Granateplefrø (Punica granatum)

Punica granatum

Granateple, balaustier, Kartagos eple: artsnavnet granatum betyr «med korn», og frukten – granateplet – har gitt navn både til byen Granada og til sprenglegemet. Den har vært dyrket i over fem tusen år og er et av de eldste domestiserte frukttrærne, i tillegg til å være et av de mest spektakulære når det blomstrer.

Kjennetegn:

• Praktfull blomstring: lysende oransje trompetformede blomster fra juni til september, spektakulære selv uten fruktsetting.
• Dekorative frukter: oransjerøde granatepler om høsten, fulle av saftige frø.
• Tilpasningsdyktig busk: 2 til 5 meter høy, kan dyrkes som solitærplante, i frittvoksende hekk, espaljert eller i en stor potte.
• Glinsende bladverk: blankt grønt om sommeren, blir gyllengult om høsten.

Godt å vite:

• Den trenger en lang, varm og tørr sommer for å modne fruktene. I kjøligere klima blomstrer den praktfullt, men setter få eller ingen frukter – den er likevel en flott prydbusk. Plant den inntil en sørvendt vegg, i le for nordavinden, for å øke sjansene.
• Blomsterinduksjonen krever en kort periode med vinterkulde, så den egner seg ikke i klima uten en kjølig årstid.

Såtips:

• Plassering: solrik, varm og beskyttet mot kalde vinder.
• Jord: vanlig jord, også mager eller steinete, men fremfor alt veldrenert. Den tåler kalk og tørke når den først er etablert, men tåler dårlig stillestående vinterfuktighet. Unngå overdreven gjødsling: for mye nitrogen gir mer bladverk på bekostning av blomstene.
• Metode: disse frøene trenger ikke lang kuldestratifisering – dette er en middelhavsart. Rens dem grundig for all fruktkjøtt, legg dem i bløt i 24 timer i lunkent vann, og så dem deretter 1 cm dypt ved 20–25 °C. En kort kuldeperiode på 2 til 4 uker gir jevnere spiring, men er ikke nødvendig. Se hvordan du sår frøene dine.

Plantetips:

• Plant dem ut på friland i milde områder, eller i en stor potte andre steder, slik at planten kan beskyttes om vinteren. Herdig ned til omtrent −12 °C når den er godt etablert.
• En frøplante gir varierende frukter, noen ganger forskjellige fra morplanten – det er hele eventyret med formering fra frø, i motsetning til planteskoler som tar stiklinger for å gjenskape en sort identisk.

Stell:

• Vann regelmessig de første årene og under fruktsettingen, deretter svært sparsomt. Vannstress under fruktdannelsen får fruktene til å sprekke.
• Beskjær lett på senvinteren for å åpne opp midten og fjerne rotskudd, som den gjerne danner.

Høsting:

• Høst granateplene når skallet er godt farget og litt kantete, før de første høstregnene får dem til å sprekke. De kan oppbevares kjølig i flere uker.

Gode kombinasjoner:

• Den passer i en middelhavshage sammen med ekte lavendel, villoliven eller myrt. Se våre tørketålende planter.

Betydning for biologisk mangfold:

• De store, nektarrike oransje blomstene besøkes flittig av bier og humler gjennom en lang sommersesong.
• Sprekte eller nedfalne frukter gir mat til fugler og insekter om høsten.

Bruksområder:

• Friske frø i salat, som juice, i hjemmelaget grenadinesirup eller strødd over salte retter på orientalsk vis. En fremragende prydplante på grunn av blomstringen.

Symbolikk:
Granateplet er et symbol på fruktbarhet og overflod i nesten alle middelhavskulturer og opptrer i myten om Persefone, i Bibelen og i persisk kunst. De utallige frøene har gjort det til et symbol på velstand.

Høste sine egne frø:
Ta frø fra en godt moden frukt, fjern alt det saftige fruktkjøttet ved å gni dem i vann, og tørk dem i noen dager. Så dem raskt, siden spireevnen avtar med tiden. Se hvordan du oppbevarer frøene dine.

Vårt kvalitetsløfte: hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og velger vi ut frøene våre med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær vulkanene i Auvergne og velger frøreproduserbare, ikke-hybride sorter, testet for spireevne, sortert og pakket med omtanke, uten noen form for kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi hageeiere tilbake muligheten til å så frø som virkelig tilhører dem, år etter år.

En strålende oransje blomstring – og granatepler hvis sommeren ligger til rette for det.