Solanum lycopersicum
Tomate Tigerella, Mr Stripey, tomate rayada: obtenida en Inglaterra en la década de 1950, se reconoce inmediatamente por sus vetas. Sus frutos de color rojo anaranjado están rayados de amarillo dorado, un dibujo que se acentúa a medida que el fruto madura y que la hace inconfundible en una cesta.
Características:
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Frutos rayados: rojo anaranjado con rayas amarillas, muy decorativos, de 4 a 6 cm.
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Precoz: una de las primeras en producir, aproximadamente dos meses después del trasplante.
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Carne jugosa: sabor intenso y ligeramente ácido, muy refrescante.
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Rústica: se desarrolla bien en climas frescos, algo poco habitual entre los tomates originales.
Consejos de siembra:
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Exposición: pleno sol y calor.
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Suelo: rico, suelto y bien drenado, enriquecido con compost bien descompuesto.
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Método: siembre principalmente de marzo a abril bajo cubierta, a 20 °C como mínimo —por debajo, las semillas no germinan—. Cubra con 5 mm de sustrato. Trasplante a un recipiente individual cuando tenga dos hojas verdaderas. Consulte cómo sembrar las semillas.
Consejos de plantación:
- Trasplante después de las últimas heladas, dejando una distancia de 60 cm. Entierre el tallo hasta las primeras hojas: el tomate emite raíces en toda la parte enterrada, lo que da lugar a una planta más vigorosa.
- Es una variedad de crecimiento indeterminado: coloque un tutor resistente desde el momento de la plantación.
Consejos de mantenimiento:
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Riegue siempre al pie, nunca sobre el follaje, preferiblemente por la mañana: el agua en las hojas es la puerta de entrada del mildiu. Acolche abundantemente.
- Riegue con regularidad y sin cambios bruscos para evitar que los frutos se agrieten.
- Elimine los brotes axilares para concentrar la savia en los frutos y adelantar la cosecha.
- Realice una rotación de tres a cuatro años.
Consejos de cosecha:
- En esta variedad, el color por sí solo no lo indica todo: el fruto está maduro cuando el fondo anaranjado está bien definido y cede ligeramente al presionarlo con el dedo. Las rayas amarillas siguen siendo visibles en la madurez; no son señal de inmadurez.
- Conserve a temperatura ambiente, nunca en el frigorífico.
Asociaciones beneficiosas:
Interés para la biodiversidad:
- Sus flores se polinizan mediante vibración: solo los abejorros las aprovechan plenamente. Acogerlos mejora directamente su cosecha.
- Al ser una variedad reproducible, su cultivo contribuye a preservar la diversidad cultivada. Consulte nuestros tomates antiguos para sembrar.
Utilización:
- Cruda en ensalada, donde sus rodajas rayadas son las protagonistas, en carpacho o simplemente cortada por la mitad con un chorrito de aceite. Su precocidad la convierte en el primer tomate de la temporada.
Recolectar sus propias semillas:
Extraiga la pulpa de un fruto hermoso y bien maduro, déjela fermentar durante dos o tres días en un poco de agua —esta etapa destruye la capa gelatinosa que inhibe la germinación— y después enjuáguela: las semillas sanas se hunden hasta el fondo. Séquelas extendidas en una superficie plana. Consulte cómo conservar sus semillas.
Compromiso con la calidad: en SemiSauvage - Permaculture, cultivamos y seleccionamos nuestras semillas con el respeto por los seres vivos como hilo conductor. Instalados cerca de los volcanes de Auvernia, elegimos variedades reproducibles y no híbridas, probadas para comprobar su tasa de germinación, seleccionadas y envasadas con cuidado, sin ningún tratamiento químico. Nuestra convicción: devolver a los jardineros la capacidad de volver a sembrar, año tras año, semillas que realmente les pertenecen.
Tomates rayados y precoces, imposibles de confundir.
