Althaea officinalis
Malvaís, malva-branca, alteia, malvaís-de-São-Jacob: era precisamente da raiz desta planta que antigamente se extraía a pasta de malvaís, este doce macio cujo nome permaneceu associado à planta, embora as receitas industriais já não a contenham há muito tempo. Uma bela vivaz de zonas húmidas, com folhagem aveludada e flores de um delicado rosa-pálido.
Características:
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Folhagem aveludada: folhas verde-acinzentadas cobertas por uma penugem macia característica, muito fácil de reconhecer.
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Grande vivaz: caules erectos que atingem 1,50 m, com flores rosa-pálido de julho a setembro.
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Planta de ambientes frescos: presente naturalmente em prados húmidos, pântanos e prados salgados da Europa.
Conselhos de sementeira:
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Exposição: sol a meia-sombra.
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Solo: profundo, rico e, sobretudo, fresco a húmido — este é o ponto determinante. Ao contrário da maioria das plantas deste catálogo, aprecia solos pesados que retêm a água e tolera até solos ligeiramente salinos. Resiste bem à geada, desde que o solo tenha boa drenagem no inverno.
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Método: uma estratificação a frio melhora significativamente a germinação. Semeie depois na primavera, em vaso ou diretamente no local definitivo, cobrindo ligeiramente as sementes.
Conselhos de plantação:
- Instale-a junto à margem de um lago, numa zona baixa do jardim ou na parte mais fresca da horta, deixando 60 cm entre plantas.
Conselhos de manutenção:
- Regue abundantemente no verão e cubra o solo com uma cobertura vegetal para manter a humidade. Corte os caules secos no final do inverno.
Conselhos de colheita:
- Colha as raízes no outono do segundo ou terceiro ano, quando estiverem bem desenvolvidas. As flores e as folhas jovens podem ser colhidas gradualmente durante o verão.
Associações benéficas:
- Partilha as exigências de humidade do hibisco-dos-pântanos, com o qual compõe um bonito cenário junto à margem de um lago. Combina também com a malva-real, sua parente próxima.
Interesse para a biodiversidade:
- As suas flores são muito melíferas e atraem abelhas e abelhões em pleno verão.
- Como todas as malváceas, é uma planta hospedeira das lagartas de borboletas, nomeadamente da Bela-dama.
- Junto à margem de um lago, contribui para a vegetação das margens e para o acolhimento da fauna aquática.
Utilização:
- As folhas, as flores e as raízes são comestíveis. As raízes são particularmente ricas em mucilagem, o que as torna úteis para engrossar naturalmente molhos e preparações. Consulte as nossas flores comestíveis.
- Importante planta medicinal tradicional da farmacopeia europeia, utilizada desde a Antiguidade. Consulte as nossas plantas medicinais para semear.
Colher as suas próprias sementes:
Deixe algumas flores formarem os seus frutos redondos, semelhantes a uma pequena roda, e colha-os quando estiverem castanhos e secos: cada um separa-se em segmentos que contêm uma semente. Consulte conservar as suas sementes.
Compromisso com a Qualidade: na SemiSauvage - Permaculture, cultivamos e selecionamos as nossas sementes tendo o respeito pela vida como princípio orientador. Instalados perto dos Vulcões de Auvergne, escolhemos variedades reprodutíveis e não híbridas, testadas quanto à taxa de germinação, selecionadas e embaladas cuidadosamente, sem qualquer tratamento químico. A nossa convicção: devolver aos jardineiros a capacidade de voltar a semear, ano após ano, sementes que lhes pertencem verdadeiramente.
Dê um toque de tradição ao seu jardim com estas sementes de malvaís.
