Solanum lycopersicum
עגבניית שרי Black Cherry, דובדבן שחור: פותחה בשנות ה־90 באמצעות הכלאה של זנים עתיקים בעלי בשר כהה, ועד מהרה כבשה את לב הגננים. צבעה החום־סגול העמוק מרהיב, אך מה שמייחד אותה יותר מכל הוא הטעם: עוצמה ומורכבות נדירות בעגבניית שרי.
מאפיינים:
-
צבע עמוק: פירות חומים־סגולים כמעט שחורים, דקורטיביים מאוד באשכול.
-
טעם עז: מתוק ומורכב, עם הניחוחות העשירים של עגבניות בעלות בשר כהה.
-
מקדימה ונמרצת: מניבה מוקדם ובשפע, עם עמידות טובה למחלות.
-
מתאימה לגידול בעציץ: מושלמת למרפסת, במכל עמוק.
הנחיות לזריעה:
-
חשיפה: שמש מלאה וחום — אלה התנאים שמפתחים במלואם את צבעה הכהה.
-
קרקע: עשירה, מאווררת ומנוקזת היטב, מועשרת בקומפוסט. היא פחות תובענית מזנים גדולים, אך עדיין נהנית מקרקע עשירה.
-
שיטה: זרעו מפברואר עד אפריל תחת מחסה, בטמפרטורה של 20 °C לפחות — מתחת לכך הזרעים אינם נובטים. כסו בשכבה בעובי 5 מ״מ. העבירו לעציץ אישי בשלב הופעתם של שני עלים אמיתיים. ראו איך לזרוע זרעים.
הנחיות לשתילה:
- העבירו לשתילה לאחר הכפור האחרון, במרווחים של 60 ס״מ. קברו את הגבעול עד העלים הראשונים: העגבנייה מפתחת שורשים לכל אורך החלק הקבור, וכך מתקבל שתיל נמרץ יותר.
- זהו זן בלתי מסיים ונמרץ במיוחד: הוא עובר בקלות גובה של 2 מטרים. הציבו סמוכה חזקה כבר בעת השתילה.
הנחיות לטיפול:
-
השקו תמיד בבסיס הצמח, לעולם לא על העלווה, ורצוי בבוקר: מים על העלים הם שער הכניסה לכימשון. חפו בשכבה עבה.
- השקו באופן סדיר ואחיד, ללא תנודות, כדי למנוע את היסדקות הפירות.
- בעגבניות שרי, הסרת החוטרים היא רשות: מתן אפשרות לצמח להתפשט כשיח מגדיל את מספר הפירות, אם יש לכם מספיק מקום ותמיכה מתאימה.
- מחזור זרעים של שלוש עד ארבע שנים.
הנחיות לקטיף:
- הצבע לבדו אינו מספיק כדי לקבוע את מידת הבשלות בזן כהה: הסתמכו על המגע — הפרי צריך להיכנע מעט ללחיצה. אם קוטפים מוקדם מדי, הוא חמוץ.
- שמרו בטמפרטורת החדר, לעולם לא במקרר, שהורס את הארומות שלו.
שילובים מועילים:
תרומה למגוון הביולוגי:
- הפרחים שלה מואבקים ברטט: רק דבורי הבומבוס מנצלות אותם במלואם. אירוח שלהן משפר ישירות את היבול שלכם.
- זהו זן שניתן להרבות, ולכן הוא מאפשר לכם לזרוע מחדש משנה לשנה. ראו את העגבניות העתיקות שלנו לזריעה.
שימוש:
- כמתאבן, בסלט, בשיפודים או כשהיא צלויה בתנור. צבעה הכהה יוצר ניגוד מרשים כשהיא מעורבבת עם עגבניות שרי צהובות או אדומות.
איסוף הזרעים שלכם:
הוציאו את הציפה מכמה פירות בשלים היטב, הניחו לה לתסוס במשך יומיים עד שלושה ימים במעט מים — שלב זה מפרק את המעטפת הג׳לטינית המעכבת את הנביטה — ולאחר מכן שטפו: הזרעים הבריאים שוקעים לתחתית. יבשו אותם כשהם פרושים בשכבה אחת. ראו איך לשמור את הזרעים שלכם.
מחויבות לאיכות: ב־SemiSauvage - פרמקלצ׳ר, אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לחיים כעיקרון מנחה. אנו פועלים בקרבת הרי הגעש של אוברן, ובוחרים זנים שניתן להרבות ושאינם היברידיים, שנבדקו מבחינת שיעור הנביטה, מוינו ונארזו בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שהם באמת שלהם.
עגבניית השרי הטעימה והמרהיבה ביותר.
