古老番茄种子：品种，播种，养护

为什么种植古老番茄？

远离超市里标准化的番茄，古老番茄带来一个被遗忘的风味、色彩和质地的世界。它们质朴、可繁殖，通常比现代F1品种更适合自然花园，非常适合永续农业菜园或美食园丁。

但前提是要知道如何选择、播种和养护。以下是我们的完整指南。

1. 什么是古老番茄？

古老番茄是指在工业时代之前种植，且保持其血统（非F1杂交）的品种。它被称为“稳定”且可繁殖：你可以从一季到另一季收集种子，且不会丧失遗传品质。

它们通常具有：

• 更美味和更多汁。
• 不那么均匀，但更多彩和更惊艳。
• 运输耐受性较差，但通常更适合自然种植。

2. 不可错过的古老品种

以下是我们推荐初学者尝试的一些品种：

🍅 菠萝番茄

大颗，黄橙色，带红色大理石纹。非常甜，果肉坚实。适合做沙拉或直接食用。

🍅 克里米亚黑番茄

果实深色，味道浓郁且平衡。耐旱。

🍅 伯尔尼玫瑰番茄

鲜玫瑰色，皮薄，果肉软滑。原生态美味，非常适合自然种植。

🍅 绿斑马番茄

绿黄条纹，酸爽口感，质地脆嫩。独特且产量高。

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3. 古老番茄的播种时间和方法

📅 播种时间

• 室内育苗杯：二月至四月。
• 移栽到露地：从五月中旬开始（霜冻过后）。

🪴 方法

• 用轻质湿润的育苗土填满育苗杯。
• 将种子埋入5毫米深，轻轻压实。
• 保持20–25°C，自然光照或植物生长灯下。
• 土壤表面干燥时轻轻浇水。

🔁 移栽

• 当植株长出2片真叶时，首次移栽到育苗杯中。
• 带支柱移植到花园，埋入茎干至第一片叶子处。

4. 古老番茄的自然养护

🌱 浇水

• 定期但适度。避免浇水到叶子上以防病害。
• 建议覆盖地膜以保持湿度并防止泥水飞溅。

✂️ 修剪与否？

对于古老品种，修剪通常是可选的。避免过度修剪。可以：

• 去除某些不定型生长品种的“徒长枝”（茎与叶之间的枝条）。
• 让其自由生长，产量更自然但有时不易控制。

🦠 预防病害

• 轮作（不要每年在同一地点种植）。
• 植株间保持良好通风（至少60厘米间距）。
• 与伴生植物搭配种植：罗勒、万寿菊、大蒜。

结论

古老番茄种子不仅仅是园艺的好奇心。它们代表了另一种园艺理念：更自由、更美味、更贴近生命。播种它们，也是在培养与过去、多样性以及一种快乐简单的美味的联系。

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