Melissa officinalis
Sitronmelisse, også kalt bieurt og sitrongress: Navnet kommer fra det greske melissa, «bien» — birøktere i antikken gned innsiden av bikubene med den for å få bisvermene til å slå seg ned der. Gni på et blad, så forstår du det andre kallenavnet: Den avgir en sitronduft med en bemerkelsesverdig friskhet.
Kjennetegn:
-
Sitrusduft: rynkete, svært aromatiske blader med en umiddelbar friskhet når de gnis.
-
Uovervinnelig flerårig plante: den kommer tilbake hver vår i mange år uten noe stell.
-
Svært nektarrik: de små, hvite blomstene tiltrekker seg store mengder bier.
-
Tilpasningsdyktig: den tåler både full sol og halvskygge samt ulike jordtyper.
Forholdsregler:
- Den sprer seg med utløpere og frøsår seg rikelig: uten oppsyn kan den kolonisere et helt bed i løpet av to eller tre sesonger. Gi den et avgrenset område, dyrk den i potte, eller klipp av blomsterstenglene før frøsetting hvis du ikke vil at den skal spre seg.
Såtips:
-
Plassering: full sol eller halvskygge — halvskygge passer den svært godt i varme områder.
-
Jord: frisk, næringsrik, lett og noe leirholdig, men den tilpasser seg de fleste jordtyper. Jord som holder seg fuktig, gir større og saftigere blader.
-
Metode: så om våren, på overflaten uten å dekke til: De små frøene trenger lys for å spire. Trykk dem bare lett ned og hold jorden fuktig. Se hvordan du sår frø.
Plantetips:
- Plant om med 40 cm avstand, som kantplante, i urtehagen eller i potte. I potte bør du dele planten regelmessig for å hindre at den kveler naboplantene.
Stell:
- Vann i tørre perioder. Klipp planten ned etter blomstring: den kommer tilbake med nytt bladverk som er langt mer aromatisk.
- Del planten hvert 3. til 4. år for å forynge den.
Høsting:
- Plukk bladene før blomstring, i tørt vær: Det er da sitronduften er mest intens. Etter blomstring avtar den merkbart.
- Den egner seg bedre til innfrysing enn tørking, siden tørking får den til å miste mye aroma.
Gode kombinasjoner:
- Sitronduften sies å holde mygg unna: Plant den nær steder der dere spiser ute om sommeren, eller lag buketter til bordet. Se våre avskrekkende planter.
Betydning for biologisk mangfold:
- Dette er en av de mest attraktive plantene for bier — det latinske navnet sier egentlig alt. La den blomstre i et hjørne av hagen i stedet for å klippe hele planten ned.
- Den lange blomstringen, fra juni til september, gjør den til en pålitelig ressurs gjennom en stor del av sesongen.
Bruksområder:
- Friske blader i te, fruktsalater, sommerdrikker, desserter og sammen med fisk. Den setter også en svært god smak på hjemmelaget sirup.
- En viktig tradisjonell medisinplante, oppført i den franske farmakopéen og dyrket i urtehager siden middelalderen. Se våre medisinplanter du kan så.
Høste egne frø:
La noen blomsterstengler tørke helt på planten, og gni dem deretter over en beholder: Frøene er ekstremt små. I praksis frøsår sitronmelissen seg så godt på egen hånd at frøhøsting sjelden er nødvendig. Se oppbevaring av frø.
Kvalitetsforpliktelse: hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og utvelger vi frøene våre med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær vulkanene i Auvergne og velger frøfaste, ikke-hybride sorter som er testet for spireevne, sortert og pakket med omtanke, uten noen form for kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi hageeiere tilbake muligheten til å så frø som virkelig tilhører dem, år etter år.
Bieplanten — og en sitronduft for hånden hele sommeren.
