Sorghum bicolor 亚种 nigrum
黑高粱、非洲黑高粱、大高粱：高粱在非洲已有五千多年的栽培历史，是世界第五大谷物，却几乎不为我们的花园所知。这种黑色类型除了具有食用价值，还拥有令人惊艳的观赏价值：紫黑色至黑色的茎秆和深色穗状花序，能像少数一年生植物那样为花境打造鲜明的结构感。
特点：
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图案感十足的株形：直立的紫黑色茎秆可达2米高，顶部簇生深色穗状花序，季末极具装饰性。
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生长迅速：完整生长周期为4至5个月，并能产生大量生物量。
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耐旱：深根系使其能够安然度过干燥的夏季。
注意事项：
- 与所有高粱一样，幼苗和刈割后的再生苗含有氰苷类化合物，不得作为饲料喂给动物。只有成熟籽粒和发育良好的植株才可用于动物饲养。
播种建议：
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光照：喜阳，需要温暖的环境。
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土壤：普通且排水良好的土壤即可，即使贫瘠也能生长——它是干旱地区的谷物，适应性强且十分耐贫瘠。重要提示：请等土壤升温后再播种（最低15 °C）；在寒冷土壤中播种会导致种子腐烂。
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方法：无需层积处理。春季最后一次霜冻后直接播种于地里，或从3月至4月在遮蔽处播于育苗钵中，覆土1-2厘米。参见如何播种。
养护建议：
- 适量浇水：成株后耐旱性很强。间苗至株距20-30厘米。
采收建议：
- 当穗粒变硬、茎秆开始发黄时采收。可用防鸟网或纸袋保护穗子：鸟儿往往比您更早发现它们。
有益搭配：
- 可与白三叶草等豆科植物一起种植，它们能为高粱补充其需求较大的氮元素。
- 其坚硬的茎秆可按照美洲原住民“三姐妹”种植法，为轻型攀缘植物提供天然支架。参见菜园植物搭配。
对生物多样性的价值：
- 如果保留几穗不剪，它的籽粒能在秋冬季为食籽鸟类提供丰富食物。
- 它是优秀的夏季覆盖作物和生物量生产者，深根有助于改善土壤结构，也适合纳入轮作体系。参见绿肥作物。
- 凭借耐旱性，它是节水型花园的未来作物。
用途：
- 籽粒可制成无麸质面粉，也可像爆米花一样膨化，或发酵制成传统非洲饮品。
- 在观赏花园中，它的深色花穗带来醒目的图案感，穗状花序也很适合制作干花花束。
象征意义：
高粱象征着韧性以及对干旱环境的适应能力。在小麦无法生长的地方，它养育着一代又一代人，体现了农业传统与栽培生物多样性之间的联系。
采收自己的种子：
让几穗花序在植株上完全成熟，直到籽粒变硬，然后剪下并在避光干燥处晾干，最后手工脱粒。参见保存自己的种子。
对品质的承诺：在 SemiSauvage - Permaculture，我们始终以尊重生命为原则培育和筛选种子。我们坐落于奥弗涅火山附近，选择可繁育且非杂交的品种，对其发芽率进行测试，仔细分拣和包装，全程不使用任何化学处理。我们坚信：应当让园丁重新拥有每年播种属于自己的种子的能力。
仅面向追求品质与真实感的业余园丁销售。
