Malva sylvestris
Groot kaasjeskruid, wild kaasjeskruid, boskaasjeskruid, bos-malva: deze plant van taluds en wegbermen is een van de oudste gecultiveerde planten van Europa. Plinius de Oudere beval haar al aan en de Romeinen aten haar veelvuldig als bladgroente, lang voordat ze een sierplant werd. Vandaag keert ze terug in de tuin om wat ze werkelijk is: een veelzijdige plant die mooi, eetbaar en rijk aan nectar is.
Kenmerken:
-
Lange bloei: paarsviolette, donker geaderde bloemen van juni tot september en soms langer als het klimaat zacht blijft.
-
Royale groeiwijze: tot 1,20 m hoog, afhankelijk van de omstandigheden, met een natuurlijke, landelijke uitstraling.
-
Flexibele levenscyclus: van nature een vaste plant, maar afhankelijk van het klimaat wordt ze vaak als tweejarige of eenjarige gekweekt. Ze zaait zichzelf uit.
Zaaitips:
-
Standplaats: zonnig tot halfschaduw — ze verdraagt graag lichte schaduw, in tegenstelling tot veel zomerbloemen.
-
Bodem: licht en goed gedraineerd, ook kalkrijk of arm. Ze bloeit beter in schrale grond dan in rijke grond, waarin ze vooral veel blad vormt en gevoeliger wordt voor roest. Geen bemesting nodig.
-
Methode: stratificatie is niet nodig. Zaai van maart tot juni rechtstreeks op de plaats van bestemming, of vanaf februari in een potje onder beschutting. Omdat de penwortel slecht tegen laat verspenen kan, verdient rechtstreeks zaaien de voorkeur. Bekijk hoe je zaden zaait.
Verzorgingstips:
- Weinig onderhoud nodig. Zorg voor voldoende lucht rond de planten om roest, haar enige echte zwakke punt, te beperken en voorkom dat je het blad nat maakt tijdens het water geven.
- Laat enkele planten in zaad schieten: zo komt ze jaar na jaar vanzelf terug.
Oogsttips:
- Pluk de jonge bladeren in het voorjaar, vóór de bloei, wanneer ze het zachtst zijn. Oogst de bloemen naarmate ze opengaan, bij droog weer.
Goede combinaties:
Belang voor de biodiversiteit:
- Als zeer nectarrijke plant voedt ze bijen en hommels gedurende een lange zomerperiode, vaak tot in de herfst.
- Net als alle kaasjeskruidachtigen is ze een waardplant voor vlinderrupsen, in het bijzonder voor de distelvlinder, een trekv linder die elk jaar de Middellandse Zee oversteekt.
- In de herfst voeden kleine zaadetende vogels zich met haar zaden.
Gebruik:
- De bloemen en jonge bladeren zijn eetbaar: de bladeren kunnen worden bereid als spinazie of soepen op natuurlijke wijze binden, terwijl de kleurrijke bloemblaadjes salades en desserts versieren. Bekijk onze eetbare bloemen.
- Een plant die al sinds de oudheid traditioneel wordt gebruikt als kruidenthee. Bekijk onze geneeskrachtige planten om te zaaien.
Symboliek:
Kaasjeskruid staat symbool voor zachtheid en bescherming. Vroeger werd het bij huizen geplant om spanningen in het gezin te verzachten, en zijn kleur gaf uiteindelijk haar naam aan een volledige kleurnuance in onze taal.
Eigen zaden oogsten:
Wacht tot de ronde vruchten in de vorm van een klein wiel op de plant bruin en droog worden en maak ze dan los: elk vruchtje valt uiteen in segmenten met één zaadje. Kaasjeskruid zaait zich overigens zo overvloedig uit dat het elk jaar vanzelf terugkomt. Bekijk hoe je je zaden bewaart.
Onze inzet voor kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture kweken en selecteren we onze zaden met respect voor het leven als leidraad. In de buurt van de vulkanen van de Auvergne kiezen we voor zaadvast en niet-hybride rassen, die worden getest op hun kiemkracht, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw in staat stellen om jaar na jaar zaden te oogsten en te zaaien die echt van hen zijn.
Een veelzijdige plant die mooi is in de tuin en waardevol in de keuken — aarzel niet om haar te zaaien.
