甜心生菜种子（Lactuca sativa）

Lactuca sativa var. longifolia

糖生菜、小罗马生菜、波尔多糖生菜：它是一种迷你罗马生菜，菜球更紧实，口感更柔和。它的名字名副其实——这是所有生菜中最甜的一种，没有其他生菜有时会带有的恼人苦味。它体型小巧，非常适合一至两人食用，可根据需要整株采收。

特点：

• 口感柔和香甜：苦味最轻的生菜，深受孩子们喜爱。
• 叶片厚实：既柔嫩又脆爽，带有漂亮的粗壮叶脉。
• 单人份大小：菜球小而紧实，非常适合逐株采收。
• 耐热性好：比大多数生菜更不易抽薹，因此夏季种植也很有价值。

播种建议：

• 光照：春季和秋季选择阳光充足处，盛夏选择半阴处。它比其他生菜更耐热，但也并非完全不怕高温。
• 土壤：保持湿润、疏松、富含腐殖质且排水良好。持续保持土壤湿润至关重要：土壤干燥会促使生菜抽薹并产生苦味。
• 方法：播种后仅覆盖一层薄土，因为种子发芽需要光照。可在育苗床、露地或花盆中播种，从3月至8月每隔两周分批播种。注意：温度超过25 °C时，生菜种子会进入休眠状态，不再发芽——高温时应在阴凉处或傍晚播种。请参阅如何播种。

定植建议：

• 长出4或5片叶子时移栽，株距仅需20厘米——它体型小巧，可以比其他生菜种得更密，这是小菜园或种植箱中的一大优势。
• 不要将根颈埋入土中，否则容易腐烂。

养护建议：

• 早晨定期浇水，直接浇在植株根部，避免弄湿叶片。覆盖地表以保持土壤湿润。

采收建议：

• 菜球充分形成后，从贴近地面的地方将整球切下——它通常一次食用完，这正是它的优势所在。
• 将菜根留在土中：通常还能长出一些鲜嫩的再生芽。

有益的伴生种植：

• 它体型紧凑，非常适合作为间作作物，即使在狭小空间中也能种植。它与胡萝卜、萝卜和草莓相处融洽。另请参阅作为其迷你版本的罗马生菜，以及菜园中的伴生种植。

对生物多样性的益处：

• 在季末留一株让它抽薹开花：它的小黄花能吸引食蚜蝇和独居蜂，种子还能为金翅雀提供食物。
• 它生长迅速，可以在两种主要作物之间保持土壤覆盖。

食用方法：

• 生食拌沙拉时，它本身的甜美就足够了，只需淋上少许油。将其对半切开后在烤盘上烤制也非常美味，整株焖煮后作为配菜同样出色。

采收自己的种子：
留一株健壮植株让它抽薹：它会长出花茎，随后结出带冠毛的瘦果，可随着成熟进度分批采收。生菜是自花授粉植物，杂交情况很少——非常适合初次尝试种子生产。请参阅保存自己的种子。

对品质的承诺：在 SemiSauvage - Permaculture，我们以尊重生命为核心理念，培育并筛选自己的种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可繁育且非杂交的品种，检测其发芽率，仔细分拣并包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园艺爱好者重新拥有自行留种的能力，年复一年播种真正属于自己的种子。

最柔和的生菜，单人份大小。