Lycium barbarum
Goji, vanlig bukketorn, gojibær, barbarisk bukketorn: Denne busken har vært dyrket i århundrer i den kinesiske regionen rundt Huang He, men var til stede i Europa lenge før den nylige populariteten – den fantes i franske hekker under navnet bukketorn, ofte uten at man visste at de små røde bærene var spiselige.
Kjennetegn:
-
Syrlige, røde bær: små og avlange, de kan spises ferske eller tørkede.
-
Flerårig og hardfør busk: den tåler ned mot -15 °C og klarer seg med lite.
-
Hengende vekst: de lange, smidige greinene kan bindes opp eller henge ned i kaskader.
-
Svært tilpasningsdyktig: den tåler næringsfattig, tørr og til og med lett saltholdig jord.
Forholdsregler:
- Den setter rotskudd og sprer seg lett med frø: følg den regelmessig opp, eller dyrk den i potte, hvis du ikke ønsker at den skal bre seg.
- Som alle planter i søtvierfamilien skal bladverket ikke spises. Det er bare modne bær som er spiselige.
Såtips:
-
Plassering: full sol, noe som er nødvendig for god fruktsetting.
-
Jord: vanlig jord, også næringsfattig eller steinete, men fremfor alt godt drenert. Den tåler kalkholdig jord og tørke når den først er etablert, men liker ikke stillestående vann. Det er unødvendig å gjødsle: For næringsrik jord gir mye bladverk på bekostning av bærene.
-
Metode: kaldstratifisering i 3–4 uker forbedrer spiringen betydelig. Så deretter om høsten (oktober–desember) eller om våren (mars–april), direkte i jorden eller i potte, og dekk de bitte små frøene bare så vidt. Se hvordan du sår frøene dine.
Plantetips:
- Plant om med 1,50 m avstand, eller bind den opp langs en vegg eller et gjerde: De smidige greinene egner seg svært godt til oppbinding og gjør innhøstingen enklere.
Stell:
- Vann moderat, bare de første årene og deretter ved langvarig tørke.
-
Det viktigste grepet: beskjær på slutten av vinteren for å åpne busken og korte inn de lange greinene. Goji bærer frukt på årets ved: Årlig beskjæring øker avlingen betydelig.
- Regn med to til tre år før de første bærene kommer på en plante dyrket fra frø.
Innhøsting:
- Høst bærene når de er godt røde og myke, fra juli til oktober, etter hvert som de modnes. De egner seg godt til frysing og tørkes svært enkelt i dehydrator eller i en svært mild ovn.
Gode kombinasjoner:
Betydning for biologisk mangfold:
- De små fiolette blomstene, som dannes hele sommeren, besøkes flittig av bier og humler over en lang periode.
- Bærene gir fuglene mat om høsten, og den tette veksten gir et populært skjulested i en fri hekk.
- Toleransen for tørke gjør den velegnet til vannbesparende hager.
Bruk:
- Tørkede bær kan tilsettes frokostblandinger, brukes som rosiner eller bløtlegges i vann eller te. Ferske kan de spises direkte fra busken.
- Tradisjonell medisinplante i kinesisk farmakopé. Se våre medisinplanter du kan så.
Høst dine egne frø:
Knus noen godt modne bær i litt vann, skyll for å skille de bitte små frøene fra fruktkjøttet, og tørk dem flatt på et papir før oppbevaring. Se hvordan du oppbevarer frøene dine.
Vårt kvalitetsengasjement: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og velger vi ut frøene våre med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til i nærheten av vulkanene i Auvergne og velger sorter som kan formeres videre og ikke er hybrider. Frøene testes for spireevne, sorteres og pakkes omhyggelig, uten noen form for kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi hageeiere tilbake muligheten til å så frø som virkelig tilhører dem, år etter år.
En hardfør og riktbærende busk som kan bindes opp langs en vegg.
