月桂树种子（Laurus nobilis）

Laurus nobilis

月桂树、贵月桂、阿波罗月桂、真月桂：这就是古希腊桂冠所用的月桂，也是花园中所有“月桂”植物里唯一可食用的一种。一种兼具烹饪、观赏和药用三重价值的常绿灌木，既可长到数米高，也可修剪成盆中的球形。

特点：

• 常绿叶片：深绿色、披针形且革质的叶片，全年均可采收。
• 无可比拟的香气：香草束中的必备叶片，是炖煮菜肴不可缺少的调味品。
• 可随意修剪：可修剪成树篱、造型树、球形或任其自然生长成灌木。
• 寿命长：生长稳定的植株可以存活数十年。

注意事项——请仔细阅读：

• 切勿将月桂树与同名的有毒植物混淆。夹竹桃（Nerium oleander）和樱桃月桂（Prunus laurocerasus）在树篱中非常常见，但都具有危险性——只有Laurus nobilis可以食用。鉴别时不能仅凭气味。如无法确定植物身份，请勿食用。
• 其黑色浆果不可食用。
• 上桌前务必将叶片从菜中取出：叶片质地坚硬，吞咽后可能造成伤害。

播种建议：

• 光照：喜阳光充足至半阴的环境，避开寒冷且干燥的风。
• 土壤：普通、深厚且排水良好的土壤。成株后耐石灰质土和干旱，但怕冬季积水。
• 方法：种子需要进行低温层积以提高发芽率。之后在育苗箱或露地播种，并覆盖黑色塑料膜直至出苗：发芽需要黑暗环境。保持基质湿润但不过湿。请耐心等待，出苗可能需要数月。

种植建议：

• 温暖地区可移栽到露地，其他地区则种在大盆中——它大约可耐受-10 °C，但幼株更脆弱，前几个冬季最好移入室内。

养护建议：

• 第一年浇水，之后仅在明显干旱时浇水。寒冷地区冬季可在根部覆盖覆盖物。
• 春季修剪成所需形状。与许多地中海灌木不同，它从老枝上重新萌发的能力很强。

采收建议：

• 全年根据需要随时采摘叶片。小技巧：干燥叶片比新鲜叶片香气更浓，新鲜叶片的苦味则更明显。将叶片摊平置于阴凉处，干燥数日。

有益搭配：

• 它可与真薰衣草、百里香和药用鼠尾草组成地中海风格树篱或花坛。查看我们的耐旱植物。

对生物多样性的价值：

• 其常绿且茂密的叶片为鸟类提供越冬庇护和筑巢场所，而落叶灌木在冬季枝叶稀疏。
• 春季开放的浅黄色小花会吸引蜜蜂，黑色浆果则在秋季为乌鸫和画眉提供食物。

用途：

• 叶片可用于香草束、清汤、炖煮菜肴、腌料和腌制食品。一两片即可，因为它的香气很浓。
• 传统药用植物，自古以来便用于草药疗法。查看我们的可播种药用植物。

象征意义：
它是献给阿波罗的树木，古代用来为诗人和胜利者加冕——“桂冠得主”和“学士学位”等词语便由此而来。“躺在桂冠上休息”这一说法也保留了这一痕迹。

采集自己的种子：
月桂树为雌雄异株，只有雌株会结浆果，且附近必须有雄株。秋季采收完全变黑的浆果，去除果肉后尽快播种：其发芽能力会迅速下降。查看保存自己的种子。

对品质的承诺：在SemiSauvage - Permaculture，我们以尊重生命为准则，栽培并筛选自己的种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可繁育且非杂交的品种，对其发芽率进行测试，悉心筛选和包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园丁重新拥有年复一年播种属于自己的真正种子的能力。

诗人之树，也是炖煮菜肴不可缺少的叶片。