Solanum lycopersicum
Rød cherrytomat, cocktailtomat, ripstomat: den mest klassiske og sikreste av cherrytomatene. Søt, tidlig og utrolig hardfør, gir den hundrevis av frukter fra én eneste plante og tåler forhold der de storfruktede sortene mislykkes — den er den ideelle tomaten for den første kjøkkenhagen eller balkongen.
Kjennetegn:
-
Søte frukter: små, knallrøde kuler på 2–3 cm, samlet i lange klaser.
-
Tidlig og produktiv: den gir avling tidlig og uten opphold helt til frosten kommer.
-
Motstandsdyktig: betydelig mindre utsatt for sykdommer enn sorter med store frukter.
-
Perfekt i potte: den trives svært godt på en balkong i en dyp beholder.
Såtips:
-
Plassering: full sol, både i kjøkkenhagen og på balkongen.
-
Jord: næringsrik, porøs og veldrenert. Tilførsel av kompost er en fordel, selv om den er langt mindre krevende enn de storfruktede sortene.
-
Metode: så fra februar til april under tak eller innendørs, ved minst 20 °C — under dette spirer ikke frøene. Dekk med 5 mm jord. Prikle om i potte når plantene har fått to ekte blader, og plant deretter ut etter den siste frosten. Se hvordan du sår frøene dine.
Plantetips:
- Plant om med 60 cm avstand. Begrav stilken opp til de første bladene: tomaten danner røtter langs hele den nedgravde delen, noe som gir en kraftigere plante som tåler tørke bedre.
- Sett opp støttepinne eller tomatbur allerede ved planting, slik at du ikke skader røttene senere.
Stell:
-
Vann alltid ved foten, aldri på bladverket, helst om morgenen: vann på bladene gir inngang for tørråte. Dekk jorden godt med mulch.
- Vann regelmessig og jevnt: veksling mellom tørke og vanning får fruktene til å sprekke.
- På cherrytomater er det valgfritt å fjerne sideskuddene: hvis du har nok plass og en god nok støtte, gir en buskete plante flere frukter.
- Praktiser vekstskifte hvert tredje til fjerde år.
Høsting:
- Høst hele klasen når de fleste fruktene er godt røde, eller plukk etter hvert som de modnes. Oppbevar ved romtemperatur, aldri i kjøleskap, som ødelegger aromaen.
Gode samplantinger:
Betydning for biologisk mangfold:
- Blomstene pollineres ved vibrasjon: bare humler, som kan vibrere vingemusklene sine med riktig frekvens, utnytter dem fullt ut. Å legge til rette for humler forbedrer avlingen din direkte.
- Som en frøstabil sort lar den deg så på nytt år etter år. Se våre gamle tomatsorter å så.
Bruksområder:
- Som snacks, i salater, på grillspyd, ovnsbakt på lav temperatur eller som pickles. Dette er også tomaten barna plukker og spiser rett fra hagen.
Høste egne frø:
Ta ut fruktkjøttet fra noen godt modne frukter, la det gjære i to til tre dager i litt vann — dette trinnet bryter ned det geléaktige laget som hemmer spiringen — og skyll deretter: friske frø synker til bunnen. Tørk dem flatt. Se hvordan du oppbevarer frøene dine.
Vårt kvalitetsløfte: hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og velger vi ut frøene våre med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til i nærheten av vulkanene i Auvergne og velger frøstabile, ikke-hybride sorter som er testet for spireevne, sortert og pakket med omhu, uten noen form for kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi hageeiere tilbake muligheten til å så frø som virkelig tilhører dem, år etter år.
Den sikreste tomaten for nybegynnere, og den mest gavmilde.
