Kombinere tomater og basilikum: myte eller virkelighet?

I denne artikkelen 7 ⌄

Det er den mest berømte kombinasjonen i kjøkkenhagen. Den finnes i alle oversikter, kopiert i flere tiår, vanligvis sammen med to påstander: at basilikum skal holde tomatens skadedyr unna, og at den skal forbedre smaken.

Den første bygger på en reell, men delvis mekanisme. Den andre bygger på ingenting. Og den virkelige grunnen til at de passer sammen — den som teller når de skal plantes — blir nesten aldri nevnt.

Myten: «Basilikum forbedrer smaken på tomater»

Ingen studie fastslår dette, og mekanismen man måtte ha påberopt seg, finnes ikke: En plante overfører ikke aromaene sine til naboplanten gjennom røttene eller luften. De aromatiske forbindelsene i basilikum finnes i plantens eget vev.

Opprinnelsen til forestillingen er sannsynligvis kulinarisk. Tomat og basilikum passer så godt sammen på tallerkenen at man har overført harmonien til hagen. Det er en fin historie, men ikke et agronomisk argument.

Det som er reelt: luktkamuflasje

Mange insekter finner vertsplanten sin ved hjelp av lukt, noen ganger fra flere titalls meters avstand. En hunn som leter etter et sted å legge egg, følger et kjemisk signal fra bladverket. En sterkt aromatisk plante som er plantet imellom, forstyrrer dette signalet og forsinker eller til og med hindrer eggleggingen.

Basilikum er rik på eteriske oljer — linalool, eugenol og estragol, avhengig av sort — og er blant de mest effektive krydderplantene på dette området. Effekten er særlig dokumentert på kvitfly (hvitfly), et vanlig skadedyr på tomater under tak.

Den virkelige grunnen: De dyrkes på samme måte

Det er det sterkeste argumentet, og det som sjeldnest blir fremført. Tomat og basilikum er kulturelt kompatible:

• Samme varmebehov — begge har varmt opphav, begge plantes etter den siste frosten, og begge dør av kulde.
• Samme plassering — full sol.
• Samme vanningsbehov — regelmessig vanning ved foten, aldri på bladverket. Det er langt fra uvesentlig: De fleste mislykkede samplantinger mislykkes fordi man setter en plante som vil ha vann, ved siden av en som ikke vil ha det.
• Ulike rotdybder — tomaten går dypt, mens basilikumen holder seg i de øverste tjue centimeterne. De konkurrerer ikke om det samme jordvolumet.
• Nyttig skygge — midt på sommeren beskytter tomatplantens bladverk basilikumen mot de varmeste timene, noe som utsetter blomstringen.

Med andre ord: Selv uten noen avskrekkende effekt ville samplantingen fortsatt vært relevant. Det er dette kriteriet du bør bruke når du setter sammen dine egne samplantinger — se De beste samplantingene i grønnsakshagen.

Slik gjennomfører du det riktig

1. Én basilikumplante per to tomatplanter, plantet 20–30 cm fra tomatplanten, på den siden som får mest sol.
2. Plant den etter tomaten, når tomatplanten har etablert seg godt. En ung basilikumplante som plantes samtidig, blir dominert.
3. Hold dekkmaterialet unna noen centimeter rundt rothalsen på basilikumen — den er følsom for råte ved kontakt med fuktig materiale.
4. Knip basilikumen regelmessig: Jo tettere den blir, desto mer eteriske oljer avgir den, og desto tydeligere blir lukteffekten.
5. La én plante blomstre mot slutten av sesongen, langs kanten: Blomstene tiltrekker blomsterfluer og bier, hvis larver spiser bladlus.
6. Plasser tomatplantene med god avstand likevel — 60 til 80 cm. Basilikum kan ikke kompensere for manglende luftsirkulasjon.

Slik kompletterer du samplantingen

Basilikum alene utgjør ikke et system. Tre vekstpartnere du kan plante rundt tomatene:

• Tagetes — samme lukteffekt, og røttene avgir aktive stoffer mot enkelte nematoder. Men det krever at du planter rikelig: noen få dekorative planter har ingen målbar effekt på nematodene.
• Blomkarse – en bladlusfelle som bør plantes langs kanten, ikke midt iblant de andre plantene, på vindsiden i forhold til den fremherskende vindretningen.
• En skjermblomstret plante i blomst – dill eller koriander som får gå i blomst. Dette er den beste ressursen for voksne blomsterfluer, hvis larver er glupske bladlusspisere.

Vanlige spørsmål

Bør basilikum plantes i samme hull som tomaten?

Nei. Med 20–30 cm avstand, på samme område, men ikke i samme plantehull: Begge trenger sitt eget rotvolum, selv om de ikke utnytter de samme jorddybdene.

Beskytter basilikum mot pseudomjøldogg?

Nei, og dette er den mest skadelige forvekslingen. Pseudomjøldogg er en sopp som spres med vind og regn, og som ikke påvirkes av lukt. Mot den hjelper avstand, jorddekke for å unngå sprut fra jorden, fjerning av de nederste bladene og vanning utelukkende ved roten.

Hvilken basilikumsort er mest effektiv?

De som er rikest på eteriske oljer, og dermed dufter mest: klassisk stor grønn basilikum og thailandsk basilikum. Lilla basilikum fungerer også og har fordelen av å være svært dekorativ langs kanten. Se Basilikumsfrø: slik sår du dem og kombinerer dem.

Kan man høste frø fra begge?

Ja, og det er enkelt: Tomat og basilikum er begge selvbestøvende, så utilsiktede krysninger er sjeldne. Dette er et av de beste parene å begynne med når du vil høste egne frø. Se Slik oppbevarer du frøene dine.

Bør man tro på de andre tradisjonelle kombinasjonene?

Bruk den samme testen: Hvilken mekanisme er virksom? Plass, lukt, felle, nyttedyr eller nitrogen. Hvis ingen av de fem gjelder, stammer kombinasjonen sannsynligvis fra en tabell som er kopiert uten å bli kontrollert.

Husk dette

For deg som vil vite mer

• De beste kombinasjonene av grønnsaker i kjøkkenhagen
• Basilikumsfrø: slik sår du dem og kombinerer dem
• Frø av gamle tomatsorter: sorter, såing og stell
• Kombiner blomster med kjøkkenhagen

Slik setter du sammen dette paret: våre tomatfrø og våre basilikumsfrø – begge kan formeres videre.