Borago officinalis
Bernagie, komkommerkruid, ossentong: de ruwe bladeren en de jodiumachtige smaak die aan komkommer doet denken, hebben de plant deze beeldende bijnamen bezorgd. De helderblauwe, stervormige bloemen veranderen van kleur naarmate ze ouder worden en verkleuren van roze naar blauw — een signaal voor bestuivers, die zo weten welke bloemen nog nectar bevatten.
Kenmerken:
-
Blauwe stervormige bloemen: zeer decoratief en overvloedig; ze volgen elkaar op van mei tot aan de vorst.
-
Zeer gemakkelijk: eenjarige plant die zich zo goed uitzaait dat ze twee tot drie generaties in hetzelfde jaar voortbrengt.
-
Veelzijdig: tegelijk geschikt voor de moestuin, als kruid, als sierplant en als bijenplant.
Voorzorgsmaatregelen:
- De bladeren zijn bedekt met ruwe haartjes die de gevoelige huid kunnen irriteren: draag indien nodig handschoenen bij het oogsten.
- De plant wordt traditioneel slechts af en toe en met mate gegeten, als aanvulling en niet langdurig dagelijks.
Zaaitips:
-
Standplaats: zonnig, onmisbaar voor een overvloedige bloei; lichte halfschaduw wordt verdragen.
-
Bodem: diep, vochtig, humusrijk en luchtig. De plant houdt van bewerkte grond die rijk is aan organisch materiaal — een gift compost komt haar ten goede. Vermijd compacte en met water verzadigde bodems.
-
Methode: zaai rechtstreeks ter plaatse van april tot juni en bedek de zaden met ongeveer 1 cm aarde: ze kiemen beter in het donker. De penwortel verdraagt verplanten slecht, gebruik daarom geen potjes. Dun uit tot 40 cm; de plant wordt omvangrijk. Bekijk hoe je zaden zaait.
Verzorgingstips:
- Geef regelmatig water tijdens droge perioden. Geef de plant steun of knijp de toppen uit als de breekbare stengels onder hun eigen gewicht omvallen.
- Kan worden gekweekt in een pot, bak of diepe plantenbak op balkons en terrassen.
Gunstige combinaties:
- Een klassieke begeleider van aardbeien, pompoenen en tomaten, waarbij ze helpt door tijdens hun bloei veel bestuivers aan te trekken. Ze combineert goed met facelia in een bloemenstrook. Bekijk hoe je bloemen in de moestuin combineert.
Belang voor de biodiversiteit:
- Het is een van de meest nectarrijke planten die er bestaan: de bloemen vullen zich al na enkele minuten na elk bezoek opnieuw met nectar, waardoor ze een onvermoeibare voedselbron zijn voor bijen en hommels.
- De lange bloei, van mei tot aan de vorst, maakt haar gedurende bijna het hele seizoen tot een betrouwbare voedselbron.
Gebruik:
- De bloemen, met een frisse en lichtzoete smaak, versieren salades, dranken en desserts — ze lenen zich uitstekend om in ijsblokjes te worden ingevroren. De jonge bladeren, met een komkommersmaak, worden gekookt gegeten. Bekijk onze eetbare bloemen.
Zelf zaden oogsten:
De zwarte zaden vallen zeer snel zodra ze rijp zijn: houd uitgebloeide bloemen in de gaten en schud de stengels boven een zak, of laat de natuur haar gang gaan; bernagie zaait zich van het ene seizoen op het andere royaal zelf uit. Bekijk hoe je zaden bewaart.
Onze inzet voor kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture kweken en selecteren we onze zaden met respect voor het leven als leidraad. In de buurt van de vulkanen van de Auvergne kiezen we voor zaadvaste, niet-hybride rassen, die worden getest op kiemkracht, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw in staat stellen om jaar na jaar zaden te oogsten en opnieuw te zaaien die echt van hen zijn.
Verrijk je tuin met de schoonheid en veelzijdigheid van bernagie.
