Semințe de dovlecel Goldena (Cucurbita pepo)

Cucurbita pepo „Goldena”

Dovlecelul Goldena, dovlecelul galben, dovlecelul auriu: culoarea sa nu este doar un capriciu estetic. Pe o plantă cu frunze mari, verde-închis, fructele galben-portocalii se observă dintr-o privire — adio dovleceilor uitați, care ajung să semene cu niște măciuci. Miezul său este, de asemenea, puțin mai dulce decât cel al soiurilor verzi.

Caracteristici:

• Fructe galben-portocalii: până la 20 cm, foarte decorative atât în grădină, cât și în farfurie.
• Miez ferm și alb: dulce, își păstrează bine textura la gătit, copt sau umplut.
• Plantă compactă: nu este târâtoare, fiind potrivită chiar și pentru spații mici și jardiniere mari.
• Foarte productiv: o recoltă abundentă și eșalonată pe tot parcursul verii.

Precauții:

• Ca la toate cucurbitaceele, un fruct cu gust foarte amar poate conține cucurbitacine, iritante pentru sistemul digestiv. Gustați întotdeauna o bucățică crudă: dacă amăreala este pronunțată, aruncați fructul întreg.

Sfaturi pentru semănat:

• Expunere: caldă și însorită.
• Sol: ușor, bine drenat și foarte bogat în humus. Dovlecelul este extrem de hrănitor: plantați-l pe o grămadă de compost matur sau adăugați din abundență materie organică. Nu tolerează apa stagnantă la colet.
• Metodă: cultivați-l în prealabil în ghivece individuale, sub adăpost, începând din aprilie, la 20 °C, sau semănați direct la locul definitiv după ultimele înghețuri, la 2-3 cm adâncime, așezând sămânța pe muchie. Consultați cum se seamănă semințele.

Sfaturi pentru plantare:

• Plantați după înghețuri, la o distanță de 1 metru. Acoperiți solul cu un strat gros de mulci pentru a păstra umezeala și a menține fructele curate.

Sfaturi pentru întreținere:

• Udați abundent la bază, fără să udați vreodată frunzișul: astfel se răspândește făinarea.
• Dacă primele fructe se îngălbenesc și putrezesc la vârf, este vorba doar despre un defect de polenizare de la începutul sezonului, care se rezolvă de la sine.

Sfaturi pentru recoltare:

• Recoltați-i tineri, între 15 și 20 cm, și mai ales foarte regulat: fiecare fruct lăsat să crească prea mult oprește producția următoarelor.
• Florile masculine, cu tulpină lungă, pot fi culese și preparate sub formă de gogoșele fără a reduce recolta.

Asocieri benefice:

• Face parte din trioul „celor trei surori”, alături de porumb și fasole. Condurul-doamnei pitic plantat în apropiere distrage afidele. Consultați asocierile din grădina de legume.

Importanță pentru biodiversitate:

• Florile sale mari, galbene, deschise dimineața devreme, oferă polen și nectar din abundență albinelor și bondarilor.
• Frunzișul său bogat acoperă solul, îl protejează de uscare și adăpostește microfauna folositoare.

Utilizare:

• Culoarea sa este un avantaj vizual: copt sub formă de rondele, umplut, preparat în tian alături de dovlecei verzi pentru contrast sau crud, sub formă de carpaccio, când este foarte tânăr.

Recoltarea propriilor semințe:
Lăsați un fruct să crească până când coaja se întărește și nu mai poate fi zgâriată cu unghia, apoi extrageți semințele, clătiți-le și uscați-le întinse. Atenție: Cucurbita pepo se încrucișează foarte ușor între ele — izolați planta aleasă pentru semințe de ceilalți dovlecei și de celelalte soiuri de dovleac. Consultați cum se păstrează semințele.

Angajamentul față de calitate: la SemiSauvage - Permaculture, cultivăm și selectăm semințele având respectul pentru lumea vie drept principiu călăuzitor. Așezați în apropierea Vulcanilor din Auvergne, alegem soiuri reproductibile și nehibridate, testate pentru rata de germinare, sortate și ambalate cu grijă, fără niciun tratament chimic. Convingerea noastră: să le redăm grădinarilor capacitatea de a semăna din nou, an după an, semințe care le aparțin cu adevărat.

Soare în grădina de legume și dovlecei pe care nu-i mai ratați la recoltare.