Solanum lycopersicum
Gule pærekirsebærtomat, Yellow Pear, gult pære: dyrket i Europa siden 1600-tallet, og en av de eldste kjente kirsebærtomatene. De små, gule fruktene i form av miniatyrpærer vokser i lange klaser og gir avling uten opphold fra juli til frosten kommer – en munter og lettdyrket plante som barna aldri blir lei av.
Kjennetegn:
-
Original form: små, gyllengule pærer på 3–4 cm, samlet i lange klaser.
-
Mild smak: lite syrlig og lett fruktig – den faller særlig i smak hos barn.
-
Svært lettdyrket: langt enklere å lykkes med enn sorter med store frukter, og ideell for nybegynnere.
-
Kan dyrkes i potte: trives svært godt på en balkong i en dyp beholder.
Såtips:
-
Plassering: full sol, både i kjøkkenhagen og på balkongen.
-
Jord: næringsrik, porøs og veldrenert. Tilførsel av kompost er gunstig, selv om den er betydelig mindre kravstor enn sorter med store frukter.
-
Metode: så fra februar til april under tak ved minst 20 °C – under dette spirer ikke frøene. Dekk med 5 mm jord. Prikle om i potte når plantene har fått to ekte blader. Se hvordan du sår frøene dine.
Plantetips:
- Plant om etter den siste frosten, med 60 cm avstand. Begrav stilken opp til de første bladene: tomaten danner røtter langs hele den nedgravde delen, noe som gir en kraftigere plante.
- Dette er en ubestemt sort: den vokser ubegrenset og blir lett over 2 meter høy. Sett opp en solid støtte allerede ved planting.
Stelletips:
-
Vann alltid ved foten, aldri på bladverket, helst om morgenen: vann på bladene gir inngang for tørråte. Legg et tykt lag med dekke.
- Vann regelmessig og jevnt for å unngå at fruktene sprekker.
- Gode nyheter: hos kirsebærtomater er det valgfritt å fjerne sideskudd. Lar du planten vokse buskete, øker det faktisk antallet frukter, så lenge du har nok plass og tilstrekkelig støtte.
- Vekstskifte på tre til fire år.
Høsting:
- Høst hele klasen når de fleste fruktene er godt gule, eller plukk dem etter hvert som de modnes. Oppbevar dem i romtemperatur, aldri i kjøleskap.
Gode plantekombinasjoner:
Betydning for biologisk mangfold:
- Blomstene pollineres ved vibrasjon: bare humler, som kan vibrere vingemusklene med riktig frekvens, utnytter dem fullt ut. Å legge til rette for humler forbedrer avlingen din direkte.
- Som en gammel, frøekte sort bidrar dyrkingen til å bevare mangfoldet i kulturplantene. Se våre gamle tomatsorter å så.
Bruksområder:
- Som snacks, i salater og grillspyd, ovnsbakt ved lav temperatur eller som sylteagurk. Den gule fargen gir en vakker kontrast blandet med røde kirsebærtomater.
Høst dine egne frø:
Ta ut fruktkjøttet fra noen godt modne frukter, la det gjære i to til tre dager i litt vann – dette trinnet bryter ned det geléaktige laget som hemmer spiringen – og skyll deretter: de friske frøene synker til bunnen. Tørk dem flatt. Se hvordan du oppbevarer frøene dine.
Engasjement for kvalitet: hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og velger vi ut frøene våre med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær vulkanene i Auvergne og velger frøekte, ikke-hybride sorter som er testet for spireevne, sortert og omhyggelig pakket, uten noen kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi gartnere tilbake muligheten til å så frøene sine på nytt, år etter år – frø som virkelig tilhører dem.
Små, gylne pærer i hundrevis, fra høysommeren til frosten kommer.
