300粒紫色圆萝卜种子（Raphanus sativus）

Raphanus sativus

紫色圆萝卜、Gournay 紫萝卜、紫萝卜：深紫色的外皮与亮白色的果肉形成鲜明对比——切成两半后，摆在生食拼盘中总是十分抢眼。这是一种古老的春季品种，大约四十天即可成熟。

特点：

• 紫白对比鲜明：切片或切成两半都非常美观。
• 口感佳：爽脆，辛辣味适中而纯正。
• 40天成熟：收获非常快，非常适合初次种植。
• 适合花箱种植：非常适合露台或阳台。

播种建议：

• 光照：温带气候下宜阳光充足；天气炎热时可选择半阴处。
• 土壤：保持湿润、疏松、富含腐殖质且排水良好，最好略带沙质。避免土中有石块，以免根部变形；也不要使用未腐熟的粪肥，否则根部容易分叉。
• 方法：直接播种于地里，深度1厘米，行距10至15厘米。播种宜稀，并每隔两周分批播种。参见如何播种。

养护建议：

• 如果播种过密，请间苗至4厘米株距。保持土壤湿润，但不要积水。
• 关键要点：浇水要规律。缺水的萝卜会变得辛辣、空心且纤维化——这是失败的首要原因。

收获建议：

• 达到满意大小后即可收获，通常在播种后4至6周。不要等待太久：根部很快就会变空心。
• 萝卜缨可以煮汤或制作香蒜酱。

有益的搭配：

• 与胡萝卜一起播种时，它发芽快，可以标记行位。避免与黄瓜和西葫芦相邻种植。另请参见黄色圆萝卜和菜园中的植物搭配。

对生物多样性的益处：

• 任其抽薹后，会开出白色至淡紫色的花朵，深受蜜蜂和食蚜蝇喜爱；食蚜蝇幼虫会吞食蚜虫。
• 绿色、爽脆且带有胡椒味的角果，可以生吃，作为开胃小食。

食用方式：

• 可直接蘸盐生吃，搭配面包和黄油，也可用于沙拉或腌渍——醋能让其紫色更加鲜亮。

采收自己的种子：
留下几株让其抽薹开花，然后结出膨大的角果。待角果完全干燥后采收并脱荚。注意，Raphanus sativus不同品种之间会相互杂交：请将留种植株与其他萝卜隔离。参见保存自己的种子。

对品质的承诺：在SemiSauvage - Permaculture，我们以尊重生命为原则，种植并筛选自己的种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可繁育、非杂交的品种，对其发芽率进行测试，仔细筛选并包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园丁重新拥有每年播种属于自己的种子的能力。

一种深紫色的古老萝卜，六周即可收获。