古老番茄种子：品种、播种、养护

为什么要种植古老番茄？

远离超市里标准化的番茄，古老番茄带来一个被遗忘的风味、色彩和质地的世界。它们质朴、可繁殖，通常比现代F1品种更适合自然花园，非常适合永续农业菜园或美食园艺爱好者。

但前提是要知道如何选择、播种和养护。以下是我们的完整指南。

1. 什么是古老番茄？

古老番茄是指在工业时代之前培育的品种，且保持其血统纯正（非F1杂交）。它被称为“稳定”且可繁殖：你可以从一季到另一季收集种子，且不会丧失遗传品质。

它们通常具有：

• 更美味且更多汁。
• 不那么均匀，但更色彩丰富且更令人惊喜。
• 运输耐受性较差，但通常更适合自然栽培。

2. 不可错过的古老品种

以下是我们推荐初学者尝试的一些品种：

🍅 Tomate Ananas

大个，黄橙色，带红色大理石纹。非常甜，果肉紧实。适合做沙拉或直接食用。

🍅 Tomate Noire de Crimée

果实深色，味道浓郁且平衡。耐旱。

🍅 Tomate Rose de Berne

鲜玫红色，皮薄，果肉软糯。原生态风味，深受自然栽培喜爱。

🍅 Tomate Green Zebra

绿黄条纹，酸爽口感，质地脆嫩。独特且产量高。

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3. 古老番茄的播种时间和方法

📅 播种时间

• 室内育苗盆栽：2月至4月。
• 移栽到露地：从5月中旬开始（霜冻过后）。

🪴 方法

• 用轻质湿润的育苗土填满育苗盆。
• 将种子埋入5毫米深，轻轻压实。
• 保持20–25°C，自然光照或植物生长灯下。
• 土壤表面干燥时轻轻浇水。

🔁 移栽

• 当植株长出2片真叶时，第一次移栽到育苗盆中。
• 带支架移植到花园，埋入茎部直到第一片叶子。

4. 古老番茄的自然养护

🌱 浇水

• 定期但适度。避免浇水到叶子上以防病害。
• 建议覆盖地膜以保持湿度并防止泥水飞溅。

✂️ 是否修剪？

古老品种通常修剪是可选的。避免过度修剪。可以：

• 去除某些不定型生长品种的“徒长枝”（茎与叶之间的侧枝）。
• 让植株自由生长，产量更自然但有时不易控制。

🦠 预防病害

• 轮作（不要每年在同一地点种植）。
• 植株间保持良好通风（至少60厘米间距）。
• 与伴生植物搭配种植：罗勒、万寿菊、大蒜。

结论

古老番茄种子不仅仅是园艺的好奇心。它们代表了另一种园艺理念：更自由、更美味、更贴近生命。播种它们，也是在传承过去、多样性，以及一种简单而快乐的美味生活。

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