Berberis vulgaris 亜種 hispanica
セイヨウメギ、メギ、コモンバーベリー、スペインメギ：細長く鮮やかな赤色をした非常に酸味の強い果実は、かつて上質なジャムや爽やかなシロップの材料として重宝されていました。イランでは、同じ果実を乾燥させたもの（ゼレシュク）が、現在も国民食の一つであるメギ入りご飯の風味付けに使われています。
特徴：
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トゲのある低木：三つに分かれたトゲを持つ枝が密生し、防御力の高い茂みをつくります。
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二重の観賞価値：春には黄色い花房、秋には紅葉した葉の上に鮮やかな赤い果実が楽しめます。
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非常に丈夫：厳しい冬も防寒なしで越し、剪定にもよく耐えます。
注意事項：
- 三つに分かれたトゲは鋭いため、剪定や収穫の際は厚手の手袋を着用し、狭い通路沿いに植えるのは避けてください。
- 食用にできるのは熟した果実だけです。樹皮と根にはアルカロイドが含まれているため、摂取してはいけません。
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穀物栽培地域での重要な注意：メギはコムギ黒さび病の中間宿主です。穀物畑のすぐ近くに植えるのは避けてください。
種まきのアドバイス：
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日当たり：日なたまたは半日陰。
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土壌：軽く石灰質で、水はけがよく、やせた砂利質の土壌でも育ちます。根付けば乾燥に非常によく耐えますが、特に水が停滞する環境を嫌います。施肥は必要ありません。
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方法：休眠を解除するため、冷蔵庫で2～3か月の低温湿層処理が必要です。その後、秋または春にポットまたは直播きで種をまきます。
管理のアドバイス：
- 最初の数年間は適度に水やりを行い、その後は自立して育ちます。剪定には非常によく耐えるため、厚手の手袋を着用し、冬の終わりに行ってください。
収穫のアドバイス：
- 最初の霜が降りた後、十分に赤く熟した果実を収穫してください。寒さによって酸味が和らぎます。果実はよく乾燥でき、乾燥させれば数か月保存できます。
相性のよい植物：
生物多様性への貢献：
- トゲのある茂みは、小型のスズメ目の鳥たちにとって、捕食者から守られた安全な営巣場所になります。
- 春の花は蜜が豊富で、果実は冬の間、クロウタドリやツグミの餌になります。
- 雄しべには驚くべき感覚機構があり、昆虫が触れると雄しべが急に雌しべの方向へ折れ曲がり、花粉を付着させます。
利用方法：
- 酸味のある果実は、ジャム、シロップ、ゼリーにしたり、ペルシャのゼレシュクのように乾燥させたりできます。パーマカルチャーでは、防御用の生垣、森林庭園の縁、生物多様性のための避難場所として利用できます。
- 伝統的な薬用植物です。種まきできる薬用植物をご覧ください。
象徴：
田園の生垣を守る植物であるメギは、防御と回復力を象徴します。トゲと果実の両方を与えてくれる低木です。
自分で種を採取する：
十分に熟した果実を数個、少量の水の中でつぶし、果肉から種を分けるために洗い、冬の低温湿層処理の前に乾燥させてください。種の保存方法をご覧ください。
品質への取り組み： SemiSauvage - Permacultureでは、生命あるものへの敬意を基本に、種を栽培・選別しています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点に、発芽率を試験し、選別と丁寧な包装を行った、再生産可能で非交雑の品種を選んでいます。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さまが本当に自分のものと言える種を、毎年繰り返し採種する力を取り戻すことです。
このメギの種で、防御と食料生産を兼ね備えた生垣を植えましょう。
