥沃会促进叶片生长，反而影响浆果产量。
• 方法：进行 3 至 4 周的低温层积能显著提高出苗率。之后可在秋季（10 月至 12 月）或春季（3 月至 4 月）播种，直接播于地里或花盆中，细小的种子只需轻轻覆土。参见如何播种种子。

种植建议：

• 移栽时保持 1.50 米的间距，或将其沿墙面、格栅牵引种植：柔韧的枝条非常适合这样引导，也便于采收。

养护建议：

• 适量浇水，仅需在最初几年以及持续干旱时浇水。
• 关键操作：在冬末修剪，以改善通风并缩短过长的枝条。枸杞在当年生枝条上结果；每年修剪能显著提高产量。
• 播种繁殖的植株通常需要等待两到三年，才能结出第一批果实。

采收建议：

• 从 7 月至 10 月分批采收颜色鲜红且质地柔软的浆果。果实很适合冷冻，也很容易用食品脱水机或低温烤箱烘干。

有益搭配：

• 它耐寒且能适应贫瘠土壤，适合与野生狗蔷薇或沙棘搭配，种成自然式树篱。参见永续农业基础。

对生物多样性的价值：

• 整个夏季持续开放的紫色小花，会在较长时期内吸引蜜蜂和熊蜂前来访花。
• 秋季浆果为鸟类提供食物，茂密的株形也能在自然式树篱中形成受欢迎的庇护所。
• 它耐旱，适合用于节水型花园。

用途：

• 将干果加入早餐谷物中，像葡萄干一样食用，或放入水中、茶中浸泡复水。新鲜浆果可直接从灌木上摘下食用。
• 中国传统药典中的传统药用植物。参见我们的可播种药用植物。

采集自己的种子：
将几颗完全成熟的浆果在少量水中捣碎，冲洗以分离细小种子和果肉，然后将种子平铺在纸上晾干，再进行保存。参见保存种子。

对品质的承诺：在 SemiSauvage - Permaculture，我们始终秉持尊重生命的理念，种植并筛选自己的种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可繁殖、非杂交的品种，对其发芽率进行测试，仔细挑选并包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园丁重新拥有年复一年播种属于自己的种子的能力。

一种耐寒且丰产的灌木，适合沿墙牵引种植。