Agastache foeniculum
אזוב אניסי, אגסטכה שרכית, נענע אניסית, אזוב ענק כחול: אין לבלבל אותה עם האזוב הרפואי האמיתי, שהיא אינה קרובת משפחה שלו. מקורה בערבות אמריקה הצפונית. העלווה המקומטת שלה מפיצה ריח אניס וליקוריץ בעוצמה מפתיעה, והתפרחות הכחולות-סגולות שלה מושכות דבורים כמו מגנט.
מאפיינים:
-
ניחוח אניסי עז: עלווה ארומטית מאוד, שבין אניס לליקוריץ.
-
תפרחות כחולות-סגולות: עמודי פריחה ארוכים וזקופים מיולי עד ספטמבר, בגובה של כ-80 ס"מ.
-
רב-שנתית עמידה: חוזרת מדי שנה ונזרעת מחדש בקלות.
הנחיות לזריעה:
-
חשיפה: שמש מלאה.
-
קרקע: רגילה, קלה ומנוקזת היטב. לאחר התבססותה היא סובלת קרקעות עניות ויובש, אך רגישה מאוד למים עומדים בחורף — הגורם העיקרי לאובדנה. אין צורך בדישון.
-
שיטה: זרעו באביב, על פני הקרקע או בכיסוי דק מאוד, משום שהזרעים זקוקים לאור, בכוסית זריעה ולאחר מכן העתיקו את השתילים. חשיפה קצרה לקור משפרת את אחידות הנביטה, אך אינה הכרחית. ראו איך לזרוע זרעים.
הנחיות לשתילה:
- העתיקו לערוגה, לשוליים או לערוגת תבלינים, במרווחים של 40 ס"מ. בקרקע כבדה, שתלו על תלולית מוגבהת מעט.
הנחיות לטיפול:
- השקו במתינות והימנעו מעודפי מים. גזמו את הצמח עד הבסיס בסוף החורף.
- השאירו כמה תפרחות ליצירת זרעים: הצמח נזרע מחדש בכוחות עצמו ומתבסס לאורך זמן.
הנחיות לקטיף:
- קטפו את העלים לפני הפריחה, כאשר הארומה שלהם בשיאה. את הפרחים קוטפים עם פתיחתם, והם מתייבשים היטב.
שילובים מועילים:
תרומתה למגוון הביולוגי:
- זהו אחד הצמחים המושכים ביותר דבורים ודבורי בומבוס בכל גינת הקיץ: התפרחות שלה ממש הומות, מהבוקר ועד הערב, לאורך חודשיים של פריחה.
- הזרעים שלה מזינים חוחיות בסתיו אם משאירים את עמודי הפריחה במקומם.
- סבילותה ליובש הופכת אותה למועמדת מצוינת עבור גינות חסכוניות במים.
שימוש:
- העלים שלה מעניקים טעם לסלטים, קינוחים, משקאות וחליטות; הפרחים אכילים ומקשטים את הצלחות בחן. ראו את הפרחים האכילים שלנו.
- צמח ששימש באופן מסורתי במשך זמן רב את עמי הערבות הגדולות. ראו את צמחי המרפא שלנו לזריעה.
איסוף הזרעים שלכם:
השאירו כמה תפרחות להשחמה ולהתייבשות מלאה על הצמח, ולאחר מכן מעכו אותן מעל כלי: הזרעים השחורים הזעירים ייפרדו מהגביעים. ראו איך לשמור את הזרעים שלכם.
מחויבות לאיכות: ב-SemiSauvage - Permaculture אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לעולם החי והצומח. אנו פועלים בקרבת הרי הגעש של אוברן, בוחרים זנים הניתנים לריבוי ואינם היברידיים, בודקים את שיעור הנביטה שלהם, וממיינים ואורזים אותם בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.
העניקו לדבורים שלכם את אחד הצמחים האהובים עליהן, באמצעות זרעי האזוב האניסי האלה.
