Agastache foeniculum
Hissopo-anisado, agastache-funcho, hortelã-anisada, hissopo-gigante-azul: não confundir com o verdadeiro hissopo, com o qual nem sequer tem um parentesco próximo. Originário das pradarias da América do Norte, a sua folhagem, quando esmagada, exala um aroma a anis e alcaçuz de uma intensidade surpreendente, e as suas espigas azul-violeta são um íman para as abelhas.
Características:
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Perfume anisado intenso: folhagem muito aromática, entre o anis e o alcaçuz.
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Espigas azul-violeta: longas hastes florais eretas de julho a setembro, com cerca de 80 cm.
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Vivaz rústica: regressa todos os anos e ressemeia-se facilmente.
Conselhos de sementeira:
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Exposição: sol pleno.
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Solo: comum, leve e bem drenado. Tolera solos pobres e a seca depois de estabelecida, mas teme claramente a humidade estagnada no inverno, a sua principal causa de perda. Não necessita de fertilização.
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Método: semeie na primavera, à superfície ou apenas ligeiramente coberta, pois as sementes precisam de luz, em vaso e depois transplante. Um breve período de frio melhora a uniformidade da germinação, embora não seja indispensável. Veja como semear as suas sementes.
Conselhos de plantação:
- Transplante para um canteiro, bordadura ou quadrado de aromáticas, deixando 40 cm entre plantas. Em terra pesada, plante sobre uma ligeira elevação.
Conselhos de manutenção:
- Regue moderadamente, evitando o excesso de água. Corte a touça no final do inverno.
- Deixe algumas espigas produzir sementes: a planta ressemeia-se sozinha e instala-se de forma duradoura.
Conselhos de colheita:
- Colha as folhas antes da floração, quando o seu aroma está no auge. As flores colhem-se quando abrem e secam muito bem.
Associações benéficas:
Interesse para a biodiversidade:
- É uma das plantas mais atrativas para abelhas e abelhões de todo o jardim de verão: as suas espigas zumbem literalmente, de manhã à noite, durante dois meses de floração.
- As suas sementes alimentam os pintassilgos no outono, se deixarmos as hastes no lugar.
- A sua tolerância à seca faz dela uma boa candidata para jardins que poupam água.
Utilização:
- As suas folhas aromatizam saladas, sobremesas, bebidas e infusões; as suas flores, comestíveis, decoram lindamente os pratos. Veja as nossas flores comestíveis.
- Planta tradicionalmente utilizada há muito tempo pelos povos das Grandes Planícies. Veja as nossas plantas medicinais para semear.
Colher as suas próprias sementes:
Deixe algumas espigas ficarem castanhas e secarem completamente na planta e, depois, esfregue-as sobre um recipiente: as minúsculas sementes pretas soltam-se dos cálices. Veja como conservar as suas sementes.
Compromisso com a Qualidade: na SemiSauvage - Permaculture, cultivamos e selecionamos as nossas sementes tendo o respeito pelo mundo vivo como princípio orientador. Instalados perto dos Vulcões de Auvergne, escolhemos variedades reprodutíveis e não híbridas, testadas quanto à sua taxa de germinação, selecionadas e embaladas cuidadosamente, sem qualquer tratamento químico. A nossa convicção: devolver aos jardineiros a capacidade de voltar a semear, ano após ano, sementes que lhes pertencem verdadeiramente.
Ofereça às suas abelhas uma das suas plantas preferidas com estas sementes de hissopo-anisado.
