Morus nigra
クロミグワ、東洋グワ、黒い実のクワ：カイコの餌となるシログワと混同しないようにしましょう。ジューシーでやや酸味のある果実を目当てに古代から栽培されてきたこの木は、最も思慮深い木として知られています。霜の危険が完全になくなるまで芽吹かないため、ローマ人からは「最も用心深い木」と呼ばれていました。
特徴：
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並外れた長寿：100年以上生きることがあり、年を重ねると非常に趣のある、曲がりくねった樹形になります。
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中程度の樹高：条件により5～10メートル。枝を広げる樹形で、葉が密に茂ります。
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夏の結実：春に目立たない花を咲かせた後、7～8月に黒紫色の実をつけます。
注意点：
- 果実の色素は衣類や舗装面に長く残ります。明るい色のテラスや通路の上に植えるのは避けてください。
- 忍耐が必要です。実生から育てたクワは、通常、結実まで数年かかります。
種まきのアドバイス：
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日当たり：日なたまたは半日陰。冷たい風を避けた場所。
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土壌：肥沃で、適度に湿り、深く、やや石灰質～中性で、水はけのよい土。酸性土壌や水が停滞する場所は苦手です。植え付け時に堆肥を加えると生育を助けます。
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方法：6～8週間の低温湿潤処理をおすすめします。その後、湿り気があり水はけのよい用土に1cmの深さでまき、18～22℃に保ちます。発芽まで4～8週間かかります。
植え付けのアドバイス：
- 若木のうちに最終的な場所へ移植し、枝を広げる樹冠に十分な空間を確保してください。遅い時期の移植は苦手です。
管理のアドバイス：
- 最初の1年は定期的に水やりを行い、その後は非常に乾燥に強くなります。耐寒性は－20℃まで。
- 剪定はできるだけ控え、行う場合も夏の終わりに限ってください。春に剪定すると、クワは大量に樹液を流します。
収穫のアドバイス：
- 実は順次熟し、少し触れただけでも落ちます。地面に布を広げ、枝をそっと揺するのが、昔ながらの最も効果的な方法です。
相性のよい植物：
生物多様性への貢献：
- 真夏には果実が鳥たちのごちそうになります。クロウタドリ、ツグミ、ウグイスなどが集まるため、他の小果樹を守るための優れた「おとり」の木になります。
- 密な樹冠が隠れ場所や営巣場所を提供し、落ち葉は土壌の生き物を養います。生きた土の基本もご覧ください。
利用方法：
- 生食のほか、ジャム、シロップ、果実酒、ドライフルーツにするとおいしくいただけます。パーマカルチャーの果樹園に適した優れた食用樹であり、観賞価値も十分にあります。
象徴：
クロミグワは知恵、忍耐、豊かさの象徴です。ヨーロッパ各地の多くの修道院や王立庭園に植えられてきたことから、その土地に刻まれた古い記憶も表しています。
自分で種を採る：
よく熟した実を少量の水と一緒につぶし、数日間浸してから丁寧にすすぎます。小さな種が果肉から分離します。冬の低温湿潤処理の前に乾燥させてください。種の保存方法もご覧ください。
品質へのこだわり： SemiSauvage - Permacultureでは、生き物への敬意を基本姿勢として、種子の栽培と選抜を行っています。オーヴェルニュ火山地域の近くを拠点に、発芽率を検査した、再生産可能で非交雑の品種を選び、化学処理を一切施さず、丁寧に選別・包装しています。私たちの信念は、庭を愛する人々が本当に自分のものと呼べる種を、毎年繰り返しまける力を取り戻すことです。
品質と本物らしさを求める家庭菜園愛好家の方を対象に販売しています。
