サジーの種（Hippophae rhamnoides）

Hippophae rhamnoides

サジー、ハッコウキ、トゲヤナギ、シベリアパイナップル――最後の呼び名は、オレンジ色の果実が放つ驚くほどエキゾチックな香りに由来します。果実は真冬まで枝に残ります。砂丘やがれき地、ほとんど何も育たない厳しい土地にも根づき、しかも土壌を豊かにする数少ない低木の一つです。

特徴：

• 鮮やかなオレンジ色の果実：非常に酸味が強く、冬の間ずっと枝に残って庭を明るく彩ります。
• トゲのある低木：銀色の葉が美しく、防御用の生垣に最適です。
• 窒素固定植物：根粒が、痩せた土壌を自然に豊かにします。
• 極めて耐寒性が高い：－30℃までの低温、海水塩分、強風に耐えます。

重要――サジーは雌雄異株です：

• 雄株と雌株は別々で、実をつけるのは雌株だけです。果実を収穫するには、両方が必要です。
• 実用的な目安は、雌株6～8本に対して雄株1本。風媒花なので、雄株は卓越風の風上に植えます。性別は3～4年後の最初の開花まで見分けられないため、余裕を持って播種しましょう。

注意事項：

• 枝には長く鋭いトゲがあります。剪定や収穫には厚手の手袋が必須です。
• 根から勢いよくひこばえを出します。広がらせたくない場合は、根止めシートを設置するか、定期的に監視してください。

播種のアドバイス：

• 日当たり：妥協せず、必ず日なたに植えます。
• 土壌：砂質、石の多い土、痩せた土、塩分を含む土など、本当にほとんどあらゆる土壌に適応します。ただし水はけが良いことが条件です。窒素固定植物なので施肥は必要なく、ほとんど何も育たない場所でもよく育ちます。唯一苦手なのは、重く水がたまる土壌です。
• 方法：休眠を解除するには、4～6週間の低温湿層処理が必要です。その後、春に深めのポットまたは地植えで、深さ1cmに播種します。

植え付けのアドバイス：

• 生垣にする場合は、1.50～2m間隔で植え替えます。根が横方向に伸びるため、後からの移植は難しくなります。最初に植える場所をよく選んでください。

管理のアドバイス：

• 水やりが必要なのは最初の2年間だけで、その後は完全に自立します。施肥は不要です。
• 冬の終わりに厚手の手袋を着用して剪定し、毎年ひこばえを確認してください。

収穫のアドバイス：

• 果実は傷つきやすく、トゲの間にしっかりとついています。伝統的な方法は、実のついた枝を切り、冷凍してから振ることです。凍った果実は自然に外れ、傷つかずに収穫できます。
• 最初の霜が降りた後に収穫すると、強い酸味が和らぎます。

相性の良い植物：

• ノイバラ、セイヨウメギ、セイヨウニワトコと組み合わせると、防御性と食料供給を兼ねた生垣になります。窒素固定植物なので、周囲の植物のために土壌を豊かにします。パーマカルチャーの基本もご覧ください。

生物多様性への貢献：

• 残った果実は、鳥にとって最も厳しい季節である真冬に、クロウタドリ、ツグミ類、ウグイス類の餌になります。
• トゲのある茂みは、捕食者から守られた安全な営巣場所になります。
• 根粒が大気中の窒素を固定し、荒廃した土壌を再生します。砂丘の固定や法面の安定化にも広く利用されています。生きた土壌もご覧ください。

用途：

• 果実はジャム、ゼリー、シロップ、ジュースに利用できます。酸味がはっきりしているため、通常は砂糖を加えます。冷凍保存にも適しています。
• 防御用生垣、防風林、土壌固定、荒廃地の再生。
• 伝統的な薬用植物で、化粧品にも利用されています。播種できる薬用植物をご覧ください。

象徴：
属名のHippophaeは、ギリシャ語で「輝く馬」を意味します。古代には、この植物の葉を食べた馬は毛並みが光沢を帯びると伝えられ、アレクサンドロス大王の愛馬にまつわる物語にも登場しました。

自分で種を採取する：
よく熟した果実を少量の水の中でつぶし、洗って果肉から種を分けます。その後、冬の低温湿層処理を行う前に乾燥させてください。種の保存方法もご覧ください。

品質への取り組み： SemiSauvage - Permacultureでは、生きものへの敬意を軸に、種子を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点に、発芽率を検査し、丁寧に選別・包装した、再生産可能で非交雑の品種を選んでいます。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さまが本当に自分のものと言える種を、毎年繰り返し播く力を取り戻すことです。

痩せた土地を再び緑にし、冬には鳥たちを養う低木。