🌱 Aussaat & Anbau
1. Wann und wie säen Sie Ihre Samen aus?
Jedes Produktdatenblatt gibt die empfohlene Aussaatzeit an. Auf unserer Website nennen wir außerdem die ideale Temperatur, den eventuellen Bedarf an Stratifikation und den optimalen Zeitraum je nach Klima. Allgemein gilt: Einjährige im Frühjahr (nach den letzten Frösten); Stauden und Bäume im Herbst oder Frühjahr (manchmal nach einer Kälteperiode). Weitere Informationen finden Sie im Blog Le Coin des Graines.
2. Wie erkenne ich, ob ein Samen eine Stratifikation benötigt?
Die Stratifikation (feuchte Kälte) beendet die Keimruhe vieler Stauden, Sträucher und Waldarten. Dies ist auf jedem Produktdatenblatt angegeben. Lesen Sie auch unseren Leitfaden Alles über die Stratifikation.
3. Müssen Samen vor der Aussaat eingeweicht werden?
Nützlich bei Samen mit harter Samenschale (Lotus, Erbsen/Hülsenfrüchte, bestimmte Blumen): Einweichen für einige Stunden bis über Nacht in lauwarmem Wasser. Das Produktdatenblatt gibt an, ob dieser Schritt erforderlich ist.
4. Wie tief sollten Samen idealerweise ausgesät werden?
Allgemeine Regel: Sehr kleine Samen auf die Oberfläche (dünne Schicht Anzuchterde); mittelgroße Samen in einer Tiefe von 2–3× ihrem Durchmesser; große Samen tiefer. Vorsichtig gießen, damit sie nicht verrutschen.
5. Welche Bedingungen sind für eine gute Keimung ideal?
Geeignete Temperatur (bei Gemüsepflanzen häufig 18–22 °C), feuchtes, aber nicht durchnässtes Substrat, sanftes/diffuses Licht und eine gute Belüftung, um Schimmelbildung zu begrenzen.
6. Bieten Sie Tipps für Anfänger an?
Ja. Klare und bebilderte Artikel: einen Gemüsegarten anlegen, erfolgreich aussäen (drinnen/draußen), grundlegende Techniken (Stratifikation, Einweichen, Pikieren …). Kostenloser Zugang: Tipps & Permakultur.
🌾 Anbau & Pflege
7. Welche Sorten eignen sich für Balkone oder kleine Flächen?
Sorten für Töpfe und Pflanzkästen (aromatische Pflanzen, Blumen, kompakte Gemüsesorten). Entdecken Sie unsere Sets: Saatgut-Set für Terrasse und Balkon (Blumen) und Saatgut-Set für Balkon/Terrasse (Gemüsegarten). Jedes Datenblatt gibt an, ob die Sorte für Töpfe, Balkone oder das Freiland geeignet ist.
8. Welche Aussaatzeiten gibt es je nach Jahreszeit?
Frühling: bevorzugte Zeit für die meisten Gemüsesorten, einjährigen Blumen, aromatischen Pflanzen und schnell wachsenden Stauden.
Herbst: ideal für Bäume, Sträucher, Stauden und Arten, die von einer natürlichen winterlichen Stratifikation profitieren.
Sommer: geeignet für gestaffelte Aussaaten (Salate, Radieschen, Gründüngung), um die Ernte zu verlängern.
9. Wie erntet und lagert man eigenes Saatgut?
Wählen Sie die besten Exemplare aus (Form, Wuchskraft, Geschmack). Vermeiden Sie beschädigte oder zu spät reifende Früchte. Lassen Sie sie vollständig ausreifen, ernten Sie bei trockenem Wetter, sortieren und lagern Sie sie in Papiertüten oder luftdichten Behältern, geschützt vor Feuchtigkeit und Hitze. Da unsere Sorten sortenfest sind, können Sie sie Jahr für Jahr erneut aussäen.
📅 Was kann man je nach Jahreszeit aussäen?
10. Was kann man im Frühling aussäen?
Der Frühling ist die längste Aussaatperiode in unserem Katalog. Dies ist die bevorzugte Zeit für Sommergemüse (Tomaten, Kürbisse, Gurken, Paprika, Auberginen), für die große Mehrheit der einjährigen Blumen und für die meisten Kräuter: Der Boden erwärmt sich, die Fröste lassen nach und die jungen Pflanzen haben die gesamte warme Jahreszeit zur Verfügung, um sich vor dem folgenden Winter zu entwickeln. Dies ist auch das beste Zeitfenster, um Stauden und Bäume auszusäen, die bereits ihre winterliche Kälteperiode (Stratifikation) erhalten haben: Ihre Samen sind dann bereit zu keimen.
Die gesamte Auswahl finden Sie in der Kollektion Frühjahrsaussaaten, zum Beispiel unsere Samen der Nantaise-Möhre oder unsere Samen des Kalifornischen Mohns.
11. Was kann man im Sommer aussäen?
Der Sommer ist nicht nur der Pflege des Gartens vorbehalten: Er ist auch die Zeit für Folgesaaten. Dabei sät man insbesondere Gemüse mit kurzer Kulturdauer aus, um die Ernte bis in den Herbst hinein zu verlängern (Radieschen, Möhren, Rote Bete, Blumenkohl für das Saisonende), schnell wachsende einjährige Kräuter, die die Wärme gut vertragen (Basilikum, Koriander, Petersilie), sowie zweijährige Pflanzen wie Fingerhut oder Goldlack, die von Juni bis Juli im Anzuchtbeet ausgesät werden und im folgenden Jahr blühen. Außerdem ist dies der ideale Zeitraum, um tropische Arten für die Kultivierung im Topf zu beginnen, die keine ausgeprägte saisonale Ruhephase haben.
Entdecken Sie unsere vollständige Auswahl bei Sommersaaten, zum Beispiel mit unseren Samen des halblangen Radieschens oder unseren Samen des roten Fingerhuts.
12. Was im Herbst aussäen?
Der Herbst ist die natürlichste Jahreszeit für zwei große Gruppen von Aussaaten. Zum einen für Knoblauch und wilde Lauchgewächse, die eine Kälteperiode benötigen, um sich gut zu entwickeln, und traditionell von Oktober bis Dezember gepflanzt werden. Zum anderen für Bäume, Sträucher und Stauden mit hartschaligen Samen, die zum Keimen eine Kältestratifikation benötigen: Werden sie im Herbst im Freien ausgesät, übernimmt der Winter diese Arbeit selbst, ohne künstliches Eingreifen. Dies ist auch die Zeit für die Aussaat winterharter einjähriger Blumen (Kornblume, Klatschmohn, Schwarzkümmel, Mohn), die als Jungpflanzen überwintern und im darauffolgenden Frühjahr früher und kräftiger blühen.
Die gesamte Auswahl finden Sie bei Herbstaussaaten, zum Beispiel mit unseren Samen des weißen Knoblauchs oder unseren Kornblumensamen.
13. Was kann ich das ganze Jahr über aussäen?
Einige Pflanzen haben keine ausgeprägte jahreszeitliche Ruhephase und können zu jeder Jahreszeit im Haus ausgesät werden, solange sie etwas Wärme und Licht bekommen. Das gilt für einjährige Kräuter mit schnellem Wachstumszyklus wie Basilikum, Petersilie, Schnittlauch oder Dill, die man alle paar Wochen erneut in Töpfen aussäen kann, um kontinuierlich Nachschub zu haben. Das gilt auch für tropische und subtropische Arten, die im Topf kultiviert werden (Teestrauch, Stevia, Drachenfrucht, Birkenfeige ...), da sie im Haus unabhängig von der Jahreszeit im Freien wachsen.
Diese Auswahl finden Sie bei Aussaaten für das ganze Jahr, zum Beispiel mit unseren Basilikumsamen oder unseren Samen der krausen Petersilie.