Malva sylvestris
Wilde Malve, große Malve, Waldmalve, Sylvester-Malve: Diese Pflanze an Böschungen und Wegrändern gehört zu den ältesten in Europa kultivierten Pflanzen. Plinius der Ältere empfahl sie bereits, und die Römer verzehrten sie lange bevor sie zur Zierpflanze wurde regelmäßig als Blattgemüse. Heute kehrt sie in die Gärten zurück – als das, was sie wirklich ist: eine vielseitige, schöne, essbare und nektarreiche Pflanze.
Eigenschaften:
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Lange Blütezeit: violett malvenfarbene, dunkel geäderte Blüten von Juni bis September und manchmal darüber hinaus, wenn das Klima mild bleibt.
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Üppiger Wuchs: je nach Bedingungen bis zu 1,20 m hoch, mit einer natürlich ländlichen Ausstrahlung.
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Flexibler Lebenszyklus: Von Natur aus mehrjährig, wird sie je nach Klima häufig zweijährig oder einjährig kultiviert und sät sich selbst aus.
Aussaat:
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Standort: sonnig bis halbschattig – sie verträgt im Gegensatz zu vielen Sommerblumen auch leichten Schatten.
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Boden: leicht und gut durchlässig, auch kalkhaltig oder nährstoffarm. Sie blüht in magerem Boden besser als in nährstoffreicher Erde, in der sie vor allem Laub bildet und anfälliger für Rost wird. Keine Düngung erforderlich.
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Methode: Keine Stratifikation erforderlich. Von März bis Juni direkt an Ort und Stelle aussäen oder ab Februar geschützt in Töpfen vorziehen. Da ihre Pfahlwurzel ein spätes Umpflanzen schlecht verträgt, ist die Direktsaat vorzuziehen. Siehe Anleitung zur Aussaat.
Pflege:
- Kaum Pflege erforderlich. Sorgen Sie für eine gute Belüftung um die Pflanzen, um Rost zu begrenzen, ihre einzige wirkliche Schwäche, und vermeiden Sie es, beim Gießen die Blätter zu benetzen.
- Lassen Sie einige Pflanzen Samen bilden: Sie kommt Jahr für Jahr von selbst wieder.
Ernte:
- Ernten Sie die jungen Blätter im Frühjahr vor der Blüte, wenn sie am zartesten sind. Die Blüten werden nach und nach bei trockenem Wetter gepflückt, sobald sie sich öffnen.
Günstige Kombinationen:
Nutzen für die biologische Vielfalt:
- Als sehr nektarreiche Pflanze versorgt sie Bienen und Hummeln über einen langen Zeitraum im Sommer, oft bis in den Herbst hinein.
- Wie alle Malvengewächse ist sie eine Wirtspflanze für Schmetterlingsraupen, insbesondere für den Distelfalter, einen Wanderfalter, der jedes Jahr das Mittelmeer überquert.
- Ihre Samen ernähren im Herbst kleine Körner fressende Vögel.
Verwendung:
- Blüten und junge Blätter sind essbar: Die Blätter können wie Spinat zubereitet werden oder Suppen auf natürliche Weise andicken, während die farbenfrohen Blütenblätter Salate und Desserts schmücken. Siehe unsere essbaren Blüten.
- Seit der Antike wird die Pflanze traditionell als Aufguss verwendet. Siehe unsere Heilpflanzen zur Aussaat.
Symbolik:
Die Malve symbolisiert Sanftheit und Schutz. Früher pflanzte man sie in der Nähe von Häusern, um Spannungen im Haushalt zu lindern, und ihre Farbe gab schließlich einer ganzen Farbbezeichnung in unserer Sprache ihren Namen.
Eigene Samen ernten:
Warten Sie, bis die runden, kleinen Rädern ähnelnden Früchte an der Pflanze braun und trocken werden, und lösen Sie sie anschließend ab: Jede Frucht zerfällt in Segmente, die jeweils einen Samen enthalten. Die Malve sät sich ohnehin so großzügig aus, dass sie jedes Jahr von selbst wiederkommt. Siehe Samen aufbewahren.
Unser Qualitätsversprechen: Bei SemiSauvage - Permaculture bauen wir unsere Samen an und wählen sie aus, wobei der Respekt vor allem Lebendigen unser Leitgedanke ist. In der Nähe der Vulkane der Auvergne ansässig, wählen wir samenfeste, nicht hybride Sorten aus, die auf ihre Keimfähigkeit getestet, sorgfältig sortiert und ohne chemische Behandlung verpackt werden. Unsere Überzeugung: Gärtnerinnen und Gärtner sollen wieder in die Lage versetzt werden, Jahr für Jahr Samen auszusäen, die wirklich ihnen gehören.
Eine vielseitige Pflanze, schön im Garten und wertvoll in der Küche – ohne Zögern aussäen.
