Aussaat & Anbau
1. Wann und wie säen Sie Ihre Samen aus?
In jedem Produktblatt ist die empfohlene Aussaatzeit angegeben. Auf unserer Website nennen wir außerdem die ideale Temperatur, den möglichen Bedarf an Stratifizierung und den optimalen Zeitraum je nach Klima. Allgemein gilt: Einjährige im Frühling (nach den letzten Frösten); Stauden und Bäume im Herbst oder Frühling (manchmal nach einer Kälteperiode). Weitere Informationen finden Sie im Blog Die Welt der Samen.
2. Wie kann ich feststellen, ob ein Samen eine Stratifizierung benötigt?
Die Stratifizierung (feuchte Kälte) beendet die Keimruhe vieler Stauden, Sträucher und Waldpflanzen. Dies ist in jedem Produktblatt angegeben. Lesen Sie auch unseren Ratgeber Alles über die Stratifizierung.
3. Müssen Samen vor der Aussaat eingeweicht werden?
Nützlich bei Samen mit harter Schale (Lotus, Erbsen/Hülsenfrüchte, bestimmte Blumen): einige Stunden bis über Nacht in lauwarmem Wasser einweichen. Im Produktblatt ist angegeben, ob dieser Schritt erforderlich ist.
4. Welche Aussaattiefe ist ideal?
Allgemeine Regel: sehr kleine Samen oberflächlich aussäen (mit einer dünnen Schicht Anzuchterde bedecken); mittelgroße Samen in einer Tiefe von 2–3× ihrem Durchmesser; große Samen tiefer. Vorsichtig gießen, damit sie nicht verrutschen.
5. Welche Bedingungen sind für eine gute Keimung ideal?
Geeignete Temperatur (bei Gemüsepflanzen häufig 18–22 °C), feuchtes, aber nicht durchnässtes Substrat, sanftes/indirektes Licht und gute Belüftung, um Schimmelbildung zu begrenzen.
6. Bieten Sie Tipps für Anfänger an?
Ja. Klare und anschaulich illustrierte Beiträge: einen Gemüsegarten anlegen, erfolgreich aussäen (drinnen/draußen), grundlegende Techniken (Stratifizierung, Einweichen, Pikieren …). Kostenloser Zugang: Tipps & Permakultur.
Anbau & Pflege
7. Welche Sorten eignen sich für Balkone oder kleine Flächen?
Sorten für Töpfe und Pflanzkästen (Kräuter, Blumen, kompakt wachsendes Gemüse). Entdecken Sie unsere Sets: Blumensamen-Set für Terrasse und Balkon und Gemüsesamen-Set für Balkon und Terrasse. In jedem Produktblatt ist angegeben, ob die Sorte für Töpfe, Balkone oder das Freiland geeignet ist.
8. Welche Aussaatzeiten gelten je nach Jahreszeit?
Frühling: bevorzugte Zeit für die meisten Gemüsesorten, einjährigen Blumen, Kräuter und schnell wachsenden Stauden.
Herbst: ideal für Bäume, Sträucher, Stauden und Arten, die von einer natürlichen winterlichen Stratifikation profitieren.
Sommer: geeignet für gestaffelte Aussaaten (Salate, Radieschen, Gründüngung), um die Ernte zu verlängern.
9. Wie erntet und lagert man eigenes Saatgut?
Wählen Sie die besten Exemplare aus (Form, Wuchs, Geschmack). Vermeiden Sie beschädigte oder zu spät reifende Früchte. Lassen Sie sie vollständig ausreifen, ernten Sie bei trockenem Wetter, sortieren Sie sie und lagern Sie sie in Papierbeuteln oder luftdichten Dosen, geschützt vor Feuchtigkeit und Hitze. Da unsere Sorten sortenfest sind, können Sie sie Jahr für Jahr erneut aussäen.
Was zu jeder Jahreszeit aussäen?
10. Was im Frühling aussäen?
Der Frühling ist die längste Aussaatperiode in unserem Katalog. Es ist die bevorzugte Zeit für Sommergemüse (Tomaten, Kürbisse, Gurken, Paprika, Auberginen), für die große Mehrheit der einjährigen Blumen und für die meisten Kräuter: Der Boden erwärmt sich, die Fröste lassen nach, und die Jungpflanzen haben die gesamte warme Jahreszeit zur Verfügung, um sich vor dem folgenden Winter zu entwickeln. Dies ist auch das beste Zeitfenster, um Stauden und Bäume auszusäen, die bereits ihre winterliche Kälteperiode (Stratifikation) erhalten haben: Ihre Samen sind dann bereit zu keimen.
Die gesamte Auswahl finden Sie in der Kollektion Frühjahrssaaten, zum Beispiel mit unseren Samen der Nantaise-Möhre oder unseren Samen des Kalifornischen Mohns.
11. Was im Sommer aussäen?
Der Sommer ist nicht nur der Pflege des Gartens vorbehalten: Er ist auch die Zeit für Folgesaaten. Gesät werden insbesondere Gemüse mit kurzer Kulturdauer, um die Ernte bis in den Herbst zu verlängern (Radieschen, Möhren, Rote Bete, Blumenkohl für die späte Saison), schnell wachsende einjährige Kräuter, die Hitze gut vertragen (Basilikum, Koriander, Petersilie), sowie zweijährige Pflanzen wie Fingerhut oder Goldlack, die von Juni bis Juli in der Anzucht ausgesät werden und im folgenden Jahr blühen. Außerdem ist dies der ideale Zeitraum, um tropische Arten für die Topfkultur auszusäen, die keine ausgeprägte jahreszeitliche Ruhephase haben.
Entdecken Sie unsere vollständige Auswahl unter Sommersaat, zum Beispiel mit unseren Samen des halblangen Radieschens oder unseren Samen des Roten Fingerhuts.
12. Was im Herbst aussäen?
Der Herbst ist die natürlichste Jahreszeit für zwei große Gruppen von Aussaaten. Zum einen Knoblauch und wilde Lauchgewächse, die eine Kälteperiode benötigen, um sich gut zu entwickeln, und traditionell von Oktober bis Dezember gepflanzt werden. Zum anderen Bäume, Sträucher und Stauden mit harten Samen, die zum Keimen eine Kältestratifizierung benötigen: Werden sie im Herbst im Freien ausgesät, übernimmt der Winter diese Arbeit selbst, ohne künstliche Behandlung. Auch die Aussaat winterharter einjähriger Blumen (Kornblume, Klatschmohn, Schwarzkümmel, Mohn) findet in dieser Zeit statt. Sie überwintern als Jungpflanzen und blühen im folgenden Frühjahr früher und üppiger.
Die gesamte Auswahl finden Sie unter Herbstaussaat, zum Beispiel mit unseren Samen des Weißen Knoblauchs oder unseren Kornblumensamen.
13. Was kann ich das ganze Jahr über aussäen?
Einige Pflanzen haben keine ausgeprägte saisonale Ruhephase und können jederzeit im Jahr im Haus ausgesät werden, solange sie etwas Wärme und Licht erhalten. Das gilt für einjährige Kräuter mit schnellem Wachstumszyklus wie Basilikum, Petersilie, Schnittlauch oder Dill, die man alle paar Wochen erneut in Töpfen aussäen kann, um kontinuierlich Nachschub zu haben. Das gilt auch für tropische und subtropische Arten, die im Topf kultiviert werden (Teestrauch, Stevia, Drachenfrucht, Birkenfeige ...), da sie im Haus unabhängig von der Jahreszeit im Freien wachsen.
Diese Auswahl finden Sie unter Aussaat das ganze Jahr über, zum Beispiel mit unseren Basilikumsamen oder unseren Samen der krausen Petersilie.