柠檬哈瓦那辣椒种子（Capsicum chinense）

Capsicum chinense “柠檬哈瓦那椒”

柠檬哈瓦那椒、黄色哈瓦那椒、柠檬哈瓦那椒：在柑橘香气之下，隐藏着菜园中最令人畏惧的辣椒之一。史高维尔辣度为100,000至350,000单位——是卡宴辣椒的五十倍。它确实带有果香和柠檬风味，但随后而来的灼热感却毫不留情。

特点：

• 柑橘香气：浓郁、极易辨认的柠檬香味。
• 极强辣度：100,000至350,000史高维尔单位。
• 株形美观：高60至90厘米，结满柠檬黄色果实，呈细长且深度褶皱的灯笼形，下垂，果壁非常薄。
• 生长周期长：从播种到采收需要100至120天。

注意事项——请仔细阅读：

• 处理果实、种子和胎座时务必佩戴手套。辣椒素会长时间附着在皮肤上，即使清洗后数小时仍可能转移到眼睛。
• 切勿在脸部附近切开这些辣椒：其挥发物会刺激呼吸道，作用类似催泪喷雾。请保持房间通风。
• 将果实和植株放在儿童接触不到的地方。
• 如果口腔灼痛，水不起作用：应选择高脂乳制品、面包或油。

播种建议：

• 光照：全日照、温暖且避风的位置。
• 土壤：肥沃、疏松且排水良好，并施入充分腐熟的堆肥。它不耐积水。
• 方法：最早从2月至3月在室内播种，可用育苗盘或育苗盆，温度保持在25-30 °C。这是关键：Capsicum chinense发芽非常缓慢，温度低于此范围时发芽率也很差，有时需要三周。使用加热垫会有明显帮助。长出4-5片叶时移栽。查看如何播种。

种植建议：

• 最后一次霜冻后种植，可盆栽或地栽，株距保持50厘米。在气候凉爽的地区，盆栽便于将植株移入室内，从而延长生长季。

养护建议：

• 定期浇水，浇在根部，避免过量。覆盖护根物。
• 生长周期末期适度水分胁迫会使辣椒素更加集中——如果追求最高辣度，可在果实开始变色时减少浇水。

采收建议：

• 采收时佩戴手套并使用修枝剪，在果实呈明亮的柠檬黄色且富有光泽时采摘。果实可晒干、冷冻或制成辣椒酱。

有益搭配：

• 在根部种植罗勒可驱赶蚜虫，金盏花具有驱避作用，而番茄或茄子的生长需求相近。查看菜园中的植物搭配。

对生物多样性的价值：

• 它的小型白花整个夏季都会吸引蜜蜂和食蚜蝇前来访花。
• 这是在法国仍不太常见、可自行留种繁殖的品种：种植并重新播种其种子，有助于扩大菜园的多样性。查看我们的稀有和特别种子。

用途：

• 自制辣酱、腌渍食品、异国风味腌料、酸辣酱和辣椒油。其果香使它非常适合甜咸搭配以及克里奥尔风味食谱。请按一小部分果肉逐渐添加，切勿一次使用整颗果实。

象征意义：
辣椒常象征力量、热情和活力。在多种文化中，它也被视为能够驱散负能量的吉祥物。

采收自己的种子：
佩戴手套，打开一颗充分成熟的果实，取出种子并平铺晾晒数日。注意，不同品种的辣椒很容易杂交：请将留种植株隔离。查看保存自己的种子。

对品质的承诺：在SemiSauvage - 永续农业，我们始终以尊重生命为原则，培育并筛选自己的种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可繁殖且非杂交的品种，并对其发芽率进行测试，经过筛选后精心包装，全程不使用任何化学处理。我们坚信：应让园艺爱好者重新拥有年复一年播种真正属于自己的种子的能力。

柠檬的香气，哈瓦那椒的威力。