15 זרעי קפוצ'ין ננסי (Tropaeolum minus)

Tropaeolum minus

כובע נזיר ננסי, גרגיר הנחלים ההודי, גרגיר הנחלים הפרואני: הכינויים האחרונים ממחישים היטב את הטעם הפלפלוני והחריף של עליו ופרחיו. הכובע הנזיר הובא מדרום אמריקה במאה ה־16, והפך לאחד הפרחים הנדירים המוערכים לא פחות בצלחת מאשר בגינת הירק, שבה הוא משמש כשומר ראש.

מאפיינים:

• פרח אכיל: פרחים ועלים צעירים בעלי טעם פלפלוני, וניצני פרחים מסוכרים כתחליף לצלפים.
• צימוח קומפקטי: הזן הננסי יוצר גושים בגובה של כ־30 ס"מ, מושלמים לשולי ערוגות, לעציצים ולאדניות.
• קל לגידול: אחד הפרחים הקלים ביותר לגידול מוצלח, אידיאלי לגידול עם ילדים בזכות הזרעים הגדולים והנוחים לאחיזה.

הנחיות לזריעה:

• חשיפה: שמשית; ככל שיחם לה יותר, כך היא פורחת טוב יותר.
• קרקע: רגילה, ענייה יחסית ומנוקזת היטב. נקודה חשובה: בקרקע עשירה מדי או מדושנת היא מפתחת עלווה שופעת וכמעט שאינה פורחת. אין לדשן כלל.
• שיטה: זרעו ישירות במקום מסוף אפריל ועד מאי, לאחר תום הקרה, בעומק של 2 ס"מ. השריה של כמה שעות במים פושרים מזרזת את הנביטה. ראו כיצד לזרוע זרעים.

הנחיות לטיפול:

• השקו באופן סדיר כדי לשמור על קרקע לחה במהלך החום הכבד. אין להוסיף דשן.

שילובים מועילים:

• זהו הצמח המלווה האולטימטיבי: כאשר שותלים אותו בקרבת ירקות, הוא מושך אליו את הכנימות ומסיט אותן מהגידולים, ובכך משמש כצמח מלכודת. ראו את שילובי הירקות בגינת הירק ואת שילוב פרחים בגינת הירק.

חשיבות למגוון הביולוגי:

• את פרחיו, בעלי דורבן צופני ארוך, מבקרים דבורי בומבוס בעלות לשון ארוכה ופרפרים.
• ריכוז הכנימות מושך גם מושיות וסרחפים, שהזחלים שלהם ניזונים מהן: כך הוא הופך למזווה אמיתי לחרקים מועילים.

שימוש:

• פרחים ועלים טריים בסלט, בזכות חריפותם; ניצני פרחים ופירות צעירים מוחמצים בחומץ כתחליף לצלפים. ראו את הפרחים האכילים שלנו.

איסוף זרעים propios:
הזרעים הגדולים והמקומטים ניתקים מעצמם כשהם מבשילים: אספו אותם מהקרקע לרגלי הצמח בסוף הקיץ, ולאחר מכן יבשו אותם. הכובע הנזיר נזרע לעיתים קרובות מחדש מעצמו בשנה שלאחר מכן. ראו כיצד לשמור את הזרעים.

מחויבות לאיכות: ב־SemiSauvage - Permaculture אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לחיים כעיקרון מנחה. אנו פועלים בקרבת הרי הגעש של אוברן, ובוחרים זנים הניתנים לריבוי ואינם היברידיים, שנבדקו לפי שיעור הנביטה שלהם, מוינו ונארזו בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.

הוסיפו את זרעי הכובע הנזיר הננסי לגינתכם, בזכות יופיים ותועלתם בגינת הירק.