Alcea rosea var. nigra
Svart stokkrose, fikentre-stokkrose, svart kattost: Denne spektakulære sorten er egentlig ikke svart, men har en så dyp purpurfarge at den virker uutgrunnelig, særlig i motlys. Den ble dyrket allerede på 1600-tallet og var den gang en samlerkuriositet. I dag er den en av de mest ettertraktede blomstene til såkalte «gotiske» hager.
Kjennetegn:
-
Sjelden farge: Store enkle eller fylte blomster på 5–10 cm, i en fløyelsmyk purpursvart nyanse som er unik i hagen.
-
Majestetisk silhuett: Opprette, hårete stengler som ofte blir over 2 meter høye, med ru blader.
-
Svært hardfør: Den klarer vinteren uten beskyttelse i de fleste områder.
Såtips:
-
Plassering: Solrik, helst inntil en lys vegg som fremhever blomstenes mørke purpurfarge og beskytter planten mot vinden.
-
Jord: Vanlig, dyp og veldrenert jord. Den tåler kalk og næringsfattig jord, men misliker stillestående fukt om vinteren, som kan få roten til å råtne.
-
Metode: Frøene trenger kuldestratifisering. Så dem deretter direkte på friland om våren, siden den lange påleroten tåler omplanting dårlig.
Stell:
- Støtt opp de høyeste stenglene på vindutsatte steder. Vann i tørre perioder, men unngå overvanning.
- Klipp planten tilbake etter blomstring, eller la noen blomsterstengler gå i frø for naturlig selvsåing.
Gode kombinasjoner:
- Dens dype purpurfarge skaper en slående kontrast mot klassisk stokkrose i lyse farger, eller mot hvite og sølvfargede blomster.
Betydning for biologisk mangfold:
- Blomstene, særlig de enkle, er rike på pollen og besøkes flittig av bier og humler gjennom hele sommeren.
- Som alle kattoster er den vertsplante for larvene til enkelte sommerfugler, særlig tistelsommerfuglen. Se slik kombinerer du blomster i kjøkkenhagen.
Bruksområder:
- Blomstene er spiselige, rå i salat eller tørket for å smaksette en infusjon – de mørke kronbladene gir væsken en vakker farge. Se våre spiselige blomster.
- Tradisjonelt brukt som naturlig fargestoff til tekstiler og ulike tilberedninger.
Høste egne frø:
La de små, møllesteinsformede frøkapslene tørke på stengelen, og løsne deretter frøene for hånd. Vær oppmerksom på at stokkroser lett krysser seg med hverandre. Isoler derfor denne planten fra sorter med lyse blomster dersom du vil bevare den rene svarte fargen. Se slik oppbevarer du egne frø.
Vårt kvalitetsløfte: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og utvelger vi frøene våre med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til i nærheten av vulkanene i Auvergne, og velger sorter som kan formeres videre og som ikke er hybrider. Frøene testes for spireevne, sorteres og pakkes omhyggelig, uten noen form for kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi hageeiere tilbake muligheten til å så på nytt, år etter år, med frø som virkelig tilhører dem.
Gi hagen et snev av mystikk og sjelden eleganse med disse frøene av svart stokkrose.
