Ocimum tenuiflorum
Basilic sacré, tulsi, tulasi, basilic saint : en Inde, ce n'est pas une simple aromatique mais une plante vénérée. On la cultive traditionnellement dans une jardinière dédiée au centre des cours, et de nombreux foyers hindous lui rendent un culte quotidien. À ne pas confondre avec le basilic thaï : son parfum est plus poivré, presque clouté de girofle.
Caractéristiques :
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Parfum poivré unique : des notes de clou de girofle et de poivre, très différentes du basilic commun.
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Feuillage odorant : vert à pourpre selon les formes, légèrement duveteux.
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Petites fleurs mauves : groupées en épis, elles en font une plante décorative autant qu'utile.
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Cultivable en pot : idéal sur un balcon ou dans un jardin d'aromatiques.
Précautions :
- Plante gélive, d'origine tropicale : elle se cultive en annuelle sous nos climats, ou en pot à hiverner au chaud et à la lumière.
Conseils de semis :
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Exposition : plein soleil et chaleur.
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Sol : léger, riche en matière organique et bien drainé. Comme tous les basilics, il apprécie un sol nourri qui ne sèche pas complètement, mais craint l'eau stagnante.
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Méthode : semez au printemps, en surface ou à peine recouvert — les graines ont besoin de lumière pour germer. En godet à 20-25 °C, puis repiquez après les dernières gelées. Voir comment semer ses graines.
Conseils de plantation :
- Repiquez en espaçant de 30 cm, en pleine terre au soleil ou en pot d'au moins 20 cm de profondeur.
Conseils d'entretien :
- Arrosez régulièrement mais sans excès, au pied et le matin.
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Le geste qui compte : pincez régulièrement les tiges au-dessus d'une paire de feuilles. La plante se ramifie, s'étoffe et produit bien plus longtemps.
Conseils de récolte :
- Cueillez les feuilles au fur et à mesure. Contrairement au basilic commun, le tulsi se sèche très bien et conserve l'essentiel de son parfum — c'est d'ailleurs sous cette forme qu'il est traditionnellement utilisé en infusion.
Associations bénéfiques :
Intérêt pour la biodiversité :
- Ses épis mauves sont très visités par les abeilles et les bourdons — laissez fleurir quelques pieds en fin de saison.
- Son parfum puissant perturbe plusieurs insectes indésirables des cultures voisines. Voir nos plantes répulsives.
Utilisation :
- En infusion, fraîche ou séchée — c'est son usage principal. En cuisine, ses feuilles relèvent les plats indiens et asiatiques, ajoutées hors du feu.
- Plante médicinale majeure de la médecine ayurvédique, utilisée en Inde depuis des millénaires. Voir nos plantes médicinales à semer.
Symbolique :
Considérée comme la manifestation terrestre de la déesse Tulsi dans l'hindouisme, la plante est épousée symboliquement lors de la cérémonie du Tulsi Vivah, qui marque le début de la saison des mariages en Inde.
Récolter ses propres graines :
Laissez quelques épis floraux sécher entièrement sur pied, puis froissez-les au-dessus d'un contenant pour libérer les petites graines brunes. Attention, les Ocimum se croisent facilement entre eux : isolez votre porte-graines si vous cultivez plusieurs basilics. Voir conserver ses graines.
Engagement envers la Qualité : chez SemiSauvage - Permaculture, nous cultivons et sélectionnons nos graines avec le respect du vivant comme fil conducteur. Installés près des Volcans d'Auvergne, nous choisissons des variétés reproductibles et non hybrides, testées pour leur taux de germination, triées et emballées avec soin, sans aucun traitement chimique. Notre conviction : redonner aux jardiniers la capacité de ressemer, année après année, des graines qui leur appartiennent vraiment.
Le basilic sacré de l'Inde, au parfum de girofle et de poivre.
