Malva sylvestris
Groot kaasjeskruid, wild kaasjeskruid, boskaasjeskruid, bosmalva: deze plant van taluds en bermen is een van de oudste gekweekte planten van Europa. Plinius de Oudere beval haar al aan, en de Romeinen aten haar volop als bladgroente, lang voordat ze als sierplant werd gebruikt. Vandaag keert ze terug in de tuin om wat ze werkelijk is: een veelzijdige plant, mooi, eetbaar en rijk aan nectar.
Kenmerken:
-
Lange bloei: paarsviolette, donker geaderde bloemen van juni tot september en soms langer als het zacht blijft.
-
Royale groei: tot 1,20 m hoog, afhankelijk van de omstandigheden, met een natuurlijke, landelijke uitstraling.
-
Flexibele levenscyclus: van nature een vaste plant, maar afhankelijk van het klimaat vaak als tweejarige of eenjarige gekweekt; ze zaait zichzelf uit.
Zaaien:
-
Standplaats: zonnig tot halfschaduw — lichte schaduw wordt goed verdragen, in tegenstelling tot veel zomerbloemen.
-
Grond: licht en goed gedraineerd, ook kalkrijk of arm. Ze bloeit beter in schrale grond dan in voedselrijke grond, waarin ze vooral veel blad vormt en gevoeliger wordt voor roest. Geen bemesting.
-
Methode: stratificatie is niet nodig. Zaai van maart tot juni rechtstreeks op de gewenste plek, of vanaf februari in een potje onder beschutting. Omdat de penwortel slecht tegen laat verplanten kan, verdient rechtstreeks zaaien de voorkeur. Bekijk hoe je zaden zaait.
Verzorging:
- Weinig verzorging nodig. Zorg voor voldoende lucht rond de planten om roest, haar enige echte zwakke plek, te beperken en vermijd dat het blad nat wordt tijdens het water geven.
- Laat enkele planten zaad vormen: ze komt elk jaar vanzelf terug.
Oogsten:
- Pluk de jonge bladeren in het voorjaar, vóór de bloei, wanneer ze het malsst zijn. Oogst de bloemen geleidelijk naarmate ze opengaan, bij droog weer.
Gunstige combinaties:
Belang voor de biodiversiteit:
- Als zeer nectarrijke plant voedt ze bijen en hommels gedurende een lange zomerperiode, vaak tot in de herfst.
- Zoals alle kaasjeskruidachtigen is ze een waardplant voor vlinderrupsen, vooral van de distelvlinder, een trekvogel die elk jaar de Middellandse Zee oversteekt.
- In de herfst voeden kleine zaadetende vogels zich met haar zaden.
Gebruik:
- De bloemen en jonge bladeren zijn eetbaar: de bladeren kunnen worden bereid als spinazie of soepen op natuurlijke wijze binden, en de kleurrijke bloemblaadjes versieren salades en desserts. Bekijk onze eetbare bloemen.
- Een plant die al sinds de oudheid traditioneel als kruidenthee wordt gebruikt. Bekijk onze geneeskrachtige planten om te zaaien.
Symboliek:
Het kaasjeskruid staat symbool voor zachtheid en bescherming. Vroeger werd het bij huizen geplant om spanningen in het gezin te verzachten, en zijn kleur gaf uiteindelijk haar naam aan een volledige kleurnuance in onze taal.
Eigen zaden oogsten:
Wacht tot de ronde, wielvormige vruchten aan de plant bruin en droog worden en pluk ze daarna: elke vrucht valt uiteen in segmenten met één zaadje. Het kaasjeskruid zaait zich bovendien zo overvloedig uit dat het elk jaar vanzelf terugkomt. Bekijk hoe je je zaden bewaart.
Inzet voor kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture telen en selecteren we onze zaden met respect voor al het levende als leidraad. In de buurt van de vulkanen van Auvergne kiezen we voor zaadvast en niet-hybride rassen, die op kiemkracht zijn getest, zorgvuldig gesorteerd en verpakt worden, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw in staat stellen om jaar na jaar zaden te zaaien die echt van hen zijn.
Een veelzijdige plant, mooi in de tuin en waardevol in de keuken, die je zonder aarzelen kunt zaaien.
