Aroma unei roșii culese coapte, o dovlecel galben între frunze, primele vinete de gătit… Cutia cu semințe Special Legume de Soare reunește douăsprezece soiuri pentru a pregăti o grădină de vară colorată și gustoasă. O selecție de semănat în ritmul dumneavoastră, direct în sol sau, pentru anumite culturi, în recipiente mari, bine expuse.
Soiurile sunt oferite sub formă de semințe reproductibile și nehibridizate. Această cutie conține 12 plicuri, adică 455 de semințe, precum și etichete din lemn pentru identificarea culturilor. Instrucțiunile de semănat sunt tipărite pe verso-ul plicurilor. Cutia sa de 15 × 10 × 3 cm reunește legume pentru gătit și două fructe de vară de împărțit: pepene galben și pepene verde.
Este o idee de cadou pentru cineva căruia îi place grădina de legume, dar și o selecție de explorat acasă, treptat. Nu trebuie să le semănați pe toate în același an. Începeți cu culturile potrivite pentru spațiul, echipamentul și timpul pe care doriți să le dedicați. O grădină de dimensiuni bine alese este mai ușor de îngrijit decât un ansamblu de plante instalate prea înghesuit.
| Soi | Semințe | De descoperit |
|---|---|---|
| Roșie Marmande | 30 | Fructe roșii, striate, delicioase proaspete sau gătite. |
| Roșie Roma | 35 | Roșii alungite, cu pulpă densă, potrivite pentru sosuri. |
| Ardei California Wonder | 50 | Ardei pătrați, verzi, apoi roșii la maturitate. |
| Ardei Corne de Bœuf | 50 | Ardei dulci, alungiți și ascuțiți. |
| Vânătă Black Beauty | 60 | Vinete ovale, cu coajă violet foarte închis. |
| Vânătă Rotonda di Bianca | 60 | Fructe rotunjite, albe cu nuanțe de liliachiu. |
| Dovlecel Black Beauty | 20 | Dovlecei alungiți, verde închis. |
| Dovlecel Goldena | 25 | Dovlecei galbeni, ușor de observat printre frunze. |
| Castravete Marketmore | 50 | Castraveți lungi și verzi pentru mesele proaspete. |
| Ardei iuți Cayenne | 25 | Ardei iuți subțiri, care se înroșesc la maturitate. |
| Pepene galben Charentais | 30 | Pepeni cu pulpă portocalie parfumată. |
| Pepene verde Sugar Baby | 20 | Pepeni verzi cu coajă închisă și pulpă roșie. |
Marmande și Roma oferă două utilizări complementare: roșii striate, de feliat sau umplut, și fructe alungite, cu pulpă densă, pentru sosuri. Ardeii California Wonder și Corne de Bœuf permit compararea formelor pătrate și ascuțite, în timp ce Cayenne aduce o notă cu adevărat iute.
Vinetele Black Beauty și Rotonda di Bianca contrastează prin culoare și formă. Dovleceii Black Beauty și Goldena apar în recolte în verde închis și galben. Castravetele Marketmore aduce prospețime meselor; pepenele galben Charentais și pepenele verde Sugar Baby completează selecția pentru sfârșitul verii, dacă temperaturile sunt suficient de ridicate.
Diversitatea cutiei permite pregătirea unor mese diferite fără încercarea de a recolta totul în aceeași zi. Plantele au propriile ritmuri. Unele fructe se culeg tinere, în timp ce altele cer răbdare până la maturitatea dorită.
Aceste douăsprezece soiuri nu se seamănă toate încă din februarie. Ardeii, ardeiul iute și vinetele pornesc lent: de obicei, semănatul lor se pregătește la căldură, la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii, cu suficientă lumină după răsărire. Roșiile se seamănă tot la adăpost, adaptând data la momentul în care le veți putea instala efectiv afară.
Dovleceii, castraveții, pepenii galbeni și pepenii verzi pornesc mai repede. Răsadurile lor se pregătesc mai târziu, primăvara, în ghivece individuale, pentru a evita o așteptare lungă într-un recipient devenit prea mic. Semănatul direct poate fi luat în considerare când solul și temperaturile sunt suficient de ridicate, în funcție de cultură și regiune.
Datele de pe plicuri sunt repere care trebuie ajustate în funcție de climă, altitudine și adăpostul dumneavoastră. Un pervaz întunecat nu înlocuiește un spațiu luminos. Semănați în cantități mici, identificați ghivecele și urmăriți creșterea înainte de a începe o nouă serie. Ghidul nostru despre metodele de semănat reia pașii utili pentru început.
Înainte de plantare, obișnuiți treptat răsadurile tinere cu exteriorul. Alegeți un loc luminos, ferit de vânturile reci, și așteptați să treacă riscul de îngheț. Pentru culturile cele mai sensibile la frig, nopțile încă răcoroase și solul rece pot încetini dezvoltarea, chiar dacă zilele sunt plăcute.
Pregătiți un sol bogat în materie organică bine descompusă, drenat și capabil să rămână reavăn. Manipulați cu grijă bulgării de pământ, mai ales la cucurbitacee. Udați după instalare și observați plantele în zilele următoare: o reluare regulată a creșterii contează mai mult decât o plantare foarte timpurie.
Într-o regiune răcoroasă, un adăpost poate fi util pentru ardei, vinete sau pepeni galbeni. Aerisiți-l când temperatura crește și păstrați plantele accesibile pentru îngrijire. Denumirea «Legume de Soare» amintește de nevoia de căldură; nu garantează aceeași recoltă în toate climatele.
Instalați tutori sau suporturi înainte ca plantele să devină voluminoase. Susțineți roșiile cu legături flexibile. Castravetele poate fi ghidat pe un suport potrivit; ardeii și vinetele pot avea nevoie de susținere când poartă fructe. Conducerea se alege în funcție de portul fiecărui soi, fără a aplica aceeași tăiere întregii cutii.
Dovleceii formează tufe largi. Pepenii galbeni și pepenii verzi dezvoltă tulpini care necesită o suprafață disponibilă: prevedeați extinderea lor de la început. Prezența lor nu se rezumă la volumul fructului de recoltat. Lăsați și o cale de acces pentru udare și cules, fără să striviți frunzele.
Recipientele mari, perforate, pot găzdui anumite culturi, cu condiția adaptării volumului, suportului și udării. Distribuiți plantele în mai multe ghivece, în loc să încercați să grupați selecția într-un singur recipient. Atât în sol, cât și în recipiente, verificați umiditatea sub suprafață și evitați alternanțele prelungite între secetă și exces de apă.
Un strat de mulci instalat pe un sol suficient de încălzit ajută la păstrarea prospețimii și la acoperirea pământului. Mențineți baza tulpinilor liberă și observați nevoile reale. Legumele iubitoare de căldură au nevoie și de o alimentare constantă cu apă în timpul creșterii.
Într-o grădină inspirată de permacultură, legumele de vară își găsesc locul în straturi variate, cu sol acoperit și alei flexibile. Amestecarea înălțimilor poate fi interesantă, cu condiția ca plantele să păstreze suficientă lumină și spațiu. Diversitatea nu le elimină nevoile individuale.
Florile de dovlecel, pepene galben și ale altor culturi atrag insectele polenizatoare. Păstrați grădina primitoare și evitați să blocați permanent accesul la flori cu o protecție nepotrivită. În spații protejate, aerisirea și observarea înfloririi rămân gesturi importante.
Rezervați-vă regulat timp pentru a privi lăstarii tineri, dosul frunzelor și fructele. O plantă care suferă de lipsă de apă, o tulpină legată necorespunzător sau o frunză foarte afectată sunt mai ușor de observat în timpul unor vizite scurte și frecvente. Plantele companion eventual prezente în grădina dumneavoastră completează acest mediu; ele nu sunt incluse în cele douăsprezece plicuri.
Culegeți dovleceii cât sunt încă tineri și castravetele înainte să devină prea mare. Vinetele se recoltează când fructele sunt bine formate, iar coaja încă lucioasă. Ardeii pot fi culeși verzi sau pot fi lăsați să-și schimbe culoarea; roșiile își găsesc locul în bucătărie în funcție de gradul de coacere și de utilizarea dorită.
Pentru pepenii galbeni și pepenii verzi, observați semnele specifice soiului, în loc să vă bazați pe un singur indiciu sau pe o dată fixă. Căldura disponibilă și condițiile de cultură influențează maturitatea. Fișele individuale oferă reperele de consultat când fructele încep să se formeze.
Un coș modest poate oferi deja suficiente legume pentru legume coapte la cuptor, o salată de roșii sau o masă în jurul dovleceilor. Soiurile Roma sunt potrivite pentru sosuri; Cayenne poate fi uscat pentru asezonare cu măsură. Purtați mănuși când manipulați ardeii iuți și evitați să vă atingeți ochii. Un fruct de cucurbitacee neobișnuit de amar nu trebuie consumat.
Închideți plicurile începute și păstrați-le într-un loc uscat, răcoros și ferit de lumină, conservând numele și informațiile despre lot. Longevitatea semințelor variază în funcție de specie și de condițiile de depozitare: o rezervă bine gestionată este utilă, dar nicio metodă de păstrare nu garantează germinarea neschimbată la nesfârșit.
Recoltarea propriilor semințe presupune apoi înțelegerea polenizării fiecărei specii. Cei doi dovlecei din această cutie aparțin aceleiași specii și se pot încrucișa; mai mulți ardei sau ardei iuți înrudiți necesită, de asemenea, o atenție specială pentru păstrarea caracteristicilor dorite. Citiți sfaturile potrivite înainte de a selecta plantele-mamă pentru semințe. Ghidul nostru pentru păstrarea semințelor vă ajută să organizați depozitarea și să păstrați informațiile corecte.
Această cutie SemiSauvage vă invită să descoperiți forme, arome și moduri de cultivare. Alegeți soiurile care vă atrag, acordați timp observației și construiți, sezon după sezon, o grădină de legume pe măsura dumneavoastră.
