在小空间打造朴门永续花园：庭院、露台、花箱

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永续农业常常借助大块土地、森林式花园和池塘的图景发展起来。人们因此常常认为，它不适用于15平方米的庭院或露台。这是一种误解：永续农业是一种设计方法，而空间越受限制，设计方法就越能发挥作用。

在大面积土地上，可以容忍空间浪费。在15平方米的空间里，每个决定都很重要——这正是永续农业设计的用武之地。本指南讨论的是小空间的设计；有关容器种植技术，请参阅阳台菜园。

观察：受限环境中的变化因素

这些参数与花园中的相同，但在短短几米范围内，它们的数值更极端，变化也更快。

• 光照是第一限制因素。在四周被墙包围的庭院中，要记录多个季节的直射日照时长。六月能获得5小时日照的空间，十二月可能一小时也没有。还要注意反射光：浅色墙面会反射大量有用光线，深色墙面则会吸收光线并释放热量。
• 风会被引导。在两栋建筑之间，文丘里效应可能使风速达到附近开阔空间的两倍。幼苗无法承受这样的风力。
• 热量会积聚。墙面、铺地和混凝土会在夜间释放热量。这在春季和秋季是优势——两个季节的前后各能提前或延长两到三周——但在七月则是严峻的限制。
• 水不会自行到来。阳台、雨棚或树下的区域可能完全接不到雨水。请务必检查，这是一个常见陷阱。

关键原则：考虑立体空间，而非平面面积

这是解锁小空间潜力的思维转变。你并非只有15平方米：你拥有15平方米的地面面积，加上数十平方米的墙面，以及两者之间的全部空间。

分层布局

在森林中，植被占据着多个相互叠加的层次。将同一原理缩小应用：

• 攀爬层 — 墙面和格架：蔓生豆、豌豆、攀爬旱金莲、轻型南瓜、葡萄、猕猴桃。
• 高层 — 搭架番茄、玉米、向日葵、盆栽或攀爬式果树。
• 中层——香草、甜菜、甘蓝、甜椒。
• 低层与地被植物——生菜、萝卜、草莓、匍匐百里香、马齿苋。

在一面光照良好的墙上，2米乘2米的网架所提供的生产面积，相当于半个庭院——而占地面积只相当于一个花盆。

密植与错位

两种技术可以在不靠魔法的情况下，让同一块面积的产量翻倍：

• 搭配不同生长周期的作物——在同一条沟里种萝卜和胡萝卜：萝卜会在胡萝卜需要空间之前收获。
• 衔接种植——种植畦绝不能空着。一种作物一旦收获，下一种就已经在育苗盆中准备好，并于当天移栽。

参见菜园中最佳的蔬菜搭配。

划分小空间

即使空间被压缩，分区仍然完全有意义——只是以米而不是几十米来划分。

• 1区——沿着从门通往其他区域的小路：香草、可采摘叶片的生菜、萝卜。做饭时顺手采摘的作物。
• 2区——主要的种植箱或种植畦：番茄、西葫芦、豆类。
• 3区——最里面的花盆、对面墙上的攀援植物：每周管理一次即可。
• 压缩版5区——一个昆虫旅馆、一盆任其结籽的野花，或一个小型容器池塘。即使只有半平方米，也能显著改善益虫的生存环境。

在小尺度上闭合循环

在小空间中实现自给更困难，但有两条循环链非常容易闭合。

物质循环

一个蚯蚓堆肥器可在一个垃圾桶大小的空间内处理一个家庭的厨余垃圾，无论室内还是室外都不会产生异味。它能产出营养非常丰富的堆肥，以及需要稀释后使用的液体。没有空间堆放堆肥时，这是唯一现实可行的解决方案——传统堆肥要正常运作，大约需要一立方米的空间。参见堆肥。

用空间产生的材料加以补充：收集的叶子、剪下的草、咖啡渣、撕碎后用作覆盖物的棕色纸板。

种子循环

这是最容易闭合的循环，甚至比大花园做得更好：由于种植品种少且彼此相邻，意外交叉授粉很少。一株番茄、一株豆、一棵生菜和一株罗勒，就足以让你从第一年起在这些作物上实现自给自足。查看如何保存种子。

水循环

更困难：收集面积小，而且容器很快就会干涸。有效的方法包括：即使排水管很小，也在落水管上安装雨水收集器；所有花盆都系统性地覆盖覆盖物；并将容器集中摆放——紧挨着的花盆可以相互减少侧向蒸发。

让城市充满生机

这是最常见的疑问：“我家没有生物多样性。”实际上，只要为天敌昆虫提供三样东西，它们很快就会在空间中定居。

• 分时段开放的花朵——这是最主要的条件。成年瓢虫和食蚜蝇以花蜜和花粉为食；没有花朵，它们就不会定居，也不会产卵。目标是让花期从三月持续到十月：琉璃苣、金盏花、法西利亚，以及任其开花的香草植物。查看我们的蜜源植物。
• 水源——一个放入石子的普通小碟，让昆虫可以停在上面而不至于溺水。
• 庇护所——成束的空心茎秆、一堆木头、一个倒扣且装满稻草的花盆，以及一个冬季不清理的角落。

在城市中，一个设计得当的小空间，其昆虫种类可能比郊区修剪整齐的草坪更多——关键不在面积，而在于所提供资源的多样性。

庭院、露台、花箱：有哪些不同

封闭式庭院

优点：热量积聚、防风，微气候通常较为温和。限制：斜射光，空气不流通，容易滋生真菌病害。即使空间有限，也要留出充足间距；浇水时浇在植株根部，并利用浅色墙面。

露台或屋顶

优点：光照充足。限制：强风和夏季酷热。请设置通风的防风屏，而不是完全封闭的屏障。

花箱和窗台

这无疑是1区——家中种植香草的最佳位置，尤其适合那些做饭时随手剪取的香草。不要把这个位置浪费在一年只采收一次的植物上。

常见问题

10平方米真的能称为永续农业吗？

如果说的是设计理念，那么需要：观察、分区、分层、混种、覆盖土壤以及形成闭环。无法实现的是食物自给和地栽活土——但这些并不是定义该方法的标准。

一定需要地栽土地吗？

不必，但如果哪怕只有一平方米，也应留给最能从中受益的作物：多年生植物和长根植物，因为它们最难适应盆栽空间的限制。

小空间应优先选择哪些多年生植物？

它们以最少的投入带来最佳的产出：大黄、酸模、细香葱、龙蒿、薄荷（必须种在盆里，因为它会蔓延）、百里香、牛至，以及空间允许时种植的洋蓟。查看我们的多年生植物。

没有堆肥设施，如何处理绿色废料？

厨房用蚯蚓堆肥箱，其余部分采用表面堆肥：切碎的园艺废料直接铺在种植箱中作为覆盖物，也能很好地分解。所有养分都留在原地。

冬天，该如何利用这块空间？

不要让它空着。野苣、菠菜、芝麻菜和多年生香草都能在户外生长；空置的种植箱可以覆盖覆盖物或绿肥作物。整个冬季裸露的基质会板结并变得贫瘠。

要点

进一步了解

• 阳台菜园：适用的技术和品种
• 永续农业基础：活土、生物多样性、自给自足
• 根据区域和光照规划花园
• 逐月播种日历

从小面积开始：我们的香草种子、我们的全年可播种品种以及我们的蜜源植物。