Frø av rund gul reddik (Raphanus sativus)

Raphanus sativus

Rund gul reddik, gullreddik, goldenreddik: Gult er en sjelden farge hos reddiker, og denne har en egenskap som passer med det – det hvite fruktkjøttet er tydelig mildere enn hos de rosa reddikene, nesten uten skarphet. Med 40 dager fra såing til tallerken er den også en av de raskeste i kjøkkenhagen.

Kjennetegn:

• Gullgultt skall: en uvanlig farge rundt et sprøtt, hvitt fruktkjøtt.
• Mild smak: lite skarp, perfekt for barn og råkost.
• Dyrking på 40 dager: en av de raskeste avlingene man kan dyrke.
• Kan dyrkes i plantekasse: perfekt på en balkong eller terrasse.

Såtips:

• Plassering: solrik, eller lett skyggefull i perioder med sterk varme.
• Jord: frisk, porøs, humusrik og veldrenert. Unngå steinete jord, som hindrer roten i å vokse, og fersk gjødsel, som får den til å forgreine seg.
• Metode: så tynt, direkte på voksestedet, bare 1 cm dypt. Så litt om gangen, men annenhver uke: langt mer effektivt enn én stor såing. Se hvordan du sår frøene dine.

Stell:

• Tynn til 4 cm hvis såingen er tett: Når reddikene står for tett, utvikler de blader i stedet for røtter.
• Det avgjørende: vann ofte, og la aldri jorden tørke ut. En reddik som tørster, blir skarp, trevlete og hul.

Høsting:

• Høst så snart de har nådd riktig størrelse, uten å vente: Etter det optimale tidspunktet blir roten hul i løpet av noen dager.
• Bladverket kan brukes i suppe eller pesto.

Gode samplantinger:

• Sådd i blanding med gulrot spirer den raskt og markerer raden – reddikene høstes før gulrøttene trenger mer plass. Se også rund lilla reddik og gode samplantinger i kjøkkenhagen.

Betydning for biologisk mangfold:

• Hvis den får blomstre, produserer den hvite til lilla blomster som besøkes flittig av bier og blomsterfluer, hvis larver spiser bladlus.
• De grønne, sprø og pepperaktige skul ה?belgene kan spises rå – enda en grunn til å la den blomstre.

Bruk:

• Rå med litt salt, i salat for fargens skyld eller som sylteagurk. Den milde smaken gjør at den kan serveres uten tilbehør, i motsetning til skarpere reddiker.

Høst dine egne frø:
La noen planter gå i blomst og deretter danne oppsvulmede skulper. Høst dem når de er helt tørre, og belgene. Vær oppmerksom på at Raphanus sativus krysspollinerer seg imellom: Hold frøplantene atskilt fra andre reddiker. Se hvordan du oppbevarer frøene dine.

Kvalitetsløftet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og velger vi ut frøene våre med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær vulkanene i Auvergne og velger sorter som kan formeres videre, og som ikke er hybrider. De testes for spireevne, sorteres og pakkes omhyggelig, uten noen kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi hageeiere tilbake muligheten til å så frøene sine på nytt, år etter år – frø som virkelig tilhører dem.

En gyllen og mild reddik, høsteklar på 40 dager.