Solanum lycopersicum
Gul pæreformet cherrytomat, Yellow Pear, gul pære: dyrket i Europa siden 1600-tallet, er den en av de eldste kjente cherrytomatene. De små, gule fruktene, formet som miniatyrpærer, vokser i lange klaser og gir avling uten avbrudd fra juli til frosten kommer — en munter og lettdyrket plante som barna aldri blir lei av.
Kjennetegn:
-
Original form: små, gyllengule pærer på 3–4 cm, samlet i lange klaser.
-
Mild smak: lite syrlig og lett fruktig; den faller særlig i smak hos barn.
-
Svært lettdyrket: mye enklere å lykkes med enn sorter med store frukter, og ideell for nybegynnere.
-
Kan dyrkes i potte: trives svært godt på en balkong i en dyp beholder.
Såtips:
-
Plassering: full sol, både i kjøkkenhagen og på balkongen.
-
Jord: næringsrik, løs og godt drenert. Tilførsel av kompost er fordelaktig, selv om den er betydelig mindre krevende enn sorter med store frukter.
-
Metode: så fra februar til april under tak, ved minst 20 °C — under dette spirer ikke frøene. Dekk med 5 mm jord. Prikle om i potte når plantene har fått to ekte blader. Se hvordan du sår frøene dine.
Plantetips:
- Plant om etter den siste frosten, med 60 cm avstand. Plant stilken ned til de første bladene: tomaten danner røtter langs hele den nedgravde delen, noe som gir en kraftigere plante.
- Dette er en ubestemt sort: den vokser videre uten begrensning og blir lett over 2 meter høy. Sett opp en solid støtte allerede ved planting.
Stell:
-
Vann alltid ved foten, aldri på bladverket, helst om morgenen: vann på bladene gir bladmugg en inngangsport. Dekk jorden godt med et tykt lag organisk materiale.
- Vann regelmessig og jevnt for å unngå at fruktene sprekker.
- Gode nyheter: hos cherrytomater er det valgfritt å fjerne sideskuddene. Lar du planten vokse buskete, øker faktisk antallet frukter, så lenge du har nok plass og tilstrekkelig støtte.
- Praktiser et vekstskifte på tre til fire år.
Høsting:
- Høst hele klasen når de fleste fruktene er godt gule, eller plukk dem etter hvert. Oppbevar dem ved romtemperatur, aldri i kjøleskap.
Gode samplantinger:
Betydning for biologisk mangfold:
- Blomstene pollineres ved vibrasjon: bare humler, som kan vibrere vingemusklene med riktig frekvens, utnytter dem fullt ut. Ved å ønske dem velkommen forbedrer du avlingen direkte.
- Som en gammel, frøekte sort bidrar dyrkingen til å bevare det genetiske mangfoldet i kulturplantene. Se våre gamle tomatsorter å så.
Bruksområder:
- Som snacks, i salater og grillspyd, ovnsbakt på lav temperatur eller som sylteagurk. Den gule fargen gir en vakker kontrast sammen med røde cherrytomater.
Høst dine egne frø:
Ta ut fruktkjøttet fra noen godt modne frukter, la det fermentere i to til tre dager i litt vann — dette trinnet bryter ned det geléaktige belegget som hemmer spiringen — og skyll deretter: de friske frøene synker til bunnen. Tørk dem flatt. Se hvordan du oppbevarer frøene dine.
Vårt kvalitetsløfte: hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og utvelger vi frøene våre med respekt for alt levende som rettesnor. Vi holder til nær vulkanene i Auvergne og velger frøekte, ikke-hybride sorter som er testet for spireevne, sortert og pakket med omtanke, helt uten kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi hageeiere tilbake muligheten til å så frø som virkelig tilhører dem, år etter år.
Hundrevis av små, gylne pærer fra midtsommer til frosten kommer.
