四季奇迹生菜种子 (Lactuca sativa)

Lactuca sativa

四季奇迹生菜、四季珍品生菜、红头生菜：这个19世纪的法国品种名副其实——从春季到秋季都可以播种，而大多数生菜只能在某个季节种植。外层的青铜红色叶片包裹着金黄色、鲜嫩爽脆的菜心，这种对比让它在沙拉碗中格外迷人。

特点：

• 双色叶片：外层叶片呈青铜红色，菜心金黄、柔嫩而爽脆。
• 用途广泛的品种：可从3月分批播种至9月，这也是其名称的由来。
• 古老品种：培育于19世纪，至今仍深受菜园种植者喜爱。
• 耐寒性好：能够耐受季初和季末的低温。

播种建议：

• 光照：春季和秋季选择阳光充足处，盛夏选择半阴处。和所有生菜一样，高温加上长日照会促使其抽薹结籽。
• 土壤：土壤应保持湿润、疏松、富含腐殖质且排水良好。施用堆肥有助于生长。关键是土壤必须始终保持湿润——即使短暂干燥，也会导致生菜抽薹并产生苦味。
• 方法：播种后仅覆一层薄土，因为种子发芽需要光照。从3月至9月，每隔十五天分批播种，可露地播种，也可在冷床或隧道棚中播种。注意：温度超过25 °C时，生菜种子会进入休眠，不再发芽——盛夏应在阴凉处或傍晚播种。参见如何播种。

定植建议：

• 长出4或5片叶时移栽，株距保持30厘米，不要埋住根颈：这是幼苗生菜腐烂的主要原因。

养护建议：

• 定期浇水，最好在早晨浇灌根部，避免打湿叶片。
• 轻轻中耕并覆盖地表，以保持土壤湿润。

采收建议：

• 菜球长成后即可采收，贴近地面整株切下。不要等待太久：当生菜中心开始向上隆起时，说明即将抽薹，味道也会变苦。
• 小窍门：将根茬留在土中，通常还能长出几茬嫩芽。

有益搭配：

• 它生长迅速，非常适合作为甘蓝或韭葱等生长较慢蔬菜之间的间作作物。它与胡萝卜、萝卜和草莓相处融洽。参见菜园作物搭配。

对生物多样性的益处：

• 季末留一株让它抽薹：它的小黄花会吸引食蚜蝇和独居蜂，种子还能为金翅雀提供食物。
• 它生长周期短，可以在两种主要作物之间保持土壤覆盖。

食用方法：

• 可生食，用于沙拉、三明治或卷饼。较硬的外层叶片也可以烹饪：炖煮、制作浓汤，或与青豌豆一同按法式风味烹制。

采收自己的种子：
留一株健壮植株让其抽薹结籽：它会长出高高的花茎，随后结出带蓬松冠毛的瘦果。种子成熟期不一致，请随着成熟分批采收。生菜是自花授粉植物，杂交风险较低——它是最适合初学者开始生产种子的植物之一。参见保存自己的种子。

品质承诺：在SemiSauvage - Permaculture，我们始终以尊重生命为原则，种植并选育自己的种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可繁殖且非杂交的品种，并对其发芽率进行检测，经过筛选后精心包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园艺爱好者重新拥有年复一年播种属于自己的种子的能力。

一个双色古老品种，几乎全年都可以播种。